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重生九零:我绑定拾荒系统当学霸 第86节(2 / 2)

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这上面的东西,他们折腾了好几天了,怎么弄看着都不顺眼,总是觉得缺点什么。

“这个简单,把苞米带叶编成小辫,挂这个窗户框上,这个红辣椒用线串起来,挂这里。这边再挂一个簸箕……”

十一努力回忆平衡世界的,那种东北特有的民族风。

“这个桌布,椅子套,你们的围裙,三角巾,窗帘,就用蓝底白花的那种老布,让人一看就有年代感。”

十一相信这里的人,肯定也会喜欢有年代感的东西。

“大爷,把家里的老式的大茶缸子,还有军用水壶,绿色挎包都挂墙上。”

十一边说,萧建设一边记,他怕十一走后,他忘记了耽误事。

“你姐说能从单位弄回来适合东北生长的葡萄树,等她下次回来就带回来。”

他们想在山里寻几棵野生葡萄,旖云知道后,就把这事包了下来。

她还答应找几盆好看的花,给小院添几分姿色。

葡萄树旖云搞定,十一就没再说什么,要不她还想把空间的葡萄树,挖出来栽小院里,这一下子她还省下了。

这几天老萧家人都忙着饭店,修车铺这事,萧家小院超市已经试营业了,饭店也试着接待客人,还是从这里路过的远处的客人,他们反应饭菜的味道还不错,整体效果还不错。

现在就等着八月十五正式开业。

“十一,刚刚我接了一个订餐电话,她说她是旅游团的,前天在咱家吃过饭,想要在咱们定团体餐,我不知道怎么办,就告诉她,一会给她打回去。”

十一大娘,第一次接到这样的订餐电话,一时不知道怎么办?

“大娘,我来打电话,你在一旁听着,以后再有这种情况,你就知道怎么办了。”

她按了一下回拨键,才响了三声,那边就有人接起电话。

“喂,您好!这里是省城春天旅行社,请问您有什么需要帮忙的吗?”

电话那边传来的年轻女孩的声音,含糖量百分之二百五,差点把十一齁死。

“您好!我是萧家小院的服务员,刚刚您打电话过来想要订餐,请问您的订餐标准是多少?大概有多少人用餐,司机还有导游几人?你们对饭菜的口味有什么要求没?或者有没有特殊人群用餐,比如回族,你们大约到底萧家小院的时间……”

十一一出口,就以专业语气和对方沟通,搞得对方的人以为接电话的人,是星级酒店的工作人员呢?

“您好,我们大约有120人吃饭,标准是按照每人20元的标准,司机和导游加陪同一共是四人……”

十一这一顿叭叭,把她大娘看着直迷糊,接个订餐电话咋这么麻烦呢?

“大娘,这事咱们得好好商量一下,这可是咱们第一次接这么大的活,必须一炮打响!”

“听你的,你说咋办就咋办。”

她大娘这次可涨见识了,她觉得以后这边得留自己儿媳妇或者儿子,毕竟他们年轻,接受能力强,不像她一个乡下老太太啥也不懂。

萧家小院第一次家庭会议,在老萧家正式开始。

参加会议人员有:萧爷爷,萧奶奶,萧建设一家,萧建新一家,和十一。

萧爸萧妈都回去了,他们等十五过节再过来萧平安和贺梅也是一样,等八月十五那天再过来。

“大爷,大娘这次定餐的是咱省旅游团的,他们有120人就餐,一桌10人,就是12桌,标准是20块钱一个人,司机,导游,陪同四人,他们的定了10月4号过来,也就是八月十四……”

十一把自己的记事本拿出来,把上面记录的都和他们说清楚。

订餐的时间还是比较紧的,毕竟十五那天他们还要开业准备流水席。

“十一,村里的农村大席,大爷心里有谱,这接待旅游团,大爷心没底啊!你赶紧给大爷支支招。”

萧建设说的是实话,让他做农村大席,他是一点不打促,就是招待几桌人数少的客人,他也不犯难,可是这整整120人的市里人啊!

“大爷,和农村大席没区别,你就弄几个特色菜,比如小鸡炖蘑菇,红烧泥鳅,鲶鱼炖茄子,酸菜炖大骨头,再来一个咱们东北的尖椒干豆腐,溜三样,大丰收,地三鲜,蛋花西红柿汤,八菜一汤。主食,就苞米面发糕和馒头,米饭。你们看怎么样?”

十一考虑到这些人都是老年人,就把苞米面贴饼子改成苞米面发糕,不然他们咬不动。

这些菜的成本十一都算计好的,他们有百分之一50的毛利润。

“十一,大丰收是什么?”

饶是萧建设做了这么多年的农村大席,也没听过这个菜名。

“大丰收就是蘸酱菜,里面有小萝卜头,黄瓜段,葱段,干豆腐,鸡蛋酱。总之就是园子里的蘸酱菜,有啥上点啥就好。”

十一说完这话,就见屋里的人都用一种不赞成的眼光看她,搞得她都不知道哪句话说错了。

“十一,人家花一桌200元,你就让人家吃萝卜沾大酱?”

萧爷爷说出大家都想问的话来。

可不是吗?人家花200你就说一盘萝卜沾大酱,这不是把人家当傻子吗?

“嘿嘿!爷爷,你们就放心吧!城里人就好这一口,不信你们就等着看吧!”

最后十一又强调小院一定要注意卫生,不管是谁在饭店上班,指甲不能留,还有注意自身卫生,不能给客人一个邋遢的印象。

不管是餐厅,还是服务员都要给人清新的感觉。

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