第73节(1 / 2)
真是领导的智慧,这件事情算是完美解决,家里也算安静了几天,大家都满意。
反倒是陆琴,因为三房排的都是干部和老同志,她选房自然排在最后头,于是只能选了个顶楼六楼。
麻辣烫的生意夏天要稍微差一些,唐小丽最近也清闲了不少。
拜访了很多个前辈以后,又结合了母亲留下来的那个方子,最近她开始熬煮莲子做莲蓉。
经过实验,母亲留下来的方子的克度没有什么问题,那就是手法跟时间上的问题,唐小丽按照韩学礼提供的方法,每次做完都让三舅尝过以后,对比母亲做过的口感的区别,详细做了笔记。
月饼已经是第五次做了。
第一次饼皮太干,用了三天才回油成功,吃过后发现莲蓉馅也偏干。
大姐提到过,母亲的莲蓉馅月饼刚出炉就能食用,而且比回油后的月饼味道更柔和,唐小丽猜想是不是因为莲蓉馅的原因,第二次加大了莲蓉的油量,结果还是失败了。
反反复复实验过四次,这是第五次出炉。
烤炉是自制的老式烤炉,韩学礼按照三舅的描述尽可能的还原出来的。
唐小丽从烤炉中拿出来两个月饼。
属实少,可她也没有太多的材料任其挥霍。
唐小丽小心翼翼的切开一个。
中间的整颗咸蛋黄被烤得流油,莲蓉也是亮晶晶的,饼皮渗出一种诱人的甜香,萌萌夸张的深吸一口气。
韩学礼也忍不住驻足。
他吃过红糖月饼,还吃过老式的五仁月饼,这种莲蓉月饼也是第一次从唐小丽这里吃到。
第一次吃,就觉得很好吃了。
谁知道她还不满意,一次又一次反复尝试,每次还要搞个小本本记录下来。
一个月饼切成八等分,唐小丽自己先试吃,小小的一角月饼放进嘴里的时候,只闻到一股子甜香,很快嘴里就被软糯糯的口感充斥了。
莲蓉馅做不好就是齁甜,做的好便是入口既化,而甜软的莲蓉混合了咸蛋黄的咸味以后,便显得甜味没有那么突出。
“好吃。”韩学礼说。
“好好吃。”萌萌也说,小爪爪伸向月饼,还想拿下一块。
唐小丽赶紧把剩下的收起来了,这些要给当年的老人们尝尝,也让他们试一试,离母亲制作的味道究竟还差多远。
作者有话说:
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文案
郁小善穿书了。
也结婚了。
老公是一国首富之子,长得俊,身材好,名下资产亿亿万,虽然车祸撞坏脑子,但避免了沾惹桃花的可能。
简直完美。
想着小说里原主嫌弃老公是个傻子,婚后多次出逃,继而遇到男主、爱上男主,跟男主虐身虐心八百章……
呸!
郁小善果断踹翻了小逃妻剧本,抱着傻老公亲亲贴贴不撒手……
后来
傻老公清醒了。
郁小善嫌弃了:“我觉得你还是傻起来,比较好玩。”
贺隐:“……”
是他思想不健康了吗?
总觉得那个“好玩”有别的意思。
排雷:
男主婚后就恢复智商,为查清车祸真相而装傻。
女主美美美,撩撩撩。
第54章
“咋样?”
“离你妈妈做的还差两成。”三舅尝过以后说道:“还差点神韵,不过这个急不来,已经赶得上咱们以前大师傅的水准了。”
“那就是,这月饼您觉得能卖了?”
“能到大师傅的水准,便可以卖了,可你如果要拜饼王,就要改姓氏,咱们于家的手艺世世代代传承下来,可不传外姓人,你爸爸能同意?”
“这个我确实要问过爸爸。”都跟着爸爸姓了二十几年,突然要改姓,唐小丽一下子也适应不来。
不过如三舅所讲,如果于家数百年都是这样传承,老唐同志是不是早就知道这个潜规则?
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