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顾白话音刚落,众人齐刷刷的看过来,眼神有种情况在自己意料之内,却又在意料之外的感觉。
毕竟顾白的可能性就是很高,而且刚才说话的大厨很多都是猜测圈里的,他们都承认不是自己做的,那剩下没有开口的人中,就剩下顾白了。
只是顾白不开口,他们也不敢确定,万一枣泥山药糕的制作者是在他们之前排除掉的人之中呢。
虽然可能性很低,但是也不能说没有。
这一道枣泥山药糕虽然不能说完全展示了顾白的实力,但是也算是在场的人了解到了顾白的一部分实力,而在接下来的厨艺探讨中,时不时的就会有人来询问顾白的意见。
一些顾白懂的,他就打起精神来回答,一些涉及到知识盲区的,顾白闭口不谈,表示自己也不是很了解,但是显然其他人都不这么觉得,只当顾白是不想说,也就作罢。
三个小时的时间过的飞快,发现到了十二点,有些人还聊得意犹未尽,和人约好了待会再聊,而顾白则是被邀请的最多的一位,大家显然对他都很好奇,但是顾白还是拒绝了,他待会还有事。
再说再这么聊下去,顾白感觉他都要撑不住了。
探讨会结束就该轮到做菜评选前三了,这也是顾白参加聚会的主要目的。
迎宾楼的厨房内,近三十位厨师分散开来做菜,这次做菜是没有人帮着洗菜切墩,虽然有些人很久没有接触这个活,但是基础还在,稍微生疏了一会又熟练起来。
而顾白做的这道葱爆羊肉,主料比较的少,只用大葱和羊肉,清洗起来都比较的简单。
唯一有问题的就是这大葱和羊肉是不是有点多,顾白感觉得有个快三斤了,这葱爆羊肉做出来大概用盘子都盛不完,只能换一个大的汤盘。
面对顾白震惊的目光,厨师协会的人有点不好意思,这也是他们吸取了顾白做的点心不够其他人吃的教训。
毕竟这快三十人了,一人吃个两三口,这三斤羊肉也很快吃完,要是准备的少了,大概又是吃不到多少。
不过顾白这边准备的多了,其他厨师那里准备的也不算少,只是考虑到众人的胃口,还是没有顾白这边的多。
其他厨师都注意到顾白这边分量与众不同的食材,默默的在心底给厨师协会鼓掌,尤其是刚才没有吃到枣泥山药糕的大厨,都松了口气。
要是按照往常的分量来,一人估计就只能吃一口,这可是炒菜,吃个一口能吃出什么来。
虽然分量是多了点,不过顾白也只是稍微吃惊了一下,就淡定了,甚至还问厨师协会的工作人员有没有更多的羊肉,他想买一点。
顾白闻出这个羊肉的品质非常不错,如果他要出去买的话,想买到这个品质的羊肉很难。
再说既然都做了,那就干脆多做点,反正他都带着保温盒过来了,匀出一点来带回家。
工作人员听到顾白说要买点羊肉多做点,问他能不能带回家去,都差点没有反应过来,毕竟聚会举办到现在,还没有发生过这种事啊。
但是他们先给顾白准备了那么多羊肉,再说,顾白也不是白要他们的羊肉,人家愿意出钱买,他就赶紧去问总部的副部长,对方是管这个的。
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