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第75节(2 / 2)

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乐喜拍着胸脯让她放心,结果很快就打了脸。

不知道是火太大,把煤球提前烧完了,还是火太小燃不起来,馒头还没蒸熟,火却已经熄灭了,就很让人麻爪。

面对汪红英的疑惑不解,乐喜尴尬笑:“应该没事吧,馒头蒸了这么久,好像已经蒸熟了。”

所以火提前熄灭什么的,大概可能也许没关系的。

汪红英估摸着时间,的确差不多了,又见乐喜说得笃定,便同意将馒头起锅看看怎么样。

乐喜激动搓手,想看看自己第一次蒸馒头的成品,决定待会儿一定要多吃一个为自己捧场。

但是等汪红英打开锅盖,挥散水蒸气看清锅里面的情形后,她愣住不动了。

乐喜赶忙探头去看,然后没看到预想中白白胖胖的大馒头,只有几个冒着热气儿的拳头大面团。

“好像没什么变化哎。”她说着伸手想拿一个看看,被汪红英及时拍开。

汪红英默默盖上锅盖,“小心烫着,这馒头还没熟,待会儿放凉,我切片油煎一下再吃。”

乐喜:“…………”

虽然你没说,但我知道肯定是失败了。

啊啊啊,为什么会失败呢,明明就是按照她说的步骤做的呀,流程一点没错!

乐喜郁闷,不信邪地扒开锅盖,硬是在汪红英的阻拦下抢出一个‘馒头’出来,想看看到底怎么回事。

事实证明,她确实将‘馒头’蒸熟了,但不知道为什么它就是没膨暄起来,即便是熟了也还是一团面疙瘩状。

这个样子吃是可以吃啦,但就是味道不怎么好,又酸又粘牙,估计喂狗都不理的。

确定失败无疑。

乐喜无语凝噎,受到打击,整个人都变得丧丧的。

汪红英看不下去,帮她收拾了残局,一边建议道:“不然你跟我学煲汤吧,我看卫诚和他爷爷都需要多喝汤养养身体。”

比起蒸馒头,她的煲汤手艺可是经过公认的好,哪怕只是教会乐喜一点皮毛,估计也够她用得了。

至于做饭什么的,乐喜不是说了,可以请人帮忙,她自己只需要偶尔煲个汤,孝顺一下长辈,再体贴一下丈夫就成。

乐喜一想也是,抛开刚才失败带来的负面情绪,又重新燃起斗志,准备和汪红英好好学习下煲汤手艺。

如果说之前学做饭是抱着可有可无的态度,那么现在对于煲汤,她带着一股不服输的心气,真跟它较真起来。

卫诚稍后得知此事,知道乐喜为了他们将来做出这么大努力,心里感动不已。

乐喜见他这么感动,特地请他试吃自己蒸的馒头。

卫诚:“…………”倒也不必如此。

第83章 消暑

盛夏的时光慢悠悠而过, 知了阵阵鸣响。

暑气渐消的下午时候,乐家的门窗大开着, 凉风徐徐吹来,带起一阵绿豆的清香。

乐喜刚学会做绿豆汤,此刻正满头大汗地围着煤炉灶煮这道比较简单的汤品。

好吧,它不是比较简单,而是很简单,最适合新手来尝试。

乐喜手那么残,即便是决心好好学煲汤,汪红英也不可能让她刚开始就学煲什么多难的汤类, 所以先教了道最简单的绿豆汤给她练手。

什么时候把绿豆汤做的过关了, 她什么时候才会再教下一道。

其实绿豆汤都不算汤品,只是一种大家习以为常在夏天煮来喝的饮品,做法并不复杂。

首先得找一个砂锅,这个乐家有,汪红英已经给乐喜准备好了, 直接放煤炉灶上用即可,都不需要她再拾掇。

乐喜拿出来看了看,重新用水清洗一遍,放上砂锅先烧干净残留的水, 感觉锅烫了立马关火,拿开放一边。

砂锅准备好, 之后便是要把材料也就是绿豆清洗干净。

乐喜洗的时候非常认真,几乎一颗一颗检查过来的, 整整搓洗了四五遍, 将一碗绿豆洗得通体碧绿颗颗分明, 才终于感觉干净了, 满意点头。

下一步,清洗完毕的绿豆被放到砂锅里,再加冷水大火煮开,完后关火焖个二十来分钟,再煮再焖,反复三次。

乐喜为此耗费了大半下午的时间,不敢有半点偷工减料,现下在煮第三遍了,快要大功告成。

砂锅里很快又响起熟悉的咕噜咕噜声,代表里面的绿豆和水再次被煮开,她赶忙关火开焖,对着表焖过二十分钟后,掀开锅盖仔细看,发现绿豆差不多全被煮开了花,与汪红英要求的那种熟了烂了的状态很像。

“ok,重要一步过关。”乐喜高兴地松口气,开始进行下一项。

主要的步骤已经走完且走得不错,接下来就很容易了。

乐喜拿出一早备好的白糖,放了一两勺后感觉太少,又连续放进去好几勺子,才终于满意停手,然后盖上砂锅盖,打开煤炉子底下的火门,大火煮啊煮,煮到白糖全部融化进汤里,空气中飘起一股甜香为止。

隔壁邻居家的小孩闻到跑出来看,对着她忙活着的砂锅眨巴眼,手指伸进嘴里流起了口水,不到片刻的功夫,前面衣裳上就被滴滴答答地浸湿了一大片。

乐喜转头看到:“…………”

庆幸自家弟弟不是这样的,否则她真的会忍不住把人扔出家门去。

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