第36节（2 / 2）

说着，她又把切好的肉丁码好，按从左到右从前往后的顺序，哐哐剁起来。

直到剁好了这一面，又翻了一面，把下层的肉给翻上来，继续剁：“过一会儿咱们就要给肉翻一个面，这样才能剁得更均匀，否则的话，有些连着筋的肉就不容易被剁开，这样不光待会儿包馅的时候不太好包，就连吃的时候也会被筋给咯着牙。”

在许央央做示范的时候，闻易景就一直老老实实地站在一旁观看，视线始终停留在肉上没有离开，认真的模样像是马上要拿出一张笔记本写笔记似的。

不过，他的记性到底是比许央央好，就算没有记笔记，等到他真正上手的时候，也把之前许央央示范过程的精髓全部都领会到了。

虽然动作仍然有些生疏，偶尔会有一些肉末飞溅出来，他的一整套流程却是非常专业的，再加上力气比较大，效率也就更高，许央央这边刚切好菜，他那边的肉也已经剁好了。

有了闻易景这个人形剁肉机，许央央的工作就轻松多了。

她从家里又找来一个很久没有用的大不锈钢盆，仔仔细细地清洗之后，把切好的几种菜馅和肉馅通通倒了进去，又添上了一个新鲜的鸡蛋，撒上生姜末、葱末、蒜末，再加上适量的食盐、老抽、生抽、芝麻油，就可以开始疯狂搅拌模式了。

搅拌这件没什么技术含量的事也被许央央交给了闻易景，她还贴心地帮他戴上了塑料手套，又把手腕上的皮筋系到了他的手上，这样，在搅拌饺子馅的时候就不会因为塑料手套下滑而导致一些不必要的麻烦了。

许央央教他要绕着一个方向搅和饺子馅，要么统一顺时针，要么统一逆时针，这样做出来的饺子馅儿更好吃。

一直沉默做工的闻易景这会儿听到许央央的指导，终于忍不住心中的好奇，问了出来：“为什么呢？”

虽然他在这栋房子里生活过很多年，但就算有了闻凡之后，除了日常泡面热牛奶之外，其他时间都很少进厨房，对于这种厨艺上的小技巧更是一问三不知。

不过听起来倒是挺有趣，不知道许央央是从哪儿学到的。

许央央其实之前也好奇过这个问题，当时还特意问过教她这样拌馅的阿姨，结果得到的回答却是，阿姨自己也不知道，是阿姨的妈妈教她这样做的。

但求知欲旺盛并且行动能力强的许央央当时就上网查了资料，现在自然能够回答闻易景的问题：“因为顺着一个方向搅，不仅人能够更好地使上劲，而且水分也更容易锁住啊。”

她手上没戴手套，就拿了旁边摆着的一双筷子做示范。

“你看，”许央央把筷子插进肉馅里，顺时针搅了两下，又逆时针搅了两下，“这样子乱搅一通的话，明显里面的水分就开始乱跑了，而且调料也有可能会搅和不开，这样子的饺子馅就没有一个方向搅得好吃。”

闻易景观察了一下饺子馅的动静，虽然他没看到什么水分到底在哪儿锁住了，但是还是点点头：“原来如此。”

说着，就开始任劳任怨地搅拌起馅来。

而许央央也不闲着，拿出自己刚刚醒好的面团，把它们均匀切成三部分，又分别搓成长条，再切成一粒粒的小剂子，整齐地在案板上排列开来，随后就召唤出在房间里换好了衣服的小凡赶紧出来。

闻凡闻声，立刻从卧室里窜了出来，鹅黄色外套上的纽扣都没有扣好，只松松地把拉链拉到了一起，这会儿正露出里面白白的绒绒的小毛衣出来，倒是显得整个人有一点休闲的英伦风，衬得他也酷酷的帅帅的。

不过，现在可不是讲究什么风格的时候，不懂审美的老母亲许央央直接擦干净了手，一把把他抓过来，把他那堪堪拉到胸口的拉链给一股脑拉到了顶头，又把外套上一个个小纽扣都给扣得严严实实的，就差把小帽子再给他扣上了，生怕闻凡哪里漏了一点风。

