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觉脑子懂了，只是手还不太灵活。

顾白早就知道会这样，毕竟哪怕师者天赋厉害，可是让一个新手立刻学会揉面，那就不叫教学，而是灌顶。

所以他早有准备，只是犹豫要不要拿出来，他本来只是教个做菜而已，但是拿出工具来，感觉就像是成了个专职卖货。

皮蛋瘦肉粥要用电饭煲就算了，这是家庭常备，擂椒皮蛋用空气炸锅，这就不太常见了，至于面包机，那就更少见了。

顾白默默的把面包机给搬了出来，林泽看到这台机器还不太认识，就听到顾白介绍：“这是面包机，要是实在不会揉面的话，就用机器吧，就是味道差了点。”

面包机的做法就简单的多了，还是刚才的那些配料，顾白将面粉倒进面包机，在对角均匀加入白糖，然后在面粉上挖了个洞加入酵母粉，最后在面粉四周加入了牛奶清水，启动饺子皮程序，面包机就开始自动工作了。

比起手工揉面，这方法就简单的多了。

顾白扶额，这方法简单是简单，但是费钱，谁家里会专门买个面包机，一个面包机也有几百块了，有这钱，出去能吃半年的馒头当早饭了。

面包机里在不断的运转，而顾白给盆子盖上一层保鲜膜，然后在林泽不解的目光中拿了一个鸡蛋放在保鲜膜上，掏出手机拍照。

“这一步就是发酵，夏天气温比较高，发酵容易一点，如果是冬天的话，可以放到温水里升温，缩短发酵的时间，正常来说，发酵时间一般是四十到六十分钟。”顾白讲解。

面团发酵需要时间，顾白就开始做自己吃的老面馒头了，老面馒头比起酵母粉做的馒头要好吃不少。

只是好吃归好吃，但是做起来就不太容易，因为老面容易坏，以前你家的老面坏了还可以去别家借，可现在大家很少自家做馒头，你想做还要等十来个小时做老面，太划不来了。

更别说做老面馒头的程序更加复杂，有这时间还不如去店里买。

顾白在厨房里忙碌起来，一边要做自己的老面馒头，一边还要去注意另外两个面团的情况，林泽看的眼花缭乱，想帮个忙，但是实在是没有办法插手。

只能看着顾白一个个的做，最后弄出了三蒸笼的馒头。

第一个出锅的是顾白揉的新手教程馒头，等级是达到了a级，不过顾白觉得这大概也是沾了他动手的光，真的发出教程，能有个a-就不错了。

顾白让林泽尝尝看味道怎么样。

林泽也有点好奇，拿起一个尝了下，味道当然是不如他昨天吃过的，但是口感也比他在外面吃的馒头好吃，清淡的奶香和麦香糅合在一起，林泽感觉自己可以白口吃一个。

第二个出锅的就是面包机揉的面团，林泽吃了一口，感觉味道也还可以，虽然是有点差距吧，但是不敏感的人只是会觉得稍微差了点，但是不至于差太多。

而顾白的老面馒头出锅后，明明都是差不多的甜香气，但是林泽却是一下就清晰的闻了出来，忍不住吸了一大口馒头香，真的是太香了。

香的有点馋人了。

顾白看出他的馋了，让他吃吃看味道如何，说完自己也拿了一个，咬了口，尝尝看味道如何。

比起用酵母粉做的馒头，老面馒头入口细腻柔软，还更劲道，自然发酵的麦香更加原汁原味，还有种加了碱面的甜香，吃一口，像是吃下一朵清甜的云朵，绵密甜软。

不过口感也更加的扎实了，顾白只能庆幸还好他做的比较小，不然一个馒头他都要吃不掉了。