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第64节(2 / 2)

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林睿将揉好的面团覆盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏,说:“记住,是冷藏30分钟。”

丁厌拿笔用心记着。

“在水果丁里加入红糖、盐、姜粉、豆蔻、肉桂粉。”林睿将一盘子的多色调料粉倒入碗中,“再加橙汁和白兰地,你过来,看清这个用量,要能淹没碗里的水果丁。”

“哦哦……”丁厌边看边写。

“搅拌好后盖一层保鲜膜,放到旁边。接下来是给模具涂黄油和擀面。”

林睿先给小碗状的模具刷上溶化的黄油,待冷冻在冰箱里的面团稳定,将其取出夹在两张烤纸间,用擀面杖擀成2毫米厚的薄饼。

“两毫米……”丁厌不错过一丝细节,等人擀完面皮,还蹲下去从侧面检视面饼的厚度,“这就是两毫米啊……”

用林睿的眼光看,他笨得有点离谱。不是智力过低的那种笨,而是……呆?木讷?不好形容……总之,不至于使人火冒三丈,但会令人无语。

“亏得你长了张不错的脸蛋啊。”林睿在法国待得久,学到了当地人的不吐不快和不拘小节的嘴毒,“否则就冲你这学习能力,哪儿能有饭吃。”

“可是我很努力啊!”丁厌不是头一遭被人骂蠢了,他早已学会接受“我就是不聪明”,但他还是很喜欢自己。

“确实。我能问问吗,你学做这种点心是为了什么?”林睿撕掉上层的烤纸,用带花边的模具把薄面皮切成不同的形状,有五角星和波浪纹的圆。

“不告诉你。”丁厌保密道,“这是我的秘密。”

林睿:“为了你男朋友?”

丁厌:“……猜对了,过分!”

“你这心思,是人都看得出来。”

“那他不会也看出来了吧……”

“这我怎么知道。”

林睿教他把切成圆形的面皮放入模具内,手指按压贴合,再用勺子舀起酒和果汁浸渍过的内馅儿,填到里面,做成了蛋挞的样子。

接着放五角星面皮盖住内芯,使五只边角与周围黏紧,留出的五个空隙是透气孔,刷上蛋液。

“最后一步是放进烤箱,180度烤15分钟。”林睿完成步骤,摩擦着手心,“等烤好了拿出来放凉,基本可以顺利脱模。”

“好,我懂了,”丁厌说,“但只是眼睛懂了,手不一定懂。”

林睿略感离谱道:“这是没有难度的甜点了,不可能学不会。”

“那是别人,我来做,失败率仍然有百分之五十……”

“为什么?”

丁厌:“可能就是你说的吧,我要不是脸不错,绝对找不到饭碗。”

林睿:“但你这人脾气好啊,说你你也不生气。”还会自我调侃,可以。

“我以前很爱生气,但现在……或许是因为赚到钱了吧,连胸怀都宽广了!”丁厌扬眉吐气道,“有钱真好啊!”

“……你还是赶紧走吧,影响我出菜了。”林睿眼不见心不烦地把他赶出了后厨。

那份林大厨亲手做的mince pie出炉散热后,丁厌浅尝了一块。以他的口味来论,不好吃……

因为是随便做做,便用了现成的水果。苹果烤熟后真是难吃,他不喜欢。

不过他的任务就是试吃菜品,所以这六枚,他得全部吃完。

一口气吃掉了剩下的五个,他对熟水果馅儿的点心产生了深恶痛绝的心理,当天回家便拷问楚瀛:“水果和肉,你更喜欢哪一个?”

楚瀛在做饭,煎小羊排,香味飘散在整个屋子里。“水果和肉为什么要二选一?”

因为mince pie还能做成肉馅的,或果肉混合的……

丁厌:“我就问问,你快说嘛。”

“我喜欢水果配肉,比如黄桃配牛肉,无花果或苹果配鹅肝。”楚瀛说。

“好吧……”丁厌想吐血,他还得强咽多少黑暗料理啊。

第63章 首饰盒24

一转眼来到圣诞节, 楚瀛网购了一棵比人还高的圣诞树摆在客厅角落,树下堆着大大小小的礼盒,买的什么他都有些忘了, 总不过是丁厌看上的仙气美丽的裙子们和羊毛毡的摆件,还有给罐头买的新陶瓷猫碗。

丁厌对自己即将收获的大礼包一无所知, 回来的路上, 他绕道去一家花店取了楚瀛预订的圣诞花环;冬青和雪松树枝编织的半圆, 点缀着红珠和褐色球果,当悬挂在树尖时, 与铃铛、金球、松果相映成趣。

“这些都是给我的?”丁厌蹲在那堆礼物旁,受宠若惊, “你什么时候买了这么多呀……”

“是积少成多, 你不想要吗?”

“你这是浪费钱!”丁厌先拆了罐头的礼物, 那是只无花色的普通橘色陶瓷碗, 但看包装便知价格不菲。“以后买这种东西,必须先问过我!”

楚瀛:“那要不要把我的银行账户和信用卡交给你掌管?”

“不要,我才不要管你的钱!”他理财上没什么天赋,自己的钱还管不过来呢。

“先吃饭再拆裙子?”楚瀛摆好餐具,问他的意思。

“你说的对。”丁厌放下猫碗,去洗了洗手走到餐桌旁。

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