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实没有太多的,而吃的人又不少,你一口我一口的,基本上都没有吃多少,只是勉强尝出了点味道。
几人都想着,可以凑点钱去买鸡枞菌了,说不定还能让顾白帮忙做一下,实在不行的话,也能去饭店里问问看能不能帮忙加工,或者看看有没有直接卖鸡枞菌这道菜的店。
不过这些都是之后的事了,几人紧赶慢赶,终于赶在五点半之前回了饭店。
他们回来之前,顾白已经将水鸭宰杀好了,清洗干净去粗骨之后改刀切成了宽两厘米,长五厘米的条,这样大小的鸭肉炖煮的时候最方便。
而此时,大锅里已经熬煮了四个小时,汤已经成形了,之前的香气浓郁归浓郁,但还是显得有些轻浮,而现在,干菌香味已经完全融为一体,香气格外的醇厚,连汤汁看着都显得浓稠了不少。
陆国康等人进来的时候还疑惑,怎么厨房这边关上了们,而推门进来后,就先被这香气给冲了一个仰倒,才明白过来为什么关着门,这要是不关门,外面的食客闻到这香气,大概都会追问是在熬什么,可能会影响饭店的生意。
看看锅里的汤,再看看一边还没放下去的食材,几人都怀疑这汤哪怕只熬到这个程度,应该也可以称作菌王汤了吧。
顾白仔细看了一下锅里的汤,确定煲好之后,找出一个大砂锅来,将汤倒了进去,跟着一起进去的还有他之前切好的水鸭条,然后开大火煮沸,将水鸭条滚出来的浮沫撇去,又改成中火继续煲。
他这一步的目的就是将鸭肉的香气和菌菇香气融合到一起去,他这挑的鸭子也是土鸭,脂肪少,肉又紧实,吃着口感非常不错,等到菌菇的香气融入到肉香中,鸭肉的味道也会非常的好。
不过想要将鸭肉炖的软烂,时间是必不可少的,如果是平时,顾白这时候可能就要开始吃饭了,但是看看锅里那一大锅的菌菇汤和鸭肉,再想想自己准备的分量,顾白犹豫了一下还是打算晚点再吃,也耽误不了多少时间,这要是先吃了饭,顾白怕自己待会会吃不了更多的菌王汤。
如果是之前他可能还想着吃不完就倒了,但是辛辛苦苦炖,煮了一个下午,顾白觉得这要是浪费了,那就真的很可惜。
最主要的是,顾白也觉得这顿一锅菌王汤很麻烦,如果不是非常想吃的话,他下次也不会花这么多时间做了,所以这次不趁着做好多吃点,等到下次想吃,又要多麻烦一阵了。
不过顾白不吃,还是让其他人赶紧去吃饭的,只是看到顾白不吃,而又从顾白口中得知他不吃的理由,众人对视了一眼,严导干咳了一声道:“我下午的时候吃了点零食,不饿,我等等汤吧。”
顾白的理由直接说到了严导的心坎上,顾白都这么说了,他要是再去吃顿饭,那岂不是浪费了自己的胃口。
严导可是很清楚自己的饭量的,只要吃点饭,那他差不多就饱了,这吃饱了自然也喝不下多少菌王汤,再说,人饿着的时候吃好吃的感觉和吃饱了再吃好吃的感觉可不一样,前者吃着肯定是觉得更好吃了。
有严导做例子,其他人也都纷纷找借口说自己现在还不饿,可以再等等看菌王汤熟,他们不着急,一点都急着吃饭。
只是一个人这么说,顾白还可以当他们是真的不饿,可是在场的人都这么说,顾白要是还相信,那简直就是将自己的智商按在地上摩擦了。
这么明显的借口,他想当没有发现都做不到。
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