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第71节(1 / 2)

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元元嗦了下手上的汤汁,“爸爸,没有不舒服。”

“这个很好吃。”

爷爷也尝了一块,“确实很好吃,和我们从超市里买的完全不一样。”

“超市里的都是冻货,冻的不新鲜,吃着也腥,这里吃着完全不一样。”奶奶看着吃了不少的孙子,脸上笑开了花:“元元愿意多吃就多吃一点,元元高兴就行,对不对?”

元元也腼腆害羞的笑了下:“好吃,让人开心。”

男人也注意到吃着海鲜的时候,一是感觉好吃,二是觉得很轻松,精神也好了许多。

他平时每天早上都睡不醒,困乏至极,但今天早起起床后整个人都很精神,真的挺神奇的。

第一次过来的高家人还没这些感觉,就是吃着觉得比他们刚海钓上来的还鲜,“这个大花龙真不错,咬下去时候还能感受到虾肉的q弹。”

“也能吃出一丝丝脆爽,越吃越觉得鲜甜。”高妈妈又试了下纺锤鰤,“这个纺锤鰤也不错,但吃过大花龙后,就觉得纺锤鰤没那么鲜甜q弹了。”

“确实如此,单独吃纺锤鰤很不错。”高爸爸抿了口酒,“依我说不应该有两份刺身。”

“爸,严格来说菜单上只有纺锤鰤这一份刺身,大花龙算是特别惊喜。”高远帮腔,“我们点了,其他人都没有了。”

不远处坐在桌边吃着纺锤鰤鱼肉的小鱼附和着点点头,“我都没有袅。”

陵余看向她,“嘘。”

小鱼立即跟着嘘了一声,不能让大家知道自己听到袅。

厨房里的叶久久开始熬鱼骨汤,她将纺锤鰤剩下的新鲜鱼骨、鱼头、鱼尾煎成两面金黄,然后加入开水,大火熬煮半小时,等到汤汁奶白后再加入松茸。

熬上鱼汤后,叶久久继续做铁板大黄鱼和茄汁芝麻斑。

铁板大黄鱼需要提前腌制,她在早上九点就以前提前处理干净腌制上了,她从冰箱里拿出一个一条腌制好的大黄鱼放入油锅里炸成两面金黄。

然后拿出一个鱼形的铁板放在火上,在上面刷上一层油,加入葱姜蒜,然后适量加入洋葱、土豆条、莴笋条,再将大黄鱼铺在上面,再浇上已经调好的香辣汤底,小火焖五分钟就行。

叶久久闻着味儿就感觉这一份铁板大黄鱼味道肯定不会差,中午自己也要单独做一份来吃。

她拿起窗边台上的矿泉水,猛灌了一口后继续做茄汁芝麻斑。

石斑鱼用来清蒸是最好的,但这一只石斑鱼个头太大了,足有五斤,怕不好入味所以还是直接红烧。

为了保证芝麻斑的鲜美,叶久久没有炸,直接将改过花刀的鱼放入熬好的番茄汤汁里,焖煮十五分钟就入味就行。

这三个菜都需要时间,所以叶久久可以短暂的休息一下,只休息了两分钟左右她将蒸箱里的面包蟹蟹黄蒸蛋、羊肚菌煎酿虾、葱油连尖都拿了出来。

后面两个菜加上汤汁、泼上葱油,然后叫陵余送了出去,这个时候高远他们刚好将味道清淡的刺身吃完,现在循序渐进吃稍微加料的几个菜也刚好合适。

等板大黄鱼和茄汁芝麻斑做好,叶久久也将香辣海鳝丝炒好,最后她将熬得奶白的鱼汤单独倒了一份进入一个小砂锅里,再将刚切成片的半斤松茸放了进去。

松茸需要煮十分钟左右,所以叶久久可以出去转悠一下,出去时候刚好听到高远爸爸正在说芝麻斑。

“这个芝麻斑吃着比东星斑、老虎斑的口感还嫩滑鲜美。”

“那是因为你没有吃过老板这里的东星斑。”高远吃过一次,现在想起来还觉得回味无穷,比豆腐还嫩,比这个芝麻斑更嫩。

“臭小子,别拆你爸的台。”高爸爸继续品尝着酸甜口味的茄汁芝麻斑,“据说芝麻斑是变性繁殖,按照繁殖需要变成雄性或是雌性。”

“这么牛。”高远看了看这条石斑鱼,“老板,这是雄性还是雌性。”

叶久久剖开的时候看过:“雄性。”

“哦,那就是还没到变性的时候。”高远觉得石斑鱼还挺厉害的,“还有什么鱼会变?”

“小丑鱼、鳗鱼。”叶久久想了下,“好像黄鳝、蜗牛也是雌雄同体?”

高远感慨:“真厉害。”

旁边一桌的周珊听到对话也附和了一声,“如果人类也可以,我就可以让老公去怀孕了。”

老公:“......”

王云笑着嗯了一声,她看网上新闻很多男人想要aa制婚姻,但生育这个没办法aa,如果可以变性怀孕,那很多矛盾就迎刃而解了。

叶久久看大家聊得起劲,没再加入大家的话题,转身回了厨房,厨房里的松茸鱼骨汤已经熬好,松茸特殊的浓郁清香缓缓飘满了整个屋子。

叶久久往砂锅里加一点盐和胡椒粉,搅拌均匀后关火,小心放到圆形的木盘上,让陵余端去给高家人,她继续给新进来的两桌客人做菜。

本来已经吃饱了的高妈妈望着砂锅里奶白香浓的汤,忽然觉得自己还能再喝一碗汤。

“妈,我给你们舀。”高远用新的白瓷碗帮家人分了分汤,“爷爷奶奶多喝点。”

松茸营养价值高,能强身健胃,爷爷奶奶平时在家也常吃,他们轻轻吹了吹,小口小口的尝着松茸,松茸肉如鲍鱼,肥厚鲜嫩,吃着软润绵密,还有一些韧性,是品质很好的新鲜松茸。

大家喝着富含独特浓郁清香的鱼汤,汤本来就很热,在喝进肚子里后觉得浑身都暖了起来,就像寒冬里喝上一碗热乎乎的汤一样。

“像是热了,又像不是。”爷爷也说不清楚是汤太热还是怎么回事,反正喝着特别舒服,“再来一碗。”

高妈妈也再添了一碗,“比家里熬的更好喝。”

旁边几桌客人闻着松茸鱼骨汤的浓郁香味,忽然也想喝汤了,周珊和丈夫商量了一声后叫来陵余,“老板,麻烦也给我们加一份松茸鱼骨汤。”

过敏男孩元元的爸爸想了想,也决定要一份:“我们也要。”

刚点了菜的两桌客人,“我们点了的对吧?”

陵余颔首,去厨房让叶久久多加了两份松茸鱼骨汤。

后面陆陆续续来的七桌客人听大家都在说松茸鱼骨汤好喝,于是也都要了这个汤。

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