91. 第091章 冰皮月饼 新鲜清甜，肉质……（1 / 2）

梅娘洗过手,用毛巾擦了擦，转身走出了厨房。

“是韦姑娘和双儿姑娘，几日不见,韦姑娘的气色更好了。”

看到熟人,梅娘十分高兴，热情地招呼她们去楼上雅间。

双儿抢着说道：“我们是有些日子没来了,梅姑娘,你可别怪我们呀！这阵子秋老虎格外厉害，是我怕我们姑娘晒伤了皮肤，拦着她不许她出门的，这不今天总算凉快下来了,我们姑娘就赶紧来梅源记了！”

韦姑娘身姿挺直，努力维持着矜持的形象,轻声说道：“双儿，就你话多！”

双儿显然不怕韦姑娘,一边走,一边笑嘻嘻地说道：“也亏着咱们今天出来了，要不然能看到那么一场好戏吗？对，梅姑娘，你刚才听到外面的声音了吗？”

梅娘一直在后院厨房忙碌，仔细回忆了一下才说道：“好像是听了那么一耳朵，好像是街上有人在吵架？”

“哪是吵架,就是一个婆子大声骂人！”双儿啧啧称叹,对韦姑娘说道，“姑娘，我真没看出来，梁婆子都那么一把年纪了,身体还真不错，听人说，她追着马车，一直从草市骂到花市呢！”

听到梁婆子这三个字，梅娘不由得多看了双儿一眼。

韦姑娘看出双儿的小把戏，笑道：“你就别卖关子了，要说什么，快跟梅姑娘说吧。”

此刻三人已经到了雅间，双儿得了主人的首肯，立刻把方才的见闻一五一十地告诉了梅娘。

说到最后，她还意犹未尽。

“梅姑娘，以前我听我们姑娘说什么‘塞翁失马，焉知非福’之类的话，我还半懂不懂的，现在我可算是明白了！当初你被梁家退亲，咱们听说了谁不替你可惜？现在看梁婆子那泼妇骂街的模样，我倒替你庆幸了，亏着你没嫁到那样的人家，要不然今天被梁婆子骂的人可就是你了！”

双儿快言快语，韦姑娘听了不禁蹙眉。

“双儿！”她薄面含嗔，轻声喝止了双儿的话。

双儿这才意识到自己得意忘形，一时说多了，赶紧对梅娘说道：“梅姑娘，我不是故意提起你的伤心事的，真对不住！”

梅娘忍不住笑了起来，说道：“这算什么伤心事？梁家已经搬走了，跟我们家再无瓜葛。”

双儿见她神色如常，才松了口气。

“我就知道梅姑娘最是大度了，肯定不会跟我计较的！”

韦姑娘生怕梅娘是跟她们客气，看了看梅娘的神情，又亲自起身致歉。

“梅姑娘，你别听双儿瞎说，其实我们都是很佩服你的。”

梅娘笑着还礼，说道：“韦姑娘多虑了，我怎么会生气呢？不瞒你说，我觉得双儿姑娘说得很有道理，没嫁进梁家，是我的福气。”

听她这么说，又是一脸俏皮模样，韦姑娘和双儿都不由得笑了。

双儿更是说道：“我就说嘛，梅姑娘这样的人物，想嫁皇子也能嫁得了，区区一个梁秀才算什么？”

梅娘赶紧摆摆手：“好了好了，知道双儿你想吃我做的菜，也不必这么奉承我，我可受不住！”

三个少女哈哈大笑，梅娘便下楼去端菜了。

今日的菜品都是常见的几样菜，梅娘想了想，又把刚出锅的螃蟹捡了一盘，一并端去楼上。

她还记得韦姑娘和双儿一开始找她买桑葚果酱，帮她赚到了第一桶金，后来史贞娘来找她麻烦，韦姑娘也曾经想要出手相助。

这对主仆是真心待她的，她也愿意把她们当做朋友看待。

看到她端了满满一托盘的菜上来，双儿赶紧上前接过。

“呀，还有螃蟹呢！这是才下来的吧？我们家今年还没吃过呢！”

看到那盘红彤彤的螃蟹，双儿立刻瞪大了眼睛。

韦姑娘也有些吃惊，忙说道：“头一茬的螃蟹应该很贵吧，梅姑娘，你拿螃蟹做盒子菜，会不会亏本啊？”

新下来的螃蟹价格高昂，只有富贵人家才舍得买，哪怕韦家有钱，也不会经常吃到。

梅娘把螃蟹端到桌上，笑道：“还好，我家平日买菜多，这些螃蟹是熟人便宜卖给我们的，不过就这么一小筐，不够对外售卖的，我拿了几个给你们，就当是尝尝鲜吧。”

