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因了，而顾白这和其他人截然相反的菜品则是让一些观众有了兴趣，和身边的人一说，就有些热闹了起来。

哪怕是顾琛顾煜和姜秀对顾白有信心，在这种环境下，也不免受到了一些影响，替顾白忧心起来。

倒是黎言川淡定的很，一点也不担心，他对顾白实在是太放心了些，如果是半决赛或者说决赛，他可能还会有点担心，但是像是初赛，就算顾白做出来的菜，不合评委的饮食习惯，那也绝对是可以通过的，不通过就只能说明这些裁判有问题了。

不断的炙烤下，鲫鱼很快就烤的差不多了，顾白依次往上刷了一层香油，然后撒入孜然粉葱花香菜，最后再烤了一下，就放到了盘子里。

两条鲫鱼都是烤的鱼皮酥脆，切开的鱼肉都泛着点焦黄色，闻起来香喷喷的，还略微有点刺激。

顾白端着两盘鱼到了裁判面前，三人一盘，分别放好，然后简单的介绍了一下这道菜的名字和来历，就站到一边不说话了。

顾白说的实在是太简单了，以至于评委都还在等他的下一句，比如说这道菜的隐含的意义什么的，就发现顾白没有话了，就结束了，这简短的介绍让几个评委都差点没有反应过来。

几人对视了一眼，既然顾白没有话了，那他们就开吃，准备点评吧。

对于面前这道酥烤鲫鱼，在场的评委都没有太大的兴趣，虽说香气是很浓郁，但是他们吃过太多的好东西，香气浓郁到这个程度的菜也不是没有，自然抵抗力大大增强了。

再说这鱼一看就是辣味咸味重，也不太符合他们的饮食习惯，尤其是做法，顾白做鱼实在是太简单了，甚至因为过于简单，评委几乎是将他做鱼的方法都记下来，这是其他厨师没有的待遇。

因为他们的做法还是复杂了些的，和身边的厨师比也没有什么特殊之处，而顾白这边又过于独特简单，就让他们很容易记住了。

虽说摆盘其实也挺好看的，但是这是中式摆盘，也不是西餐的摆盘，在他们这边又降了一点分数。

只是作为评委，也不能就靠着自己的喜好就直接决定，起码要先吃一点，看着这鱼上的辣椒，几人都有点不太情愿的动了叉子。

蒙德卡尔作为世界闻名的美食评鉴家，也被邀请成为了世界厨师大赛的评委，他本来对点评没有兴趣的，但是邀请方的一句话让他动心了，作为评委可以在短时间内吃到世界不同厨师做的菜品，这是在别的地方绝对没有办法做到的事。

他当时是为这句话心动的，但现在，看着面前的这条酥烤鲫鱼，闻着那让他不太适应的奇特香气，蒙德卡尔发现自己忘了一件事，作为评委他是可以吃遍全球厨师的菜品，但是也意味着在他遇到自己不想吃的菜品时，他也必须吃下去，因为他是评委，不能像之前那样想吃就吃，不想吃就不吃。

蒙德卡尔是真的不喜欢辣味，在他看来，辣味不过就是痛觉的刺激，偏偏这世界上的人还就喜欢这种痛觉刺激，让他分外的不能理解。

所以哪怕是用叉子叉鱼，他也是小心翼翼的只想叉了一点下来，只是叉子吃西餐是很方便的，可是中餐，尤其是这条鱼还是一整条，一不小心，他就叉下了一大块来。

其他评委都是叉了一点点，看到他的动作，都有些惊讶，他们可是了解蒙德的，对方不是一向嫌恶辣味的菜品吗？怎么这次好像还挺喜欢。

和他一起共菜的评委还特意将盘子往他这边推了推，示意他喜欢的话就多吃点。