第23节（1 / 2）

钱圆圆急了“来都来了，不进来坐会儿？”

“我回去还有事呢，你快进去吧。”

钱圆圆只能接受宋妍过她家门而不入。等她反应过来晚上要去宋妍家吃饭，高兴得一蹦三尺高，嘴里不由得哼起革命歌曲，欢快地转着圈进了屋。

因为晚上做的菜多，中午她就只准备了主食和蔬菜。

早上邹彦和她一起把菜送回家就急匆匆地走了。她不会杀鸡，只能把鸡系在院门上，等着邹彦回来处理。

宋妍趁吃饭的时间用另一口大锅烧了一锅开水。

饭后两人杀鸡。邹彦一手掐住鸡翅膀的根部，宋妍抓紧鸡爪，让鸡头朝下。邹彦手法利落地杀鸡放血。

装鸡血的瓷碗提前放了一点盐水，鸡血和盐水加起来凑了小半碗。宋妍看着这个碗一阵头疼。这年头没有洗洁精，洗一般的油污就用热水。这种腥味很重的碗只能用灶里烧出来的草木灰洗，希望能洗干净。

接近傍晚，钱圆圆等不及，早早就来了。

她提着一篮子自家菜地的蔬菜过来，有茄子、小白菜、萝卜等。

宋妍问“怎么带菜过来，不是说好了请你吃饭吗”

钱圆圆将篮子放在地上，亲热地挽她手臂∶ “这年头哪有空手去人家吃饭的，谁家也没有米山面山。”

道理倒是这个道理。家家粮食都不丰裕，口粮都是按量算好分的，很多人家旧粮根本吃不到新粮出来的时候。大部分人去别人家吃饭都会自带口粮。

宋妍领着钱圆圆到厨房“瞧瞧，我说的可不是虚话，菜都买好了，哪还需要你自己带。茄子我也买了。”

“那你们就留着慢慢吃嘛。”钱圆圆笑嘻嘻，“这可都是我亲手种出来的，必须带给你尝尝。”

“你种的”宋妍很惊讶。

“对啊。虽然我是城里长大的，不过我可是完全继承了我外公外婆的种菜天赋，表兄弟姐妹们没一个比得过我。”

宋妍决定不对她说自己几乎种什么死什么的战果。

“阿妍，差不多要做饭了吧，我来帮你。小田，来和阿姨一起给你小舅妈帮忙好不好哇？”钱圆圆弯腰冲小田招招手。

小田走到菜篮子旁边，说“好，小田帮忙烧火。”

他蹲下身，捏捏圆圆的茄子，举起来说“小舅妈，我们也买了茄子，长得不一样。”

宋妍接过他的茄子说“是的，我们买的是长条的茄子，这个是圆茄子，品种不一样，但是都好吃。”

“那我们就开始准备晚饭吧。”宋妍带着钱圆圆和小田进入厨房。

棒骨肉少，但是价格便宜，宋妍买了这个炖汤，她不是胡乱挥霍的人。

新鲜的棒骨中午就已经装进瓦罐，放到灶里面利用余温煨熟了，这种方法煨出来的汤更香。她用抹布隔热，将瓦罐从灶里拿出来，吹掉外面的灰，然后将汤倒进砂锅里。

瓦罐不大，中午放的水少了，现在她只能再往砂锅里添水，将切好的莲藕和玉米放进去，把汤放到炉子上继续煲。

土鸡中午已经由邹彦剁好了。这只鸡是真正意义上的土鸡，花了一块两毛钱巨款买的，宋妍打算拿来做土豆炖鸡。

她将两口大锅都洗干净，今天烧的菜多，得同时煮饭和做菜。

“圆圆，你和小田一起烧火，菜已经都备好了，直接下锅就行，我一个人忙得过来。”

“好嘞。”钱圆圆揽着小田在灶头的矮凳上坐下。

锅烧得极热， 宋妍倒入菜籽油， 然后把鸡块直接倒进去生炒。新鲜的鸡块是不需要焯水的。她左手拿锅盖，挡住飞溅的油点子，右手时不时翻动鸡块。

等鸡块在热油和大火的作用下变得表面焦黄之后，她下入葱姜蒜等去腥的配料煎炒，生姜的香味一下子就被激发出来了。

钱圆圆用手指碰碰小田的脸感慨“香死我了，小田，你能天天吃到阿妍做的饭可真幸福啊。”小田煞有介事地点头。

宋妍将切成块的土豆下入锅中翻炒，然后加入酱油调味调色，再浇上热水，盖盖焖煮。她来到灶头，让坐着的两人出来，自己直接往里塞了些大树枝，让灶里一直维持中小火炖。三个人离开厨房去堂屋聊天。土豆炖鸡的香味慢慢充满整间屋子。

钱圆圆两眼放光“阿妍，没想到你做菜这么香”宋妍笑道“吃起来更香。”时间差不多，她们回到厨房。

她掀开锅盖，用铲子戳了戳土豆，已经很烂了。土豆的淀粉被炖进汤汁中，汤汁变得粘稠，能更好的将味道包裹在鸡块上。

见汤汁还得收一会儿，转身去淘米煮饭。还是用那种捞米沥米汤的煮法。不过这回她还切了许多南瓜，晚上大家可以根据喜好选择吃白米饭或者南瓜饭。

土豆炖鸡加盐出锅后，她又陆续做了其他菜。

等到做葱烧豆腐的时候，钱圆圆好奇地问∶ “阿妍，你放这么多葱啊？”

宋妍一边将葱打斜切成段一边说“你也是南方人吧，这种大葱北方人吃得比较多，不是带辣味的，有点清甜。大葱不光是调味的，也是配菜。就和土豆烧鸡的土豆一样，重要配角。” 她扬扬手里的葱段。

葱烧豆腐的葱可不比豆腐扮演的角色轻。

宋妍麻利地将豆腐切条焯水，热油下入葱段，等葱段表面炒成虎皮色之后，葱香味都熬出来了，这时候加入酱油和正在炖的大骨汤调味。再把豆腐下入锅中收汁勾芡。

豆腐爱好者宋妍看着刚出锅的热豆腐暗咽口水， 她觉得世界上没人能拒绝豆腐。

等最后一道炒地瓜叶完成，邹彦带着郑爱国和齐梁玮回来了。

郑爱国一进院门就用力耸鼻子，夸张地说∶ “邹哥， 这是嫂子在做饭？ 太香了吧， 我今天要是把你家的余粮都吃完了可怎么办，我的天哪。”说归说，他丝毫不客气地跨进屋。

郑爱国是个比钱圆圆还实心眼的人。他一个人住单人宿舍，要啥啥没有，钱圆圆拎菜，他倒好，直接拿着粮票来了。

收菜是心意，接粮票宋妍实在很难安心。最后还是邹彦让她收下。

五个大人一个小孩，宋妍足足烧了六个菜。

土豆炖鸡、莲藕玉米大骨汤、雪里藕炒酱干、烧茄子、炒地瓜叶，还有葱烧豆腐。这几样菜口味都不重，宋妍不知道客人的喜欢，所以没有预备麻辣的菜色。