大理寺后街的小食肆 第64节（2 / 2）

“岂止做好了，穿都穿了好几回了。”

薄纱摇晃，春宵如梦，激得某人腻歪得好似一块胶牙饧，誓做个金枪不倒的一夜七次郎，虽说勉强够格，却是纵欲过度，第二日晨起那叫一个脚步虚浮，两股战战，去正院的饭厅用早膳，差点一头扎进瞿先生怀里。

这不，今夜只恐露怯，泉九留在廨舍为了一分是为公务，九分是为了养精蓄锐，好再战她几个来回。

“这件？”岑开致愕然的拎起一件用绸纱做成的袙腹，透过这件小东西，清晰的看见瞿青容挑了挑眉，道：“你若害羞，多绣两朵花上去，啧，说不准更有意思。”

岑开致捧着滚烫的脸，道：“罢了罢了，我是一时有些吃不消，哪日你与胡阿姐坐下来论这些花样，只怕茶水喝干两壶也不够你们说的。”

瞿青容淡定的将几件小玩意叠好，笑道：“一时间吃不消，那等你同江大人成了亲，多些时间就好了。”

岑开致眨眨眼，绝不好意思说自己心中的期待又浓了几分。

第86章 煨肠结和工钱

春末夏初时候, 天气诡谲，晨起还是万里无云，碧空如洗，临近中午时不知打哪来了一被黑压压的厚云, 瞧着像是万众身穿漆黑盔甲的神兵鬼将即将开战, 眨眼之间, 刀枪剑影化作瓢泼大雨, 哗然落地。

食肆前匆匆停了一辆马车, 车架前的灯笼是琉璃罩子，竟还护得灯亮, 只是被雨打得一片朦胧，折出七彩的光棱。

詹阿姥扶着李氏走进来避雨，阿娣一眼看出李氏有些身份, 唤了句夫人。

李氏冲她笑一笑, 就见岑开致掀了帘子走出来, 笑道：“夫人？叫雨堵到我这来了？”

原本李氏去看修葺好的坟庄，下山时碰上了江风林, 因为江星阔又是建庄, 又是移树, 更截断了风水, 两人因此大吵一架, 若不是祈伯父子带着护院赶到，只怕江风林还真敢堵着李氏。

“还好是下了山才下这么大的雨，不然叫这大雨堵半山腰了，可不倒霉。”

詹阿姥笑道：“夫人, 可那江三却是上山呢。”

“对啊, 哼, 叫他淋个透湿！”李氏挑眉道。

江星阔虽是一时兴起移栽了好些树，但切实把江风林给气了一顿，李氏原担心今春本多雨水，树会长不住，不过坟庄近旁的树木本就还算繁茂，加上祈伯勤勤勉勉带着一帮人固土培木，总算赶在一波又一波的雨水冲刷前扒住了根。

香茶瓜子，谈天说地，若不是为生计奔波操劳，谁不喜欢这雨日客稀时呢？

大雨捶得人脸疼，可这当口还有一人驾着辆小马车停在岑、杨家两家之间，车上又钻出来一个汉子，往下搬空桶。

他还瞧见岑开致了，抹了把脸对她笑，“岑娘子。”他吼得声音大，可被雨声一隔，也只是刚好听见。

岑开致淡笑点头回他，就听见隔壁铺子的文豆喊道：“卖完了？”

那落汤鸡和落水狗一般模样的人，正是小街上的一霸歪牛和手下小弟舍七，眼下齐声应他，“卖完了，卖完了。”

文豆从后门钻进来，未见其人，只闻其声。“阿姥，阿娣，煨肠结火候够了吗？不够卖啊！噢，糟鱼也没了，歪牛哥，搬两瓮去吧。在自家这先用干荷叶包了，别上外头去弄得滴滴答答，污了吃食。”

