第 175 章 地理历史、农业13（1 / 2）

【为了吃饱,宋朝农业器具，及农业技术体系都发展成熟，元朝农业也只是在宋基础上进行完善微调,如积肥法】

笔速如刀的刘启：啊？宋就讲完了？

这位讲述学子你不行啊,你得向我刘氏后人学习,把细节掰碎了讲，重复讲,重点讲,你讲三日朕绝不嫌吵。

天下山川地势不同,南北气候亦有不同，在他认为后人讲农业,其重量当超过‘龙凤猪’篇章才是，没想到竟是囫囵吞枣,匆匆下肚的敷衍。

但他左右不了后人想法，天幕讲述仍在继续,刘启来不及失望,只能提笔继续记知识点。

【宋地力更新法传到元时,主流的积粪加工法有三类：

沤粪法：家里地上的土、灶里燃烧后的灰、无用的糠秕、树下的落叶等等，全都集中在坑里，合以粪汁自然腐熟数十日，粪成。

火粪法：在田地里挖坑，把积腐败叶、稻草等茎植放入,点火煨烤土地，既能增加有效养分,又能在冬日暖土使苗易长。

发酵法：主要用于饼肥制造，宋盛行植物油，榨油同时会剩余许多残渣,这些残渣被施入土中，或是用来追肥都是上好肥料。

....

到清朝时，杨屾在‘知本提纲’中总结出酿造粪壤十法，即人粪、牲畜粪、火粪（草木灰、熏土、炕土、墙土等）、泥粪（河塘淤泥）、骨蛤灰粪、苗粪（人工绿肥）、渣粪（饼粪）、黑豆粪、皮毛粪十粪。

总之在农人眼中，没有废弃物，所有无用之物，都能转为有用物滋养庄稼】

南宋

陈旉（农学家）边听边点头，他历经南渡战乱，深知农业乃天下根基，天下稳定后不愿做官，反而立志要精通‘樊迟之学’（农圃之事），写就一本农书教会世人耕种。

在他看来农耕过程中，地力保新对农耕非常重要，地力不肥粮食不丰。

经过几年摸索，火粪法、发酵法均记在他正写的‘农书’中，但...他眯起眼，细想清朝粪壤十法...他要亲试十法，再看能否改进。

农家用肥最好如神迹所言：把无用之物转为有用之物，皮毛粪太过奢侈，不符合农家所用。

【元农业发展性不多，但元朝在乡下用‘农桑之制一十四条’，推广村社组织，规定其行为规范，这是历朝中头一回】

天幕贴出一十四条，不少读书人连忙拉住家中娃，指着空中墨字教其认字。

立社：各村五十家为一社，选通晓农事的老者为社长。

不及五十家者与近村合为一社，地广人稀无法相合的，各自为社。

劝诫：不种田、不孝父母不敬兄长及凶恶者，当劝解诫让其悔过，不悔者罚为本社夫役。

互助：社中有疾病凶丧之家，社员要合力帮助，如果一社遭灾比较多，附近两社帮助。

…

忽必烈看着天幕上熟悉的十四条，心中升起了几许信心，或许他能好好治理汉

民？

可惜信心还未升空，又被天幕一巴掌拍了下来：

【这类村社组织直到现代都还存在，比如：人民公社、周家庄合作公社等等；

可惜元朝村社没有扩大到全国，原因有二：

一：元的政策执行力度不咋地，对全国特别是江南管控力不强。

二：元朝豪夺民产非常常见，元贵族驱赶百姓占地放牧，江南豪家享封君之实，无印节而有官府之权，双方都是恣纵妄为，靡所不至的做派。

正因受到的欺压太多，所以村社组织一旦落实就扎根发展】

房进摇头轻叹：【没办法，如果说宋是个别地区变成农奴制，那么元就是把农奴制扩大，底层人不团结就无法活下去】

刘彻站了半晌觉得有些累脚，让人摆上后世高脚椅，全身重量靠在椅背上，扭了扭身体舒服地喟叹一声：“后人椅子不错。”

至于某些酸博士说此物不符合礼制的话？

呵呵，他是大汉天子，他说的话就是大汉礼制！

听到元朝农人惨境，刘彻双眸微眯：汉有豪强无爵，却有封君之贵，元有豪家享官府之权，世间朝代无论怎么更迭，其本质就没变过，他敢断言大明灭亡，除天灾外亦是老三样：土地、人口、钱。

