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第三九八章 两样美食(1 / 2)

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周致对于夏嬷嬷的心思自然无从知晓,况且在周致眼里,断定夏嬷嬷是个恶毒的女人,但她毕竟是个女人,自己太拿一个女人当回事了,那也就忒掉价了不是?所以,周致并不是很关注夏嬷嬷的神色变化。

此处显然不是做槐花熟食的地方,张皇后一声吩咐,便让两名容貌秀丽的宫女引领着周致去了坤宁宫的厨房。

皇宫里有御膳房,张皇后每日要陪着弘治皇帝用饭。可在这坤宁宫里却也有厨房,这主要是用来为张皇后做些佐食点心之类的。况且皇帝来了坤宁宫,也是要伺候皇上饮食的。

坤宁宫的厨房也是重要的场所,防范很严。张皇后竟很是放心的让周致进入,这就让周致对张皇后很是感激。周致暗暗想到,皇后果然不是一般的女人,所谓有胆有识,是真真的女强人。

朱厚照对周致要做出什么样子的槐花熟食很感兴趣,不过他毕竟是太子,像是做饭之类的事情,他是断然不能参与的。所以只有陪着皇后回了坤宁宫,静静等待周致即将做出来的槐花美食。

四篮子新鲜的槐花,经过了刚才的清洗,现在只剩下三篮子了。看起来很多,其实真要做出来的东西也不会有很多。周致先使用了两篮子槐花。

将这两篮子槐花放置在一个大的面盆里,然后分开几次撒上面粉。玉米只是在前两年才在大明北方推广,但现在俨然是北方人的主要食物了。所以在这坤宁宫的厨房里,并不缺少玉米面。

面粉和玉米面按照2:1的比例反复撒了几次,然后将面盆内的槐花搅拌均匀,使每粒槐花都要沾上面粉。

而后将这些沾好了面粉的槐花取出,放入大锅中开蒸,大约一炷香多的功夫做熟。

而后在上面撒上蒜泥,滚烫的油,辣椒面等等,趁着槐花正热搅拌均匀,满满的两大碗蒸槐花就宣告成功了。

香气弥漫在整个厨房里,陪着周致打下手的两名宫女都面面相觑,暗道惊奇,好香!至于厨房内的厨子更是惊奇不已,没想到不起眼的槐花竟能做出来这样的东西,今日真是开眼了。

其实这样蒸槐花,周致在后世见母亲做过几次,每一次吃起来都味道鲜美甘甜。周致小时候的农村,各种好吃的糕点见的不是很多,每年母亲所做的蒸槐花就是最好的解馋食物了。

满满的两大碗蒸槐花做出来后,周致便朝其中一名宫女笑道,“宫女姐姐,烦劳您现在就给皇后娘娘送过去,这蒸槐花是要趁热吃的。”

这名宫女也是皇后的亲信,每日负责为皇后端茶送水,是可以绝对放心的。

秀丽的宫女莞尔一笑,便用托盘端着两大碗蒸槐花急急的去送给皇后了。

周致自然还不能松懈,还剩下一篮子槐花,周致是打算为皇后做出槐花粥的。

其实都是很简单的做法,周致先取了一大捧小米,少许红豆,将它们混合后冲洗干净,而后下锅开煮。等到煮沸后,用勺子将锅里漂浮的沫子全部捞出扔掉。而后便将槐花倒入锅中,大火煮沸,转而小火满攻,大约熬制一炷香的功夫即成。

这里需要注意的一个问题是在熬制过程中,不可揭开锅盖,以免槐花的香气四溢,跑的干净。

周致盛出满满的两大碗,而后便是让另外一名宫女用托盘装了,也给皇后送过去。

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