第四十九章（2 / 2）

然而，以上这些美洲作物的广泛利用都为时较晚，有些是清朝进行广泛推广，而有些要到建国后才走入寻常百姓家。

一种外来物种却是例外，十六世纪随着西方船队抵达大明后就迅速遍地开花。现在做非常简单的排除法，大家能迅速把答案打在弹幕上。】

朱元璋瞧不见弹幕，但不妨碍立即做对选择题。

咕咕放出的一桌菜式，他没有见过五百年多年后入境的小龙虾，也没有见南瓜羹。

因此，答案就是“南瓜。”

不出意外，他答对了。

【正确答案：南瓜。和大多数美洲作物的命运迥然不同，南瓜来到大明不久就被多地种植了。

对于南瓜的传入路线有两种说法。

一说它从南边沿海地区登陆大明，随之兴盛传播。另一说它被葡萄牙使者直接带到了北京，最初在京畿大面积种植，而迅速辐射北方地区。②

不论是哪种传播方式，南瓜作为外来作物，其本土化的速度非常快。

在十七世纪小冰河的最寒冷期到来之前，除去东三省、疆葡青、台湾省之外，其余各省都有了种植。

李时珍的《本草纲目》、明朝地方志中都能看到南瓜的身影。还有一个现象，反映了南瓜本土化很成功————不少地区举办南瓜节。

岭西毛南族的九月初九、广西侗族的八月十五、广州惠州的二月十三，以及辽西的十月二十五等等，这些地方都会举办不同风俗的南瓜节。

清朝上海嘉定

的南瓜会，被记录于王培荀的《听雨楼随笔》，节日活动是为评选出巨无霸南瓜作为冠军。某年的冠军瓜记录如下，"沈珏斋曾见之长约二丈，横卧高五六尺，观者骇绝。"

南瓜能够实现高产速收，并且耐存放便于运输，加上它无碍农忙又不争地等优点，就被快速推广开了。

另一方面，它能被人们迅速接纳，离不开其好吃属性，这种"好"是能与中华传统的饮食习惯完美结合到一起。

比如简单的蒸煮就能得到清甜口感的熟南瓜。

一只南瓜能开发多种吃法，不只是做南瓜羹，与肉一起烹饪做菜，还能被做成果脯以及南瓜糕等点心。

瓜能吃，瓜子亦可吃。

南瓜子的出现，改变了数百年西瓜子称霸瓜子界的格局，开始了两分江山时代。

多年后，同样是美洲作物的向日葵发力。葵花子后来者居上，先与南瓜子、西瓜子形成三足鼎立的局面，再一跃而上成了瓜子界顶流。

这也反映出农作物传入与推广的历史变迁。

在明朝，南瓜被列入救荒宝物之一。对比来看，番薯、玉米与土豆就没相同待遇。

为什么南瓜有别于其他美洲作物，能够成为本土化急先锋？这也是值得环座的地方是否与它的多样化食田方式有关？达也是值得冰箱的地方，是白马已的多样化食用方式有大！

这方面，咕咕我没有查到具体成因，又到了各位观众朋友们大显神通的时候。】

水镜里抛出了这一问，被朱元璋着重记录了下来。

史上南瓜得以迅速本土化种植，其推广方式对其他外来作物必能起到一定借鉴作用。

咕咕没能给出答案，如今的大明可以自己去找。

不能凡事都依靠水镜指导。所谓授人以鱼不如授人以渔，这会已经得到【渔】的大致方向，而具体就要自行探索了。

朱元璋相信大明能被激发出探索精神。

水镜在继续。

【说了南瓜、鱼、小龙虾，接下去就说一说西瓜。假如穿越回古代，西瓜刚刚传入中国，你可能会认不出它。

当时的西瓜品种体型很大，似冬瓜，瓜瓤呈白色或淡黄色。其口感也与今日不同。

好在它有较广的土壤适应性，不同土质都有各自种植方法。在引入中国后，经过数百年的自然品种分化，有了如今我们习惯食用的西瓜。

说到此处，西瓜冠以【西】字，它的原产地指向性很强了，是从中国之西而来。

目前学界多数认可，西瓜在唐朝末年传入中国。

有关外来作物引种的历史时间段，明清时期的美洲作物多走海路来到中国。在此之前，外来物种多经过陆路进入中国，以汉朝与唐朝为集中引进时间段。

此处必要提到凿空西域第一人———汉武帝时期的张骞，他第一次规模性地从西域带回了不同种类的农作物种子。】

汉朝？它可不就在秦朝之后。

赢政顿时来了精神，在这个世界必是大秦最先凿空西域，西域之地又有哪些值得引入的作物呢？

水镜：【张骞从西域把一批新物种引入中原后，必要做一件事就是给它们起汉语别名。来一道简单选择题，以下几大外来农作物的姓氏，哪一家与汉朝关系最紧密。A"胡"姓，B“西”姓，C“番”姓，D“洋”姓。无奖竞猜开始。】