毕竟，刚才回来的时候，他可能是被冷风吹得有点着凉了，“啊啾”“啊啾”连续打了两个喷嚏，可把许央央给吓了一跳。

这段时间她好不容易才把闻凡养胖了一点，脸上多了一些喜人的肉肉，要是一不小心生病感冒了，他那小身板指定又得瘦回去，要再养胖就得更费劲了。

所以，许央央一回到家，当即就推着闻凡进了他自己的小卧室，让他找两件厚点的衣服穿上，等确保完完全全不冷了再出来。

等到确定自己把闻凡裹得严严实实的了，许央央又招呼着他赶紧过来和自己一起擀饺子皮儿。

这还是刚才小凡主动提出的请求。

他之前只在电视节目上看到过一家人聚在一起包饺子，当时就对擀饺子皮特别感兴趣，觉得那一团一团圆乎乎的面团，居然可以在大人的手上变得那么薄那么大，真是一件很神奇的事。

当他和妈妈说了之后，许央央立刻就提出来，等一下到擀饺子皮的时候，小凡也可以加入，她还会教小凡怎么样才能够擀出又大又圆的饺子皮。

对新鲜事物都特别好奇的小朋友当然对这件事也格外感兴趣，连连答应，这会儿也是积极得很，生怕妈妈突然一个不开心又不让他干了。

许央央先教着他把一个个光滑的小剂子捏扁，然后放置在撒满面粉的案板上，让小剂子的正反两面都沾满面粉，再用擀面杖转着圈地擀平小剂子两边不平衡的地方，直到把他们一个个都擀得足够薄足够大。

这虽然不是最简单的方法，但却是最容易入门的方法。

不过，就算是最入门的方法，对于闻凡这样的小胳膊小短手人士来说，也是挺困难的。

主要是他没什么力气去使擀面杖，光是想要够到案板就得站在小凳子上踮着脚，整个人身上的力气在按剂子的时候就差不多用光了。

不过许央央倒是不急着催他，反而是鼓励他耐心一点，总会慢慢做好的。就算看到他擀废了几个剂子也不生气，只是把歪七扭八的废剂子们重新又揉搓一下，再切开，一个崭新的剂子就诞生了。

终于，在许央央的殷切鼓励之下，闻凡人生中的第一个饺子皮就大功告成了。

虽然说不算太薄，也不算太圆，严格来说甚至都算不上是一个正经饺子皮，因为它被擀成了n边形，但是仍然被许央央珍重地放在案板的正上方，又让闻易景来把他儿子辛辛苦苦擀的这个饺子皮包上馅，让这枚珍贵的饺子成为一个具有非凡意义的饺子。

而出乎许央央意料的是，闻易景居然会包饺子，只不过方法有些粗犷。

他拿起那个多边形的饺子皮放在掌心，用勺子舀些馅放进去，然后握紧双手，用双手的力量直接把饺子皮给捏紧。【看小说公众号：玖橘推文】

丑是丑了点，但是效率倒是挺高的，没一会儿就搞定了一个，甚至他还有些跃跃欲试。

闻易景的视线又落到了正在哼哧哼哧擀饺子皮的闻凡身上，用眼神无声示意他快一点。

闻凡倒是也想快呀，但是爸爸越催，他越着急，反而就越磨叽，不是突然因为用力过度在饺子皮上造了一个大洞，就是手劲不够力气来凑，一不小心直接把剂子给扯坏了。

反正就是状况频出，平均四五分钟才能做出一个饺子皮来，而这辛辛苦苦擀好的饺子皮在闻易景的手中又不过四五秒就被搞定，郁闷得他都有些小憋屈了，恨不得和爸爸来换一个位置，让爸爸也来感受一下擀饺子皮的辛苦。

不过，显然他爸有他这个前车之鉴，根本就没这个想法，也不打算学，就算自己再闲得无聊，也不想往擀面皮这边伸手。

还是在一旁看戏的许央央实在不好意思了，在围裙上擦干手，也加入到擀饺子皮的工程之中。

不过，她用的方法和刚才教闻凡的不太一样。

为了赶时间提高效率，她先把每一个小剂子放在掌心里压扁，然后把它们的正反都沾满面粉，直接十个一摞放在手里，用大拇指抵住中央，再用另一只手指不断转圈圈，同时加重虎口处的力道。

不过十几秒，十张饺子皮就同时做好了。

这下，不光是闻凡瞪大了眼睛感觉十分稀奇，就连闻易景那不动如山的脸上也出现了一丝好奇的表情。