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第115节(2 / 2)

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这准备年货,家家户户都要开始宰杀猪羊,腌制鱼肉。用来过冬。

而这个时候,谭青青也终于可以放开手脚的大吃大喝起来了。

“贺娘,走,一起去买鸡鸭鱼肉了。还要买油盐酱醋。再买点米面,包个饺子。”

谭青青是主家。自然谭青青说什么,便是什么。贺娘只管听就是。

贺娘点点头。

她转身去屋子里拾掇出来了几个菜篮子出来,挎在手上。

而谭青青则是揣了家里全部的银子,拉着贺娘,一起到了市集。

市集里头,什么肉,都有卖的。

鸡鸭鱼鹅,猪羊。牛,因为要耕种,不允许宰杀。所以市集上,才没有牛肉卖。

不过没关系。

只要猪肉,羊肉有,便也够了。

“这羊肉多少钱啊。”

“羊肉一斤三十文。”那宰杀羊的人,挤着笑脸道,“我这羊肉好,都是天天往山上放的。每日吸收日月精华,又天天运动。肉不肥,可健实了。”

“客官你瞧,我们还都是现杀的。只要您点,我们便帮您现宰。”

行。

谭青青表示知道了。

“那你这,是怎么卖的呀?”

“全只,和半只卖。”宰杀羊的人道,“羊,都是这样卖的。猪肉您可以按秤来算。羊肉就是,要么全只,要么半只。”

谭青青想了想,家里那么些人吃饭。怎么也得来一头羊。

于是她点了一只个头比较大的。大概七八十来斤的样子吧。整只羊,盘算价钱下来,差不多2400多文。合算着,是2银四钱。

那宰羊的,见来了个大客户,当即也激动起来。

他先是将谭青青选中的那头羊抓出来,割脖子放血。然后再将那整只羊,倒挂着吊起,剥皮。

待羊身上那层羊毛皮被整张剥下来后,才开始割肚,取羊内脏啥的。

“这里面的东西,也不要给我扔了。我都要的。”

谭青青吩咐人家。

对方还蒙了片刻,“这里面的东西,富贵人家都不吃……”

“我又不是富贵人家。”谭青青让他别磨蹭,把羊心啊,羊肝啊什么的,洗一洗,包到油皮纸里。“这不是冬至了吗?就算是家里条件再不好的,不也要买点猪肉羊肉,在家里备着?你小心点哦,别把我的羊心,羊肝,都弄破相了。”

宰羊的,都不知道该怎么说谭青青。

贫瘠人家,也不会大手笔到买一整只羊啊。可要说谭青青富贵吧,真富贵的,又看不上羊心羊肝这种污秽物。

“行,我给您都洗干净,包起来。您拿好咯。”

“倒是这剩下的羊肉,您准备是怎么弄?是切成小块,还是大块?这羊肉啊,切成片,烫到锅里,是一种味道。剁成块,与胡萝卜、菠薐菜、生姜煮在一起,是一种味道。烤羊,炙羊,又是一种味道。”

“您看看,您是准备怎么弄?”

说实话,这三种做羊的方式,谭青青都想吃。

听宰羊的这么一说,谭青青居然觉得,只买一只羊,会不会不够?

“嗯……我三种方式,都想来。要不,你帮我切呗?留一整只羊腿,当烤炙的料。羊排骨部分帮我剁成块状,我煮着吃。再帮我把其他嫩的部分切成片,我涮羊肉片吃。”

“行。”

那宰杀羊的,也不嫌弃麻烦。按照谭青青的吩咐,帮谭青青将羊肉,按三种切砍方式切割好了。

谭青青叫贺娘去大伯娘、二伯娘家里,看看大哥二哥三哥在不在家。

在家的话,就让贺娘,把男丁们叫出来。帮谭青青搬运年货。

要不在,就叫谭摘星来。

贺娘领命去了。

待贺娘回来时,便领来了大哥二哥。

谭荣柏和谭松柏见谭青青在买羊肉,当即便是大声嚷嚷,“哎呀,你咋现在才开始买呀?冬至才买这些,晚了点吧?你也不跟我们说,你要跟我们说,我娘、二伯娘做年货的时候,也就顺便帮你给准备完了。”

谭松柏也是在旁边跟着附和。

“就是啊。你跟谭摘星独自在西城门口院子里住着。谭摘星倒是还好,她要吃年货,大概率就是回家找二伯娘拿……你这?你也太不会照顾自个儿了。”

面对谭松柏和谭荣柏的叨叨絮絮,谭青青也是反问。

“我要吃,难道不能也直接向大伯娘、二伯娘拿?”

“只不过,我院子里,捡回去的人太多。要天天找大伯娘、二伯娘支援的话,怕是能把大伯二伯的家底掏空。所以这才拿了点私房钱,再买一些年货回去,好好过冬的。”

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