听说这螃蟹并不是人人都能吃到的，韦姑娘不禁受宠若惊。

“多谢梅姑娘。”

梅娘客气了几句，关上房门，让主仆二人用饭。

韦姑娘有些日子没吃到梅源记的菜了，这会儿已经按捺不住，梅娘一走，她就拿起了筷子。

双儿则起身帮她夹菜。

韦姑娘吃了几口，对她说道：“这屋里就咱们俩，你还讲那些规矩干什么，我知道你也早就馋了，快坐下吃吧，不用服侍我。”

双儿嘻嘻一笑，顺势坐在她身旁。

“姑娘对我真好，那我就吃饭啦！”

果然姑娘是最了解她的，好久没吃尝过梅娘的手艺了，她还真是馋了。

话虽这么说，双儿侧身坐下，依然照顾着韦姑娘吃饭。

“姑娘，这糖醋里脊要趁热吃，要不就不好吃了！”

“姑娘，这蘑菇可滑嫩了，跟咱家厨子做得不一样，您快尝尝！”

“姑娘，我再给你盛碗饭吧！”

两人吃了个七八分饱，双儿才看向那盘螃蟹。

家里老人说过，螃蟹这东西虽好吃，却十分寒凉，可不能空肚子吃它，要不然会伤脾胃的。

而且螃蟹刚刚端上来的时候太烫，也不好剥，这会儿应该已经晾凉了。

双儿拿起一个螃蟹，翻开看了看肚脐，说道：“姑娘，这是公螃蟹，我给你剥肉。”

螃蟹虽好吃，剥起来却麻烦，韦姑娘的手细皮嫩肉的，万一被坚硬的蟹壳给划破了，那可就麻烦了。

双儿掰下蟹腿蟹钳，先拿了一只蟹钳，用剪刀敲破，小心地取出里面饱满的蟹肉。

这螃蟹很是新鲜，里面的蟹肉又鲜又嫩，吃到嘴里，蟹肉那独有的香味立刻弥漫开来。

饶是韦姑娘顾及着形象，吃到这蟹肉也忍不住擦了擦嘴角的口水。

“这螃蟹真好吃。”

双儿一边剥蟹肉，一边说道：“都快一年没吃到螃蟹了，当然好吃啦！姑娘，这里还有姜醋，您蘸着吃。”

螃蟹只有这个季节能吃到，一年也吃不了几次。

这会儿的螃蟹虽然不算大，却胜在新鲜清甜，肉质细嫩，蟹香浓郁，吃了一口就让人欲罢不能。

韦姑娘用筷子夹了一块蟹肉，稍微沾了沾姜醋，放入口中。

加上姜醋的蟹肉又是另一般味道，姜味微微辛辣，醋味酸甜可口，完美地中和了蟹肉中的少许腥味，激发得蟹肉香气越发明显。

韦姑娘一连吃了好几口，慢慢地品味着口腔中的余香。

“双儿，你也尝尝看，这醋里好像带着一点儿水果的甜味。”

双儿拿了一条蟹腿肉剥开，蘸了一点儿醋吃下。

“还真是有点果子香，难不成这醋是果子酿成的？”双儿说完，马上又否定了自己，“不对，果子哪能酿醋呢？我可没听说过这个吃法！”

韦姑娘细细品着蟹肉的滋味，微笑说道：“那有什么不能的？梅姑娘的手艺你又不是不知道，要不是她，谁能想到水果还能当茶喝！”

想起陪伴了她们一整个夏天的水果茶，双儿不禁连连点头。

“还真是，我真是佩服梅姑娘，不管什么东西都能做得那么好吃，还有各种新鲜花样呢！”

双儿又拿起一个螃蟹，说道：“姑娘，这个是母的，我给你剥蟹黄吃！”

主仆两人边吃边聊天，要不是双儿劝着，韦姑娘差点儿把一盘螃蟹都吃光了。

她恋恋不舍地看了看余下的两个螃蟹，放下了筷子。

“双儿，剩下两个还是你吃吧。”

她已经吃了很多饭菜，又吃了好几只螃蟹，要是再吃下去，只怕就走不动路了。

双儿啃了半天蟹腿，闻言大喜过望，拿过两个螃蟹就吃了起来。

自己吃跟给主人剥当然不一样，她掰开蟹壳，直接用嘴吃，一张脸差点儿埋在螃蟹里。

韦姑娘看着好笑，拿出手帕帮她擦去脸上的肉屑。

双儿抬头冲韦姑娘咧嘴一笑，说道：“要是再配上一壶酒，那可就美了！”