刘彻听出后人语中的悲愤怜悯，一时竟有些发怔：后世有这些为生民立命的学子，总会回到大汉巅峰。

只是...他半垂眼皮，遮住眸中的无可奈何：后人再怜底层也无用，人天生分三六九等，社会需要底层做基石，否则怎么对比出权贵地位？

他揉了揉额角，历朝天子能做的只有打压巨贾侯爵，给不得志的底层学子开条通道，保持朝堂平衡，让大多数人吃上饱饭已是圣君。

若房进知晓他的想法，定会呛声：人人生而平等，没有谁当基石，你们自己分三六九等别拉上他们，他们是块砖，国家那里需要就往那搬！

【在各方欺压的大环境下，元初农业虽承宋技术，产量却是大倒退：好田收七八十石，薄田不及良田一半。

粮食减产的同时，农业却迎来大量人才——士子。

原因很简单，元廷关上读书人的科举大门，逼得天下读书人不得不转业农耕，所以元朝农书数编撰频率及质量，成为古时编撰之最。

其中农桑辑要、王祯农书、农桑衣食揖要是元最具代表性的三部农书。

三部曲里只有‘农桑辑要’是元廷主持的农书，其它皆为官员私下所著】

广大元朝人：王祯是谁？农桑衣食辑要又是谁写的？

正乐呵呵记载神迹所言的鲁明善手一顿，神迹说什么？

农桑衣食辑要？

他前年写的农书就叫‘农桑衣食辑要’，难道神迹说的是他？

自己写的农书竟传到后世，还被选为历代四大农书之一？

他确认神迹说的是自己后，鲁明善激动得失态，这是多大的荣耀及认可！

正激动间，就

听到身后传来亲爹的声音：“铁柱啊！”

鲁明善回压下激荡的心绪()，恭声却暗含期待之意：“爹”

迦鲁纳答思欣慰地望着自个儿子?()_[()]?『来[]。看最新章节。完整章节』()，抬手拍了拍他肩膀赞道：“爹一直不满你整日钻研农事，如今看来你很不错，为祖宗添光！”

鲁铁柱，哦不，鲁明善热泪盈眶，最初他写农书只为了让百姓能更好耕种，他以为汉人不会接受他的农书，因为自己是西域高昌人，长相与汉人不同（新疆人），没想到自己竟能名留青史。

他双膝下跪，郑重道：“儿子虽不能承父亲志愿出使各国，但儿子上对得起陛下，下对得起百姓，决不会家族蒙羞！”

“好好好。”迦鲁纳答思自豪地扶起人到中年的儿子，满脸笑容地再望天幕，吾有佳儿，吾自豪！

天幕语气疑惑：【很奇怪，历代都喊着以农为本，天子亲耕以示对农业看重，又下诏书劝农耕种。

但对农业总结或是系统梳理，似乎毫不在意。

古时农书大多是官员私下撰写，就连我们现在认定的古代四大农书，大多也不是官方主持】

朱元璋犀利地扫过幕上展出的四大农书：氾胜之书，作者：西汉氾胜之；

不是他大明的，下一个：

齐民要术，作者：北魏贾思勰官；

也不是他大明的，下一个：

王祯农书，作者：大元王祯；

朱元璋皱眉，难道没他大明吗？再看：

农政全书，明朝徐光启；

“好！”朱元璋猛地一拍大腿，大声叫好：“咱大明榜上有名，徐光启该赏！”

对了，徐光启是大明哪代人？

刘彻则是大笑不已：“哈哈哈，朕大汉人杰地灵，一部农书仍能傲视后朝，不错不错，氾胜之为大汉争脸，该赏也！”

不过天幕说得没错，他摩挲着下巴想道：朝廷该修农书再传于天下各司，辅助农人耕种。

修农书功绩，他刘彻要了。

而忽必烈只觉巨大惊喜砸在脑门上，原来他大元在农书上也有一席之地？

李世民则是用失望的目光望着群臣：汉唐汉唐，今天...唉，众爱卿，朕对你们很失望啊！

李百药等人：陛下，你是不是忘了咱们还担着修史的任务啊？

农书实在无暇顾及啊！

秦始皇深深地吸了口气，告诉自己：秦不是没农业巨著，而是被烧了...烧了！

他猛地睁大眼，握剑柄的手青筋乍现：项羽竖子，烧我秦宫屠我赢室，朕要屠你三族！

【从秦算起，官方修农书还是唐代则天时期。

可惜修完后的农书‘兆人本记’失传了】

武则天杀气四溢：此书是战乱失传，还是接任皇帝下令毁她功绩？

房进摇头：【各类圣人语相传千年，代代都有翻新，而一部官修农书连水花都没溅起，就没了。

明明唐德宗改晦日为中元节时，还特意

() 规定了个农业习俗()，即朝臣要上农书以示庆贺】

李世民激动点头：很好的习俗⑿()⑿『来[]。看最新章节。完整章节』()，可惜他还没来得及评价，就被天幕砸了一下：

【观唐廷后续作动，农书上完了好像就上完了，真正需要农书的百姓好像摸不着碰不上？

我看古时农业总像在看苦情剧，农业就是剧里寡夫女主角，全家都指望她，偏偏不让她上桌吃饭】

秦始皇&刘彻&李世民&朱元璋猛地咳嗽：苦情剧是什么东西？还有谁敢让一家之主不上桌吃饭？

房进发出灵魂质问：【历朝到底是看重农业还是不看重啊？】

宋

对于后人的质问，包拯无奈地摇摇：“怎么不看重？”

