第25章 第25章(2 / 2)
“爷,明儿休沐别忘了去接小王爷。”赵福机灵的点到为止改说别的,“今儿月朗星稀,明日是个大晴天,爷不去接小王爷,小王爷跟齐王殿下或者谁出来又得埋怨爷。”
宁王皱眉:“本王欠他的!”然后又忍不住说:“吩咐小厨房,多做些他爱吃的。”
赵福心说不愧是您,一贯的心口不一,“老奴这就告诉他们。明儿小周他们也好买菜。”
宁王抬抬手让他退下。赵福到小厨房先说宁王对火腿炖春笋很满意,然后才说小王爷明日过来。
府里只要宁王不下禁令就藏不住事。大伙儿都知道小王爷对孙蔷薇很满意,一听他要来,众人齐刷刷看向孙蔷薇。
孙蔷薇苦笑:“我这就想想明儿做什么。”
宁王不喜甜食不等于小王爷不喜。晚上睡觉前,孙蔷薇一个人琢磨一会儿便知道做什么。
小王爷不过十岁,带刺的东西不敢给他吃,虽然有些鱼几乎没刺,可谁也无法保证他不会被卡到。生的冷的也不敢给他,那荤菜只有鸡鸭鹅猪羊。
虽然古代野物遍地走,然而春天是动物繁殖的季节,皇家打猎多放在入秋或深秋时节,所以京城并没有多少野味。除非是找猎户买。可猎户多是跟酒楼长期合作。
话又说回来,五皇子上次过来,孙蔷薇做了羊排、炸鸡腿和鸡柳,这次就不准备再用羊肉和鸡肉。翌日清晨,伤口痊愈的孙蔷薇跟采买去菜市场买了一些猪肉和猪排骨。不过也有给别的厨子买鸡肉羊肉。鸡肉可以做宫保鸡丁,羊肉可以炖汤或者红烧清蒸。
买菜的时候孙蔷薇倒是想趁机给韩国公府的奴才几闷棍,也不知是她去早了还是去晚了,从头到尾都没碰到那群嚣张的恶奴。
说不失望是假。可孙蔷薇一想来日方长,倒也不着急。
回到府里就安安心心准备朝食。
孙蔷薇见小徒弟在和面,忍不住问:“王爷一早就吃面?”
小徒弟点头:“这两天没怎么吃想得慌了吧。小孙师傅,我和好了你来拉?”
孙蔷薇总觉得每次都吃拉面也腻,“擀面条吧。”
“擀?”小徒弟没懂。
孙蔷薇:“你先和面,和好了我教你。”
厨房有擀面杖,只用来擀过饺子皮或包子皮那些小东西。孙蔷薇没见过他们擀面条,估摸着此时的人习惯了用模子压,毕竟比擀方便多了。
面和好,孙蔷薇把面块放案板上,然后擀成很薄的皮,再然后折叠在一起用刀切成韭菜叶那么宽。切好之后,孙蔷薇抄起面条用手抖一下,乍一看跟压的差不多。
厨房众人看到这种面条仿佛瞬间打通了任督二脉。
孙蔷薇:“其实我更钟意这样的面条。”
等着用早饭的钱姑姑问:“跟用手拉的是一个味儿吗?”
孙蔷薇微微摇头:“差不多的宽度,这种面条更劲道有嚼劲,说白了就是实在。”看一眼面条,宁王顶多吃三分之一,“回头煮了咱们都尝尝?”
不论大厨子还是小徒弟都不约而同地点头。
宁王的饭菜送到主院一会儿没退回来,厨房诸人就开始煮面。宁王的面条还没吃完,孙蔷薇他们就吃上了。
两墙之隔,宁王觉着这顿面好,小厨房诸人也是意犹未尽,更有小徒弟夸孙蔷薇心灵手巧。
孙蔷薇笑了:“我才会几样啊。大伙儿都知道杏花村的酒好,太原城的醋香,殊不知山西的面食吃上一个月都不带重样。跟他们比起来我不值一提。”
小徒弟们找他们各自的师傅。
厨房管事点头:“我也听说过。不过这些年不是在宫里就是在府里,不比小孙师傅经常接触到晋商。小孙师傅回头跟咱们说说?”
