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分卷阅读89(2 / 2)

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毕竟以前顾白可没有这么做过,现在唯一的变数就是严奚了。

严奚也闻到了白粥的清香气,忍不住摸了下肚子,昨天吃的那些食物早就消化掉了,现在肚子有点饿了。

要是放在平时,严奚大概就是吃个苹果,吃个蛋白,开工喝上一杯咖啡。

他都把吃的给带过来了,就放在背包里,但是现在,严奚一动不动,半点都不想去拿。

夏琳把菜往餐厅厨房一放,然后拎着黄瓜过来了。

“夏姐,你怎么买了黄瓜?”盛佳宁看到夏琳手里的黄瓜,好奇道。

“我要的。”夏琳还没有回答,顾白先开口了。

这一句话瞬间吸引了在场人的注意力,三人的视线整齐的看向了顾白,严奚不明所以,也跟着看了过去。

“准备做个新菜,拍黄瓜,刚好可以配粥吃。”顾白说道,然后拿着黄瓜进了厨房。

拍黄瓜!

严奚眼睛微亮,作为模特,对于每种食物的热量都很清楚,而黄瓜就是他知道的热量偏低的食物,有时候能吃的水果吃腻了,他就吃黄瓜解馋。

顾白足足让夏琳给他拿了六根黄瓜过来,反正黄瓜的热量不高,刚好让众人一口气吃个痛快。

清洗完黄瓜,顾白举起手里的菜刀猛地往下拍去,‘啪’的一声,黄瓜被均匀的拍扁,清冽的黄瓜香气飘出,两刀拍完一根黄瓜,顾白又竖着划了两刀,横切成段。

哪怕是在站在客厅里,也依旧可以听到厨房内啪啪啪的拍黄瓜声。

“夏姐,你做过拍黄瓜吗?”盛佳宁听着厨房内的声音停下了,忍不住问夏琳。

明明拍黄瓜的香气还没有飘出来,可是她已经馋了,有点控制不住食欲。

“拍完还要腌一下,十分钟,然后放完调料还要等十分钟。”夏琳想了下说道。

二十分钟。

在场的人都下意识的看了下手机,焦急的等着时间过去。

厨房内,顾白把拍好的黄瓜放到一个大汤盆里,加入适量的食盐腌制,这一步也很重要,一是杀出黄瓜中的一些水分,可以让黄瓜的口感更加脆爽,二是提前加入底味。

只是这个加盐的适量就有点难,要看黄瓜拍完后的状态怎么样,水分多少,想做到适量就要有足够的经验。

这段时间里,顾白就开始准备配料,蒜末是必须的,葱花,辣椒也要点,想到辣椒油,顾白转头问了下严奚吃不吃辣,得到确切回复后把辣椒油也准备好了。

做完这一切,顾白看了下汤盆里的黄瓜块,确定差不多,把杀出来的水分倒掉,依次放入葱花辣椒和蒜末。

这些配料的放置先后顺序也是有讲究的,因为受热后激发香气的时间时间不一样,按照现在的顺序放,香气也是最大程度的激发。

顾白烧好热油,将热油往上一浇,滋滋声不绝于耳,与此同时,一股极其浓烈的香气从盆中激发而出,哪怕是在客厅,那股香气都浓郁无比。

但是这还不是最香的时候,顾白继续食盐生抽白糖等调味料,最后放入醋,有了醋的加入,香辣气就转成了最适合黄瓜的酸辣,馋的顾白都忍不住深吸一口香气。

顾白把黄瓜块搅拌均匀,这一道拍黄瓜就算是做完了。

只不过要吃的话,还要等黄瓜入味,现在吃淡了点。

顾白一回头就对上五双眼巴巴看着他的眼

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