后人言大宋皇宫是历代最小宫室，即便如此他们官家也要开辟一块田地‘观稼’。

当年朝廷推广占城稻时，宋真宗将占城稻习性摸透后，才向天下推广。

同时又制定‘景德农田敕’，以此规范农业生产各种事项律法，以护农人利益。

不过...包拯沉沉地吐出口气，天幕说得又一分道理，不是朝廷不重视农业，而是天下在位官吏有勤有惰，不能尽心授农业技艺。

太宗皇帝重视农业，在各乡下立农师制度，由众户推举明树艺之法，通晓农事生产的人聘为农师。

农师推广农作物，及协助本乡里正等调查土地、种子、劳力等情况，并对懒惰者进行管教。

同时农师者亦可得州县补贴，还能免除二税及杂差徭役...为保证农师不被不通农艺者占据，朝廷每年都对他们进行考核，不合格者罢免。

但...包拯脸色发黑，有利就有蝇营狗苟，好好的农师制度仅运九年，就被他们专营得扰民苦民，迫使朝廷不得不罢农师一职。

他双拳紧握：恨不能斩尽天下贪官污吏！

【元朝科举恢复后，有部分士人开始实践宋朝流行话：有官便有妻，有妻便有钱，有钱便有田。

他们不断以强占民田、包佃官田及自己买田方式，占据大量土地，被称为‘品官之家。’

嗯，和珅说官字上下两张口，品官上下左右加起来五张口，填不满，填不满，根本填不满】

元朝官员叫屈：如今朝廷是异族当家，朝廷给的俸禄根本不够一家嚼用，全靠家中地租支撑，他们不买地产粮食，一家老小吃什么？

况且没有他们，天下农事谁总结谁记录？

后人对他们未免太过苛刻。

清

还是户部侍郎的和珅一愣，随即掀起下摆下跪：“陛下，此话臣从未说过。”

乾隆摆摆手让他起来，官员是什么他还不清楚？

只是....他望着半空陷入沉思，善保素来谨慎，能让他说官员两口填不满的话...他眼中闪过浓重的杀气，他对朝廷失去了控制？

只有失了权的皇帝，官员才敢犯上侵占朝利益，当年圣祖对朝臣生活力有不逮，

() 便开国库允许官员借款，可惜...借钱容易还钱难，还是先皇以强硬手段才收回借银。

而他...乾隆心中杀气盈天，面上却是不显，侧目对和珅笑道：“朕登基后不似先皇严苛，对朝臣宽容以待，为的就是让他们辅助朕，使天下民生业富有乐，永无饥寒之忧，没想到啊...”

他长长叹了口气：“竟有人不满官字两张口，想做五口官。”

‘扑通’，话未落音，御阶下的朝臣全都下跪自辩：“臣等不敢。”

