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第81节(1 / 2)

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这人耳朵是听诊器吗?

她张嘴想说没有,但抬眼的刹那正好对上陵余的视线,他轻轻扬眉,好像在说难道他说错了吗?

叶久久蓦地觉得厨房里好热,是冷气不管用了吗?

她觉得自己脸好像也热红了,还好带着口罩,不然她就拥有一张猴屁股脸了。

她深深的呼了口气,当做什么都没发生的转身将锅里的秋葵捞出来放进凉水里,再把新切开的放进去。

陵余看着她泛红的耳朵,随即又低头继续处理竹蛏,竹蛏个头是市面上常见的两倍大,肉嘟嘟的看着很像小鱼的小腿。

叶久久将焯好水的秋葵整齐摆放在一个长方形的瓷白碟子里,瘦瘦长长的用来放碧绿的秋葵刚好合适。

她带上手套将三十片秋葵整齐摆放在上面,再将胖嘟嘟的竹蛏放在上方,一个竹蛏占了两片多秋葵,最后一共放了十二个竹蛏。

本来她想摆十五个竹蛏的,但实在挤不下就少放三个了,叶久久将提前炒好的金银蒜末淋在竹蛏上面,虽然还没蒸好,但看上去色泽已经非常诱人。

放好后,叶久久先将秋葵蒸竹蛏放在一旁,等第一批蒸蛋出来后再放进去蒸两分钟就行。

她转身洗干净锅,开始做麻辣水煮鱼,安康鱼属于深海鱼,肉质是异常鲜美,虽然清蒸可以最大限度的保留它的鲜,但麻辣水煮吃着也别有风味。

周强也这么觉得,光看着这份色泽油亮的麻辣水煮鱼就觉得特别香,所以当菜送上来时,他就直接要了米饭,“妈,看着还挺好吃的,你快点试试。”

老太太看着裙带菜、蒸蛋和水煮鱼,觉得除了摆得好看一点,和自己家里做的没什么区别:“看着也没什么区别,怎么会这么贵?”

“有用再贵也值得。”周强拿着筷子搅拌着凉拌裙带菜,“妈,我觉得这些菜闻着就别外面的香,看着也很好吃,你快点试试。”

人总是对自己没遇到的神奇好事表示怀疑,老太太觉得那些人就是托,怎么可能吃几顿海鲜病就会好呢?“骗人的。”

“管他骗人的还是真的,只要好吃我觉得这个价也值了。”周强看向麻辣水煮鱼,这一盆辣椒鲜红亮眼,香气逼人,馋得他猛咽了一下口水。

他夹起一片鲜嫩的鱼肉放进嘴里,鱼肉刚出锅,还被浇了热油,吃着特别烫,他在含在嘴里猛呼了几口气,等凉一点才细细品尝,鱼肉煮得非常嫩,而且又麻又辣又香,好吃得他顾不上说话,只顾着闷头吃饭了。

“妈,快点吃,这个比咱们在外面餐馆吃的好吃多了。”周强也说不上来,但就是觉得好吃,不是放了料的那种好吃。

而且他吃着紧绷的神经也放松了很多,心态也平和了许多。

老太太尝了下裙带菜,尝过后她就慢慢体会到了滋味,就算再挑剔也得承认,味道是真的很不错。

旁边坐着老婆婆一家子也吃得很开心,她一直给女儿夹菜,“小珍,你多吃一点。”

冬冬也贴心孝顺的帮妈妈夹菜,“妈妈,多吃点。”

小珍也给母亲和儿子夹回去,“你们也多吃。”

“小珍,我们少吃一点没关系,你要多吃一些。”老婆婆严肃的看着女儿,“你养好身体才是最重要的,我老了,也干不了多久,冬冬又还小,我们还指望着你。”

“等你好了,我们能吃的时候还多着,现在你就使劲的多吃一点,能吃下多少吃多少,别在顾及我们。”

小珍鼻子发酸,她抬手捂住眼睛,努力忍住哭的冲动,用力的吸了一口气后点点头,“好,我多吃一点。”

“这就对了。”老婆婆又给女儿多夹了一点秋葵竹蛏,“多吃一点,我们尝尝味道就行了。”

