大院病美人原配[年代] 第84节（1 / 2）

顾长逸接过她手里的篮子，低声笑说：“媳妇厉害啊，我长这么大都没被送过菜，你第一次来买菜，收到这么多新鲜的菜。 ”

穆冰莹侧身走出去，给挤到前面去买菜的人让路，走到外面回头看了一会，“你看，有没有比平时好一些？”

顾长逸跟着回头看，过了好一会点头，“好太多了，都知道排队了。”

穆冰莹笑了笑，“那我们就能心安理得吃这些青菜了。”

两人说笑着回家，太阳已经往西走了，依然形成一团挂在半空，还没开始分散成晚霞。

到了家里，就开始忙活起来，今天都是大菜，尤其红烧肉和猪脚需要时间去炖。

“生蚝怎么做？”

穆冰莹洗了猪肉，猪脚，一起放到锅里，用葱姜焯了一遍水，水开了看顾长逸还在剥蒜，没有处理生蚝，好奇问。

她是第一次见生蚝，不知道用什么做法做好吃。

“本来是想一半清蒸，一半用蒜泥烤着吃。”顾长逸皱着眉，“但现在我有点想全部都清蒸吃了。”

“为什么？”穆冰莹把肉捞出来，回头看了看，顿时笑了，他的大手正拿着小小的蒜瓣剥皮，肉都焯好了，他旁边才剥好了两个干净的蒜瓣，“你需要多少个蒜瓣？”

“起码五六头蒜，剥完了还得切成蒜末，不能拍着剥，蒜泥一旦出水，下锅炒就会苦。”

“你是想做蒜蓉酱？”穆冰莹几乎秒懂，“你放着吧，我有办法。”

“什么办法？”顾长逸嘴上问着，手上动作已经停下来，拿着几个蒜头起身，知道媳妇对于厨房的事，有很多小窍门。

穆冰莹把锅洗了放回灶上，接过他手里的蒜头，放到砧板上，用刀将整头蒜的蒜头平切掉。

顾长逸立马道：“我怎么没想到，这样一切就好剥多了。”

“这样切了是会好剥一些，但也好剥不到哪里去，皮还是紧紧贴在上面，要一个个撕。”穆冰莹从柜子里拿出一个吃完了水果的玻璃罐头，将蒜瓣分开，全都放了进去，拧上盖子，递给他，“你力气大，拿着多摇一会，皮松了一搓就掉了，蒜也不会出水。”

“我试试。”顾长逸接过罐头摇了起来，要是真的那么方便，他得把蒜全剥了，多放点蒜泥。

看着他举着瓶子站在原地摇，莫名喜感，穆冰莹笑着看了一会，回头继续忙自己的事。

先把肉切成大块，猪脚是请售货员处理好剁好了的，不需要再费事。

准备好配菜，两个灶火全都打开，放上炒锅，倒油烧热，放姜片，在左边锅里倒入肉块翻炒，再抓了一把冰糖洒到右边锅里轻轻拨动，让油温去融化它。

厨房因为开了火，气温上升。

顾长逸一边摇着大蒜，一边走到客厅，将电风扇拎了过来，按了摇头键，对着正在炒菜的媳妇吹。

穆冰莹感受到一阵凉风，回头看到他的体贴，冲他笑了笑。

冰糖彻底融化成糖水，“咕噜噜”冒着气泡，将猪脚倒下去，“滋啦滋啦”的爆油声让厨房变得更加热闹，随着翻炒，焦糖裹上猪脚，猪皮变成油亮亮的焦糖色，还没熟，已经让人舌尖生涎。

拿出酱油和黄酒，分别往两个锅里倒入，而后交换手，再往两个锅里沿边滴入，喷香迎面扑来，穆冰莹正在烧饭，感觉不大，但随着她的翻炒，原本站在后面，不挡着她电风扇的顾长逸，越站越近，几乎已经贴到她身后了，直勾勾盯着两个锅里的肉。

“你挡我风了。”穆冰莹没回头，用肩膀抵了抵他，“走开，油会溅到你。”

“我不走。”说着，顾长逸另一支胳膊楼住了她的腰，“夫妻有难要同当。”

“什么呀。”穆冰莹被他逗笑了，任他搂着，转身拿起后面台子上的热水壶，拿开木塞，往两个锅里倒入热水，放上八角桂皮香叶，盖上盖子，大火烧开。

“是不是要拿炖锅？”顾长逸松手，打开她头顶上面的橱柜，“别动，别抬头，不然会撞到。”

刚想走的穆冰莹顿住脚步，不敢抬头也不敢偏头，等着他把炖锅拿下来。

看着她真的听话一动不动，顾长逸心都快化了，低头亲了亲她的发顶，“真乖，拿好了。”

穆冰莹接过锅子，放到水龙头底下冲洗一遍，“家里要有炉子就好了，这样我就可以接着做下一道菜，或者你也可以开始清蒸生蚝。”

“煤炉是没有，但有柴油炉子，我可以拿那个蒸，那个火比较大，不适合炖菜。”

顾长逸放下瓶子，走上前端起烧开的猪脚锅，揭开锅盖，就闻到满鼻子甜腻肉香，深吸一口气，连肉带汤一起倒进炖锅，再把炖锅端到灶上，调了小火，没让穆冰莹动手。

穆冰莹看他去忙，打开他摇了好一会的瓶子，将大蒜都倒在砧板上，蒜皮已经全都摇松了，轻轻一搓皮就褪了下来，转眼砧板上就多了一堆白白的蒜瓣。

“你变魔术呢？”顾长逸目露惊喜，拿起最后两颗蒜瓣剥了皮，感觉到有多轻松，“我等下再弄一些，现在先去把柴油炉子拿来，刷一些生蚝，清蒸给你先尝尝。”

“先尝？”

刚问完，他人就兴冲冲走出厨房了。

感觉到他的着急，穆冰莹心里觉得温暖，这男人，总是先想着她。

放下蒜瓣，决定等他来了再继续切，她现在还有要紧的事要忙。

红烧肉都下锅了，鹌鹑蛋还没剥，穆冰莹拿了搪瓷盆和小刀，走到餐厅桌子上，面对厨房坐下开始剥蛋壳。

剥完一颗蛋，拿起小刀在上面划了一道十字纹，除了为了放到红烧肉里更入味，也是防止等下炸虎皮蛋的时候爆裂。

顾长逸从底下仓库拎了一个炉子上来，放进厨房，从水桶里拿了四五个生蚝出来，放到水龙头下，用昨天刷螃蟹的刷子仔细清理外壳。

穆冰莹坐在外面，看着他莫名的兴奋，笑问：“清蒸不用蘸料吃吗？”

“不用，生蚝本身味道就很好，前后味道还不一样，你等下自己尝。”

顾长逸快速将几个生蚝刷完，拿出蒸锅添水，生蚝放篦子上，再把锅端到柴油炉子上，开了火开始蒸，接着拿了几个蒜头，学穆冰莹之前的整个平切完，分开放进罐子里继续摇着。

厨房烟雾袅袅，两人无声又有声忙着各自的事，时不时抬眼看一看对方。

“要蒸很久吗？”