后人害我！

清朝太和殿前的君臣博弈影响不了天幕讲述：

【明朝中后期时人口激增，人地矛盾开始凸显。

农人为填饱肚子疯狂找法子，到明末还出现亲田法，即百亩田中拣出二十亩精心耕种，遇见旱蝗合家守此二十亩，简单讲重点关照部分田地，其余田地照常耕种。

此法很像合家供一人读书，只要读书人中举，全家就能上岸不被饿死。

这种方法只见记载，未见推广，毕竟对农人而言，只要是他们的地，都恨不得精心伺候，期待丰收】

农人纷纷点头：没错没错，除非是贫瘠田，否则都该精心伺候，毕竟一家老小都靠它吃饭呢。

【明后期到清朝人地矛盾非常突出，东南沿海人口密度早已超过土地承载能力。

清朝时期江浙地区人均耕地面积为1.90亩和7.77亩，至于闽粤两地更严重，0.98亩与1.67亩。

人均耕地面积少，就代表当地粮食全靠其他省份供应，国家一旦遭到粮食大面积减产，人口密集地即使没遇上天灾，也会发生饥荒。

人口数量在长，耕地面积却在降，乾隆中期人均占有粮大约是1138斤，嘉庆中期以后不足900斤，到咸丰末年时进一步下降，人均占有粮约738斤。

仅从数字就能看出民间状况是整体下降，土地供养力不足，危机承受力就会变弱，整个王朝难以抵抗天灾人祸】

天幕几行数字砸得天下人惊惶失措，难道又要起兵锋？

【庆幸的是大航海带来高耐瘠的农作物，极大地缓和了人地矛盾】

高耐瘠？

刘彻心神一动，还未出声就见天幕啪啪啪地贴出几样新鲜作物：如黄玉般的棒子，巴掌大的薯类，还有圆滚滚的黄芋？

最后一个，他目光落在黄灿灿的大瓜上，嘴角疯狂上扬：这瓜他喜欢，跟大汉多配啊！

自他登基后，就想易服改朔，把十二月改为岁首，把尚黑改为崇黄，现在天幕展出的黄灿灿的瓜完全戳中他的喜好嘛。

一看就是大汉量身定制瓜，虽然大汉还未引进此瓜，但他决定赐名为：汉瓜！

别问为什么，问就是大汉天子有任性权力。

【玉米在嘉靖年间从藏地茶马互市传入，最初被称为玉麦、番麦和御麦，到明末时才有玉米之称。

玉米能力压小麦，是因玉米在众粮食中，它加工度最高，涉及产业广，

原料能磨粉做饼吃，熟粉能做膨化粉，成为营养粉、焙烤食品粉等。()

细筛玉米粉加工成玉米淀粉，用于纺织、造纸、医药、石油化工等行业；

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玉米胚芽还能提炼油脂，也是现在市场上的玉米胚芽油。

可谓是用途颇多】

李白惊奇地看着天幕上的嫩玉米，赞叹道：“万物实在让人惊奇，此物果如玉麦之名。”

他起身提笔挥墨：“远横绿波意，黄玉马上来，田家秋作苦，粒香日头晒。”

孟浩然摇摇头：“我还是喜欢太白的‘生者为过客，死者为归人。天地一逆旅，同悲万古尘。’

太白啊，你此生合该行于天地间，而不是缚于地上记史诗。”

李白听罢掷笔大笑：“吾乃诗中剑客，持剑笑傲天下洲。”

孟浩然与李白的讨论传不到天幕上，广袤的天空仍在讲述着玉米种种：

【现在玉米除了用来生产塑料外，美国还拿它开发人造肉。

95%的玉米淀粉+5%天然胶体（黄胶、豆胶等等），目前这种人造肉广泛用于沙拉、布丁等配料里】

什么肉？人造肉？

武则天微讶，思绪几转立马恍然人造肉是何物，人造物=寺庙素食。

出家人不吃肉食，便用豆制品做成肉样给香客食用。

只不过寺里用豆而后世用玉米做成。

【相比玉米的多用途，在明朝时红薯推广得很快，因为红薯引进华夏有好几条线路：

1.从菲律宾引入，万历年间福建人陈振龙将株苗藏在船绳上带回大明，原叫朱薯，因来地番国又叫番薯。

2.医者林怀兰在越南医治好公主后，得国王赐烤红薯，后来林怀兰求到生薯，暗藏半截回国，从此红薯种遍广州。

3.陈益在越南见当地土产红薯，但贿赂当地人得到种子，混在物品里夹带出境，带回大明。

红薯在万历时期经过多条路，甚至引进之人冒着生命危险引入华夏】

张居正亲自画下红薯模样，将画纸呈给年纪尚幼的帝王进观。

还带着婴儿肥的朱翊钧（万历）接过纸张严肃道：“寻红薯之事便拜托元辅了。”

看着画纸上的红薯，他神色忧心：“大明真能种出拳头大的红薯吗？”

张居正含笑点头：“陛下，后人既着重讲述红薯，那红薯定长处，要知道咱们大明也有自己的薯种。”

朱翊钧一愣：“我们自己的薯种？”

华夏原产的薯种名为甘薯，其形如芋，皮紫或是皮黄，其肉白多汁，能蒸着吃也能贮藏以充粮种，民间也称为薯粮。

要是房进知道张居正的科普，高低还得补一句：在红薯的冲击下，这种薯粮痛失甘薯名称，被人叫做地瓜或是凉薯。

【红薯高产、耐旱、耐风雨抗蝗虫，其生长适应力非常强，山地、坡地等贫瘠土地均可栽培，更重要的是它不与五谷争地，不繁劳力。

总之红

() 薯不看天、不劳人工、不争良田，果肉可做成粉，可酿酒，藤叶可食，上到人下至鸡犬都能用。

所以红薯传进华夏后，在闽广两省广泛种植，到清朝时期，陈振龙不断宣扬红薯用处，得到朝廷关注后被广泛推广，成为救荒主力粮食】

离明朝太远的秦始皇有些闷气，在玉米、红薯等面前，他有种过宝山而不入的憋屈感，如此耐贫瘠的粮种他不想要吗？