第430节(2 / 2)
舒王再是怂包没志气,可他到底是王爷,这个社会金字塔顶层的人物,他儿子的饭庄要是被人针对了,哪怕是他的兄弟下手,舒王也不会善罢甘休。
话说没哪个王爷会没格调到去动自己侄儿的饭庄,来捧场倒是极有可能。
认真想了几天,肖筱就向姜儒峥提出了要开饭庄的请求,“虽说你每月也有月例,可随着你在京城扎根下来,这银子肯定是不嫌多只嫌少的,前王妃留下的田亩铺子一年也就一千两左右的收入,还不是马上就能到手,自己手里有钱才活泛啊。”
“如今在内宅我是帮不上什么忙了,小娟做的也不错,我就想如何替你多赚些钱,你觉得如何?”
姜儒峥在乡下住了这么多年,也亲眼见到农民们衣不裹体的样子,再加上肖筱的引导,从来不觉得钱是什么铜臭物,他只是担心,“能成功吗?”
肖筱道,“我们努力了,成不成功看老天爷吧,正好你那个布庄收益也一般,不如改了,我看过,那地段不错,还省了我们四处去找房子呢。”
不论什么企业,只要大老板不太关注,这个企业的动力就不会太大,穆王妃有一个嫁妆铺子,是卖布的。
穆王妃在时这个布庄的盈利就小,后来穆王妃没了,布庄暂时被舒王派人接管,那基本就没什么盈利了。
掌柜的见上头不经心,他也没了奋斗的动力,布料质量花样都一般,自然没有竞争力,加上还要打点王府管事,这布庄的效益自然越来越少。
现在布庄回到姜儒峥手上,偏姜儒峥年纪也不算大,对这铺子几乎不闻不问,掌柜的就更没了心气,觉得能保持收支平衡已经很不错了。
得到了姜儒峥的同意,肖筱开始做准备。
她管着姜儒峥所有的事,有王府腰牌进出也很正常,只是不像主子出门这么随意,肖筱得注意影响,她每一次出门都要计划好,毕竟高门大户的后宅女子频繁出门不怎么像样,哪怕是仆人也不好。
好在她也不从王府偏门进出,她都是从后门进出,这里是王府各种菜蔬柴火夜香等等进出的门,也是底层仆妇进出的门。
这些仆妇接触不到内宅,进出相对宽松些。
肖筱给看门的仆妇塞了钱,加上她有腰牌,进出就不再引人注意了。
第一步就是要把布庄里的存货清理掉,然后装修成饭庄。
布庄余掌柜得知东家不开布庄了,惊的目瞪口呆,他年岁已经不小,若这里不要他,他不知道还能去哪里找工作糊口。
但想要反驳,他又没有能力,肖筱坐在他的位置上,把历年布庄的账本收益摊给给他看,“这幅样子,大公子要这个铺子何用,只给你们发月钱吗?还不如租了出去,大公子还能落一份租钱呢!”
余掌柜无力辩驳,面色灰败。
肖筱话锋一转,“不过我也仔细看了账目,除了有些支出含糊之外,其余倒也清爽,后来我也查了查,那些是你给王府管事的孝敬吧?”
余掌柜点点头,“不给,不行啊,我们……”
肖筱摆手,“我知道,你不用解释,除了这些,你最难能可贵的就是没有贪墨,因此,我也求了大公子,虽然这里以后不开布庄了,你还是能留下的,反正这里依旧需要掌柜,但你也得赶紧动起啦,再不能如以往那样得过且过!要是大公子再对你不满,那我也不好意思开口了!”
余掌柜眼睛都亮了,“姑娘放心,余某一定兢兢业业,好好替主子办差!”
接着肖筱才开始和余掌柜说下面的事,“……料子搬到外头,就说打折销售,处理好了,就要开始装修,我把装修要求告诉你,接下来就得你看着……趁这机会,你也得学着如何当一名饭铺的掌柜了。”
“给我留意一下,要几个厨子,红案白案都要,跑腿的伙计也要物色起来,这里的伙计你看着办,能用的留下,若以后还是偷奸耍滑,那连你都要受罚!”
余掌柜一个劲点头,但是听说要让他寻厨子,他有些头疼,小心翼翼道,“姑娘,不是我不愿意,而是,这好的厨子都是各家的顶梁柱,怕是不好找……好些拿手菜菜谱,如今都在厨子手里呢!”
肖筱微微一笑,“老师傅可遇不可求,能有自然最好,没有也没关系,你就是找些学徒也行,只要基础功夫扎实,大公子手里有私房菜谱,只一点,找来的人以后可别想着吃里扒外,大公子虽然仁善,若被他知道拿着他的菜谱转投别家,以后也就不用出现在京城了!”
余掌柜见肖筱全都考虑到了,自然叹服,忙不迭点头应下。
离开布庄,肖筱去瓷器行,一个饭店想要出彩,食器也是一个要素,上菜的盘子造型美观就能奠定第一印象。
不是说如今的瓷器不好,而是肖筱需要一些能脱颖而出的东西。
当然也不能照搬现代,和如今的审美相差太大的话只能算猎奇,肖筱和瓷器师父商量了好半天,才确定了几个样品,等烧出来再看。
接下去肖筱就要开始整理菜谱,准备那些特殊调料了,上辈子她给一个美食博主当过几年助手,为了流量和吸粉,不管是调料还是菜谱,都研究过不少。
一个大v,表面上看很风光,其实团队的作用也很大,每一期视频都是集体的功劳。
第359章 第十一界十二
有余掌柜在外努力工作, 肖筱也省心不少。
这天,姜儒峥告诉肖筱,“我把方先生推荐给了父王。”
肖筱第一反应, “他愿意?”
肖筱可是见过他当时很有骨气拒绝人的模样。
姜儒峥道, “反正他没拒绝。”
当初方慕还是个愤青, 还没向生活低头,这么多年过去,方慕的热血也消退了不少, 自然明白这世上不是非黑即白的。
而且当初那人找他, 想要他做的也不是什么体面事,说是主子见他可怜, 想让他当个掌柜什么的。
对于方慕来讲,这纯就是羞辱了。
而如今给舒王当幕僚, 这并不丢脸,王府本就有属官, 一般人还进不去呢。
肖筱就笑, “那很好,有他在,想必王爷不会被谁一说就觉得你哪里做错了!”
枕头风是厉害,但是作为如舒王这样的男子,也不会被枕头风牵着鼻子走,当初姜儒峥被送去乡下, 娄氏的枕头风根本不是主因。
如今哪怕娄氏调整步调,只要方慕在, 舒王也不会被轻易蛊惑。
姜儒峥也笑了,只有肖筱才能从他一句话里就知道他的目的,这种感觉很好。
肖筱道, “那钱兴呢?”
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