第69节（1 / 2）

徐明珠把五花肉一分为二，其中一半放在边上。另外一半则开始剁。她的力气大，在加上两把刀，没一会就把一大块五花肉给剁好了。

把肉剁好，徐明珠就进了香料房。

边上在烧火的老韦媳妇看到放在案板上的肉忍不住问了一句娟子，“娟子姐，你看明珠这是要做什么啊？这肉这么放着行吗？”

“没关系的，既然明珠这么做肯定有他的道理，咱们干好手上的事情就行了。”说着又搅动了一下锅里面的猪头。

听娟子这么一说，却是也有道理，但这肉明晃晃的放着也不好啊，她正准备上前拿个碗盖一下的时候，徐明珠走进老厨房。

手上还端着一个碗。一进来就直接把碗里面的东西给倒到肉沫里面，然后用筷子开始进行搅拌。

明明就是一些干料，但在徐明珠的搅动之下散发出一股奇异的香味，惹得边上的人频频侧目，就连认真拔猪毛的刘婶子都被吸引看了徐明珠一眼。

不过徐明珠这些都没有注意到，而是专心的搅拌着碗里面的猪肉，没一会就把调料和猪肉给完全混合了。

这搅拌过后的猪肉看上去比之前鲜艳了一些，也不知道是不是老韦媳妇的错觉，她总觉得这个猪肉在发光。

不过她没有把这个想法说出来，她知道要是她说出来肯定是要被嘲笑的。

等把猪肉馅给调好，又往里面放了一点盐和辣椒水，又开始了新一阵的搅拌。再次融合的时候，徐明珠就把这个肉馅在一边放下了，随即开始清洗起猪小肠。

猪肠相较于猪肉需要收拾的时间更长。得清洗干净并且去处异味，不然到时毁的就不只是一段猪小肠而是更多的肉了。

好不容易把猪小肠清洗干净，徐明珠准备灌肠了，却发现自己的手实在是太笨了，刚把肠衣套上去，还没开始往里面灌呢，这肠子就滑下去了。

来回好几次，徐明珠都没能灌肠成功在，最后还是边上的周婶子看不下去了，“明珠，我已经把里脊片好了，你可以开始做肉脯了，这个灌肠的话我挺擅长的，要不就让我和你刘婶子来吧。”

对肠衣无可奈何的徐明珠瞬间像是找到了救星一般，立马跟她进行了调换。这个做猪肉脯她擅长呀，尤其是跟灌肠比。这个简直能算特长了。

接下来的过程都很顺利，徐明珠做猪肉脯那是驾轻就熟，没一会就做好了一堆，回头一看，那肠衣在周婶子和刘婶子的手里听话的不行，就这一会猪肉馅就填的差不多了。而且那灌好的肠子看上去又整齐又好看。

“哇，婶子，你们好厉害诶。”

“也没有，就是逢年过节都需要灌点肠子，做熟了而已。”周婶子既不骄傲也不谦虚，就是一个平常心。

倒是边上的刘婶子听到徐明珠的话，那头更低了，恨不得直接塞到碗里面。

“对了，明珠，这猪小肠还剩下一些，你看看再找点什么东西灌吗？还是怎么样的？”这小肠一般还不好做，经常就用来灌肠。

“唔，那我看看，还有什么能灌的。”徐明珠说着开始打量厨房里面的东西，也没有什么东西。

“我看你角落里泡着一些糯米，要不拿来做糯米肠？”王婶子说道。

“恩恩，可以呀，到时候再往里面放点都别的东西好了。”

“可以的，那咱们先把手上这个肉肠先做了。”

“好的呀。”

趁着周婶子和刘婶子扫尾的时候，徐明珠找来了自家奶奶，用剩余的五花肉做了红烧肉，还从徐奶奶他们房间里面拿出了一袋干香菇泡发。

糯米肠很好吃但是往里面放点配料啥的肯定会很棒，于是徐明珠就想到了自己奶奶的五花肉，反正晚上都要吃的，不如早点做，正好能为她的糯米肠增添几分色彩。

等她奶奶的红烧肉开始焖制的时候，娟子的卤猪头开始飘出香味了。

厨房里面的人倒是还好，外面的老王却有些忍不住了，之前徐明珠做的猪肉脯就很香，但这个味道又不像是猪肉脯的香味，两者唯一相同的一点就是同样勾人。

想着老王忍不住吸溜了一下口水。

迟到啦

明天的出游差点磨灭了我的码字激情

还好我站起来啦

快夸我

第一百二十四章

“明珠, 能吃了吗, 太香了。”老王扒着门框问了一句。

“这是小舅奶做的, 我不清楚诶。”徐明珠说着看向了娟子。

娟子用筷子插了插锅里面的猪头，随即说道：“还没有, 早着呢。”

听到这话，老王眼中的期待瞬间消退了不少，狠狠吸了几口厨房里面的香味，随即转身走了出去。

他实在是不敢在这门口多待, 他怕自己再多待一会, 自己就要冲上前去把锅里的猪头给掏出来尝尝。

走到院子里面，那股子香味散去了不少, 他继续清理着院子和自己的用具。至于为什么清理了那么长时间都没有清理好, 那是因为她想要留下来吃顿饭再走。

尤其是闻到刚才的味道，手上的动作越发慢了起来。

这个时候徐远山从外面回来了，手上还拿着满满一盆东西。

虽然说这头猪徐明珠是拿来尝试做新品的，但这不代表这一大头猪都要做完, 要是想达到这个目标那今天晚上估计就不用睡觉了。

因此徐远山从中挑选了几块送给了跟家里关系比较好的朋友亲戚家, 让他们也尝尝他家的猪肉。

人家也不会白拿, 每次徐远山送东西过去的时候都能带回来一些别的东西，不是家里面的瓜果蔬菜就是一些别的鸡鸭鱼肉。

不是每一样价值都高, 但是每一样都是他们的心意。要是徐远山不收下，人家也不会愿意收下他们家的猪肉。

没办法, 徐远山只能带回来了。