“我会说不会做。”孙蔷薇不是白案师傅,会的真不多。
厨房管事笑道:“连着五个早上不重样就够了。”
“那不止。”
此言一出,小徒弟们也不馋面条,一个个认为以后还有更好的。
饭毕,开始准备午饭。
孙蔷薇教小徒弟们腌排骨和切成条的猪里脊,她准备花生仁,然后用饴糖、冰糖和油做花生糖。
有人搭把手,未到午时孙蔷薇就把糖做好了。放柜子里冷却,孙蔷薇就准备招待小王爷的糖醋排骨和小酥肉。
孙蔷薇上辈子也有些日子没做过这两道菜,糖醋排骨出锅,孙蔷薇就夹一块尝尝,排骨肉紧而不老,酸甜可口,小王爷一准喜欢。刚出锅的小酥肉更是能酥掉舌头。
以前孙蔷薇自己做过,小酥肉刚出锅最好,热气稍微下去一点味道就大打折扣,凉的吃起来更是隐隐犯恶心,于是她把小酥肉留到最后,快上菜了才开始做。
热气腾腾的小酥肉送到主院,正好不烫可以入口。有鸡柳在前,小王爷以为这次也是鸡柳,迫不及待的伸出小手抓一块,宁王朝他手上一巴掌,小王爷顾不上痛,感慨道:“好好吃啊。”
“几天没吃饭了?”宁王忍不住皱眉。
小王爷捏一个往他嘴里送。
宁王嫌弃不张口,小王爷跟他较上劲来。宁王头疼的吃下去,颇为意外的睁大眼睛。
小王爷立即用勺子舀一个糖醋排骨,“这个也好吃。”
孙蔷薇做的时候怕小孩夹不住,所以排骨很小,用勺子刚刚好。
宁王看到排骨呈酱色,以为是酱香排骨。酸甜味儿充斥着整个口腔又忍不住微微睁大眼睛。
“好吃吧?”小王爷忍不住问。
宁王不喜欢甜食也不得不承认味道着实不错,“还行。”
“四哥真是好东西吃多了。”小王爷嫌弃的皱了皱鼻子。
宁王:“你吃的少?”
“我就是天天吃鲍参翅肚也有吃腻的时候啊。哪像四哥您,一年三百六十日,日日不重样。”小王爷说着说着又羡慕的心发酸,“四哥,我要是求了父皇或太子哥,可不可以小厨娘——”
宁王打断他:“不可以。”
“四哥……”小王爷可怜兮兮喊。
宁王不为所动:“这个陈皮红豆汤也不错。要不要尝尝?”
“不要!”少年小王爷气得瞪他一眼。
宁王:“真不错。宫里的厨子不甚会用陈皮做菜做汤,这会子不喝回头想喝也没有。”
小王爷立即令丫鬟给他盛半碗。
“我把这个方子写给你。”宁王道。
小王爷皱眉:“那你明天吃的我不就不知道了?”
“孙蔷薇又不是神仙,可以做到三百六十日日日不重样。你吃的这些本王不曾吃过,是她知道本王不好甜食。像这些酸甜口,还有炸鸡腿那些简单的民间小吃,只有你过来她才做。”
小王爷睁大眼睛:“真的吗?”
宁王心说不是又如何:“自然是真的。本王犯得着骗你吗?你上次来还抱怨饿了都没块糕点。这么快就忘了?”
小王爷满意了,“好吧,原谅你了。”
宁王无奈地摇头:“吃点笋,做之前才挖的,比宫里的新鲜。”
孙蔷薇等人定菜单的时候考虑到糖醋排骨、小酥肉和红烧羊肉都油腻,所以除了准备了清炒菠菜,还准备了一份花椒拌春笋。
花椒拌春笋简单,完美保留春笋的鲜,味道不寡淡也不甚油腻,小王爷吃着很开胃,再一次吃的打饱嗝。
宁王不忍直视。
小王爷吃累了往他身上倒:“皇兄,可以不可以跟父皇说说,我上五休一啊?”
“你说呢?”
小王爷敢自个说还不找他了,“我说没用,父皇只听四哥的。”
宁王接过热毛巾给他擦擦手和脸,“溜须拍马这招是你四哥我玩剩下的。”然后吩咐小丫鬟把菜撤下去。
小王爷挤在他怀里,“四哥……”
“多大了还撒娇。”宁王推开他。
小王爷站直:“四哥不帮我,回去我就告诉父皇,你府里有个很厉害很厉害的小厨娘,很会做民间小吃,可四哥从未想过孝敬父皇。”
宁王拿着毛巾朝他屁股上一下:“皮痒了?”
小王爷闪开:“四哥还打我。”
宁王霍然起身。
少年郎吓得往外跑,到门口险些撞到一个人,“走路——”抬起头,使劲眨了眨眼睛,想问她叫什么名字,见她手里端个白瓷碟子,福至心灵,“小厨娘?”
孙蔷薇一愣,然后十分疑惑地看向屋子里的宁王。
宁王扶额:“你怎么来了?”
“我见菜撤回去了,怕小王爷回去,把这个送过来。”孙蔷薇把碟子给他。
宁王过去几步接过来:“他吃饱了。”
“这是花生糖。有人一吃鸡蛋就全身出疹子,我担心小王爷吃花生也那样,没敢让小丫鬟送过来。”孙蔷薇解释她为何亲自送过来。
宁王颔首:“可惜他跟老三一个德行,没有忌口。”
小王爷急了:“四哥,四哥,容我说一句啊,她真是小厨娘孙蔷薇啊?”?
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