为了母亲,为了儿子,小珍会逼着自己多吃一些,只要多吃一点,她就能变好,就能重新站起来给家人遮风挡雨。

不过说起来,在家吃饭才是逼着自己多吃,但在老板这里,她就觉得胃口很好,控制不住又吃了一个蛏子。

老板家的蛏子长得比较白比较胖,一个顶市面常见的两三个,吃起来鲜嫩多汁,还很有弹性,上面的蒜蓉酱色泽诱人,醇香浓厚,配着一起非常完美。

下面翠绿的秋葵吃着还是黏糊糊的脆脆的,但浸入了一些蛏子的鲜和蒜蓉酱的香,吃着也比平时吃的更好吃了。

“你再多喝一点汤。”老婆婆将送上来的管口鱼松茸汤舀出一碗递给女儿,里面的鱼肉和昂贵的松茸也全都放到她碗里,“我刚才听那边那一桌说这个汤特别有营养,说是可以补肾壮阳,你多喝一点。”

小珍点头,“这个汤也有很多,妈、冬冬你们也多喝一点这个汤。”

“好。”老婆婆也给自己和孙子盛了一碗,这个汤熬了很久,香浓奶白,喝着特别香,一碗下肚浑身都舒服了,“要不以后你每天过来吃饭吧。”

“妈,一周来一次就行。”她们家这几年几乎被掏空了,家里开支全靠妈的那一点点退休金和现在打扫卫生支撑,小珍平时自己在家会做手工赚一点钱,但赚得不多,加把劲儿一周能赚一千块,这部分以后可以单独挪来吃海鲜。

老婆婆:“你点两个便宜的菜也花不了多少。”

“不用的,还是一周来一次。”小珍不想再让母亲掏空荷包了,还是她回去多做一点手工带母亲过来吃吧。

厨房里。

叶久久还在做其他客人点的菜,她正在做酱爆佛手螺,这一批的佛手螺个头都挺大,壳里面都有大拇指那么粗长的一截肉。

佛手螺数量不算多,所以一份只有十个,里面加了一些洋葱、莴笋条、芹菜杆、鱼丸,安康鱼鱼丸吸满了香辣的汤汁底料,和炸鱼丸又是不同的感觉。

等客人们吃到时都连连称好:“老板,这是我第一次吃佛手螺,看着长得有点丑,像狗爪子似的,但味道出其意料的不错。”

刚好端出来两份咸蛋黄焗虎头蟹的叶久久顺便回了一声:“它确实有个名字叫狗爪螺,另外还叫什么石蜐、龟足、观音掌、鹅颈藤壶之类的。”

“真是神奇的螺。”食客剥开一个,看着里面白嫩的肉,肉里浸满了香辣汤汁,吃着有点像吃虾肉,“和平时吃的螺不是一个感觉,吃着细腻嫩滑,有点像是吃蟹腿的感觉。”

“你这么一说,我感觉还真是,不过还是蟹腿更好吃。”另一个食客已经吃起了虎头蟹的蟹腿,蟹腿里的肉非常饱满,吃起来第一感觉就是鲜甜细腻,再佐以裹满的咸蛋黄,咸香无比,“佛手螺真的比不上这个咸蛋黄焗虎头蟹。”

“主要还是虎头蟹本身更胜一筹。”叶久久笑着说了一句,然后回厨房继续做剩下两份咸蛋黄焗虎头蟹和四份管口鱼松茸汤。

做好后她让陵余送出去,她开始刷锅洗工具,花了几分钟洗干净后又将灶台、墙壁、油烟设备等擦一擦。

她是习惯做菜的间隙擦一擦灶台、桌面这些,所以后续打扫也不费功夫,收拾干净后就只剩下厨房地面的活儿了,但得等客人们离开后再来打扫。

叶久久擦赶紧后将帕子拧干晾起来,脱下围裙走去餐厅,此时高远和朱朱已经吃好准备离开了,“老板,我们先走了,明儿见。”

叶久久点了点头,“注意防晒。”

“放心吧,我带伞了。”朱朱戴上墨镜,然后从包里拿出遮阳伞,撑开就往外走。

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