肚肠肝脏难登大雅之堂，可于平民百姓来说，这是肉啊，是荤啊！再者说，若是做得好，那可是肉都不换的好滋味。

洗肥肠本就是个细致活，一点点翻出来洗干净，大半留着肠油，醇厚且香些，小半不留着，爽口些，供客人选。

乔阿姐眼馋食肆里的活计很久了，岑开致一开口她就来了，岑开致不与她算工钱，算分红，每半月去文豆那结一次钱，昨个刚结了一次，文豆折了银子给她，令她眼圈都红了，早知有这份银子，她还死守着店费那租子做什么！

不过么，乔阿姐这钱挣得也并不轻松，原是侍弄客人穿戴假髻的，如今要洗肠，给肠子打结。

乔阿姐却十分感激，道：“你以为人家头发就干净了？我一篦子梳下来，多少油臭灰污，虱子沙泥。洗肠子虽不好闻，可炖出来香啊，我回家都不用做菜，扒了外衣丢饭桌上就是一道菜了。”

这倒是真的。

油锅烧热，下猪蹄和肠结，浓酱化开，老酒蒸腾，再入葱蒜滚水，猪蹄与肠结同煨，加了笋片和咸齑，既能增加风味，还能避除杂气。

热腾腾的一锅端出来，香味四溢，歪牛没耐住，夹了一个吃，好险没被一口滚烫的爆汁给烫出个好歹来。

他五官都被烫得要升天了，还在那哆哆嗦嗦的说：“好吃啊。”

又软又有嚼劲，肥油都煨化了，香得顶头。

文豆无语的指了指桌上一坛子蒜子油，道：“你也卖了两天了，还不晓得烫？蘸一圈蒜子油，更香！”

这一阵雨太大了，众人不好走，就着刚离火的煨肠结吃了几口，雨势稍小一些，到底是记挂着挣钱，把那一锅肠结抬着走了。

歪牛和舍七本就地头熟络，又是茶馆酒肆的常客，手下虾米杂鱼像一张又细又密又无人觉察的网，临安不仅仅是天潢贵胄的临安，也是白丁俗客的临安。

泉九把他们几个托给文豆时，本担心他们狗脾气差，欺负文豆年纪小，先是下了令，说要是不能干，滚，自己找食吃去，再犯事进牢里，爷可不捞你。

不过岑开致眼瞧着这几人，如今认认真真做起正行来，也算是如鱼得水，往外卖的利润都好过店里的净收了。

说话间，阿囡下学回来了，阿娣听见她同李氏的说话声，走过来站在柜台边等她们说完话，她是要把肠结、糟鱼的斤两和本钱告诉阿囡，日日要记账的。

阿囡记账，顺手教阿娣认几个字，阿娣抓着笔杆写了两个鬼爬字，与阿囡笑作一团。

“你这俩丫头，倒是珠联璧合。”李氏笑道。

雨落一夜，到了第二日还在下，今日学堂和武学都休沐，本可以出去玩一玩的，可惜下着雨，阿囡有些懊丧的剜着鱼肚肠，将苦胆和肠子弃给鸡吃，鱼籽和鱼泡都留下另做好菜。

阿娣虽说了不要银子，可岑开致吩咐阿囡，将她的工钱都一应记下。阿娣做事认真细致，同文豆的买卖若是没有阿娣、乔阿姐支应，光凭岑开致一人，可是要累惨了。

“我来吧。”阿娣在阿囡身侧坐下，道：“灶上只要小火煨着就好了，方才舍七拿了十斤糟鱼，你记下了没？”

“没呢。”阿囡起身去井边洗手，皂角团滑不溜手，洗得双手干干净净。岑开致又摆了一瓶玫瑰油膏在边上，叫她们洗了手后记得擦。

阿娣和乔阿姐不不大舍得，每日只有回家前净了手，才会蹭一点。

阿囡到底是自家孩子，与阿娣还债感恩的心境不同，更不似乔阿姐将岑开致视作掌柜东家，所有每次洗完手都会沾一点的来擦，养得一双小手油润软绵。

阿囡正记账呢，忽觉一暗，扭脸见朱氏伸长了脖子在瞧，阿囡不晓得她识不识字，只将账本一合，笑道：“婶子有什么事？”