韦姑娘扑哧笑出了声：“一个姑娘家，这么吃螃蟹就够难看的了，你还要喝酒？被人看见成什么样子！”

双儿不以为然地说道：“喝酒怎么了？老爷不是说了嘛，小酌怡情，少喝点儿不要紧的！”

双儿连韦老爷都抬出来了，韦姑娘无话可说，只得说道：“那过几日家里要是吃螃蟹，你就喝去，在外面可不许喝酒！”

双儿大喜，笑道：“知道啦，我肯定不会误事的！”

有姑娘这句话，她就可以吃螃蟹喝酒了，那滋味真是让人期待呀！

此刻她心里越发感谢梅娘，要不是来梅源记吃了一顿螃蟹，姑娘哪里会松口让她喝酒？

等下次她再有什么不好开口的要求，都可以带姑娘来梅源记，只要姑娘吃得高兴了，说不准就会答应了她了呢！

主仆两人吃得心满意足，临走付账的时候，双儿还特意去问梅姑娘，那醋里的水果香是怎么回事？

梅娘想了想，才想起自己为了吃螃蟹，又觉得米醋太酸，就切了些水果放进去，用水果的甜味中和一下醋的酸味，今天吃螃蟹的时候就用的这个果子泡过的醋。

没想到韦姑娘和双儿也喜欢这个味道，硬是又跟她买了一瓷瓶的水果醋，宝贝似的捧回家去了。

不过这也提醒了梅娘，最近正值秋季，石庄头他们送来的水果越来越多，可是随着天气转冷，水果茶的销量肯定会逐渐下滑，她得想想办法怎么处理这些水果。

做水果醋，似乎也是个不错的选择。

用米和水果酿醋实在太慢了，她也没有这个闲工夫，于是她就准备用后世那些比较速成的水果醋制作方法。

将水果切块，按照一定比例与醋混合，封口放入阴凉处，大概十天八天的功夫，醋中就有浓郁的水果香气了。

按照这种法子，她先后制作了苹果醋、梅子醋、葡萄醋等各种水果醋，还有菊花醋、玫瑰醋等各种带着花香的醋。

临近八月节，梅娘要准备各种节礼，这果子醋就很新鲜，不但有水果和花香味，还有各种不同的滋养功能，肯定会让大家喜欢。

这些日子梅娘忙着酿醋，史家却阴云密布。

那日史贞娘被梁付氏追着一顿臭骂，又是委屈又是惊恐，躲在家里好几日都不肯出门。

她本以为史二太太会为她出头，可是听她说完了事情的经过，史二太太只是抱着她不停地哄劝，帮她擦眼泪，亲手喂她喝水，却只字不提替她出头。

这让史贞娘越发忐忑不安，难不成真的是嫁出去的女儿泼出去的水，她还没嫁人呢，娘家就不愿意护着她了？

史贞娘在家中闷了好几天，听丫鬟说梁付氏又来过两次，都被史二太太打发回去了。

可是她们具体聊了什么，丫鬟就打听不出来了，史二太太也不曾对史贞娘提起。

史贞娘在家里胡思乱想，忧虑得连饭都吃不下去了。

这日早上，她照例去史二太太房里吃早饭，吃过饭之后，丫鬟撤下碗盘，史贞娘正要起身告辞，史二太太却叫住了她。

“贞娘，你过来，娘有话对你说。”

史贞娘有种不祥的预感，她白着一张脸，提着一颗心，默默坐在史二太太身边。

史二太太摸了摸她的头发，目光有些复杂，却难掩爱怜之色。

“梁太太来过了，我们商量着把你和梁秀才的婚期定在八月二十二，待过了中秋节，你就要出嫁了……”

史二太太的话还没说完，史贞娘的脑袋里已经轰然炸响。

她猛地抬起头，望着史二太太，满眼都是不敢置信。

“八月二十二？那不就只有十几天的吗？娘，您就这么急着让我嫁出去！？”

史二太太皱紧眉头，避开了她的视线。

“你都这么大了，又有了婚约，迟早都是要嫁人的……”

“那也不该这么急呀！”史贞娘情急之下，紧紧抓住史二太太的手，仿佛抓着一根救命稻草，“娘，梁太太那日骂我骂得那么狠，我……我好怕！我真的很怕她……”

想起梁付氏那日追着马车整整骂了她几条街，小半个南城都听到了，史贞娘就瑟瑟发抖。

这么凶的婆母，她嫁过去会有好日子过吗？

史二太太反握住她的手，语重心长地说道：“你别怕，你那婆母不过是面上看着厉害，却是个好糊弄的，你嫁过去以后，小事顺着她些，礼数不出错就罢了，有娘在呢，她不敢拿你怎么样的。”