122. 美味 去黎家吃点黎案首做的卤味,再摸……(1 / 2)
按照现代时间算的话,现在的崇城县,每天早上五点多天就亮了。
黎青执和金小叶,是上午六点多到的庙前村,七点多,他们就已经将卤料煮上。
猪肉卤上半个时辰就能吃了,黎青执用异能开发过黎大毛黎二毛的大脑之后,就去了外面,从大锅里捞猪肉。
他将捞起的大块猪肉切小一点,和一定量卤水一起放进屋里的小锅收汁,这猪肉就算卤好了。
看到村里人都眼巴巴看着,黎青执干脆把肉给他们分了分。
而等村里人把肉放进嘴里……
“这肉太好吃了!”
“这是我吃过的最好吃的肉!”
“我都舍不得咽下去!”
……
黎青执见状笑了笑,跟几家离得近的人家说话:“我们家办酒席缺些桌椅板凳,还缺几口锅,要跟你们借一些,碗筷这次就不借了,大家从家里拿了碗筷来这边吃饭吧。”
这些人闻言纷纷响应,很快就有人拿了锅和桌椅过来。
黎青执就让他们帮忙再搭建几个灶台,然后煮上米饭。
当然,卤肉也一直在做,他还跟村里人买了些鸡鸭,拜托他们当场杀了,洗干净之后,放进锅里做成卤鸡卤鸭。
黎青执上辈子是南方人,他们本地有一个传承了两百年的老字号的卤味店,做出来的卤味非常好吃,常家这方子做出来的卤味,一点都不输于那老字号的卤味店。
唯一可惜的,就是这卤味一点不辣。
黎青执在市面上没见过辣椒,但他向朱前了解过大齐的情况,知道大齐的海上贸易挺繁荣的……辣椒说不定已经有了,只是没有普及。
就连番薯,指不定都已经有了,可以推广一下。
番薯产量很高,叶子也能吃,要是多了这样一种作物,老百姓的日子会好过很多。
不过想靠番薯让所有人都吃饱是不现实的。
现代社会,一些国家拥有富饶的土地,但他们的百姓依然在挨饿,因为那些土地,压根没掌握在贫民手中。
想让老百姓不挨饿,需要让他们自己拥有土地。
好吧,只让他们有土地也是不够的,还得有化肥。在他们国家的工业还没有发展起来,化肥不够用的时候,依然有很多人挨饿。
番薯这样作物,没有足够的肥料亩产上不去,也不好保存,他记得在他看过的书里……南方人在比较困难的年代会做番薯粥番薯饭,以此充饥,但他们吃的主要的粮食,还是稻米。
要是有化肥就好了,到时候哪怕没有番薯,大家也能敞开了吃白米饭。
这个时代真的太缺肥料了,在乡下甚至还有人会去别人家偷粪。
而且大齐的人口远比后世要少,其实还是有很多荒地的,那些地没人耕种,有一部分原因就是土地缺少肥力,种不出粮食。
此外,大齐的水利设施也不好,北方一些地方遇上干旱,老百姓可能会颗粒无收。
这时候的百姓太难了。
黎青执一边看着煮卤味的锅,一边想着事情,庙前村的人,却在聊着天:“你们去黎青执那边开过光了吗?”
“我去过了,你们呢?”
“我也去过了,我还给我家孩子多开光了几次。”
“没想到黎青执都考了府试第一名了,还愿意帮着做饭!”
“是啊,今天我可厉害了,吃上了案首老爷做的卤肉!”
“跟黎青执一比,姚振富真的啥也不是,他连县试都考不过,还不愿意干活。”
“金茉莉也神神叨叨的,她莫名其妙就哭了,还怪金小叶……她为啥要怪金小叶?”
“她以前处处比金小叶出色,现在比不上金小叶,心里不舒坦吧?”
“不说她了,黎青执做的卤味真好吃!”
“还有开光这事儿……我女儿嫁到隔壁村了,我要叫她带着我外孙外孙女过来,给我外孙外孙女儿开个光。”
……
于是,庙前村这边的事情,也就传到了其他村子。
这次办酒席,黎青执只打算请一顿,然后再分点卤味给村里人,因此开席的时间定在午时。
这个点太阳有点大,好在村里人并不介意。
一锅接一锅的卤味被煮好,浓郁的香味在庙前村弥漫开……那些接到邀请的人,早早地就坐在桌边等着吃饭了,那些没接到邀请的村里人,也端着碗站在附近。
黎青执都说了,会分一些卤味给他们!
“开饭了!”黎青执已经准备好所有的饭菜,让来帮忙的人端上桌。
每桌都有卤肉、卤鸭、卤鸡、卤豆干、卤素鸡,和一大碗咸菜煮蚕豆瓣。
一共也就六个菜,但没人觉得这饭菜不丰盛,都端着碗大快朵颐起来。
要不是一桌坐着的基本都是熟人,有些人家家里人多,还直接一家人坐了一桌,大家兴许会抢起来!
来吃酒席的人,都盛了满满的米饭,然后和卤味一起,大口吃着。
金奶奶和金大伯母就吃得头也不抬,尤其是金奶奶,专挑肥肉夹。
虽然她们跟金小叶关系一般,但到底是近亲,金小叶是请了她们的,她们家人多,还坐了一桌不止。
“这卤味真好吃。”
“我还是头一次吃到这么好吃的东西。”
“给我一点汤,我都能吃两碗饭!”
……
金大伯母的儿媳妇和孙子孙女们夸个不停。
金大伯母难受极了,想到金柳树和金茉莉因为要卖饭不能过来,更是觉得吃亏。
幸好金桑树来了!亏得不算多!
另一边,姚艄公夫妇带着孙子孙女和黎老根坐一桌,他们这桌,还坐着赵老三夫妇和赵小豆。
赵老三本来是要去新码头那边做工的,但想过来帮忙,也就没有去,跟他一样请了假的,还有金大江,他这会儿正跟金小树他们一起吃饭。
赵老三夫妇来了,但赵老三的继子继女没有来,以前黎家请客他们都是不来的,这次也不好意思过来。
这会儿,黎老根正在吹牛:“这卤味好吃吧?我们家常吃!”
“我家阿青说了,既然我喜欢,以后就多做几次给我吃。”
“我家阿青最孝顺我了!”
……
赵老三笑呵呵地听着,时不时给赵小豆夹菜。
赵小豆是跟黎青执一家一起吃的,黎老根能吃好吃的,就说明赵小豆也能吃……这真的太好了!
姚艄公夫妇也觉得卤味非常好吃,见孙子孙女吃得头也不抬,他们觉得自己儿子太傻了。
这么好吃的东西,他们儿子竟然不来吃!
没到黎家吃饭的姚振富,这会儿其实已经有点后悔了。
早上金茉莉煮煳了一锅饭,这饭他们舍不得扔,自然是要吃掉的,于是他今天中午吃的,就是煳了的米饭和金茉莉给他剩的一点菜。
别人都在吃卤味,还有肉有鸡鸭,他呢?他在吃焦煳味的饭,还有大锅菜!
他这也太惨了!
但他抹不开脸去黎家……他爹娘应该会给他带点卤味回来?
大家活儿都在吃着,黎青执和金小叶却没入座。
他们已经提前吃了点,这会儿正在给那些没接到邀请的村里人分肉。
他们给村里人分的并不多,每家就分了两块豆干两块素鸡,还有一小块肉。
不过村里人已经很高兴了——以前可没有这样的事情,黎青执和金小叶就是大气!
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