我是女炮灰[快穿] 第928节(1 / 2)
他吃完了一碗饭,东家才端着时蔬出来。
客人一边自己去盛饭一边道:“东家,你这油炸豆腐特别好吃,我都恨不得把舌头给吃下去。”
东家听了,脸上露出几分笑意,但是想到自己过了今日便要歇业了,那笑意又淡了下去,嘴上说道:“既好吃,客人便多吃一些。”
那客人不住地点头,盛了饭回来,又埋头猛吃。
这时又有食客闻着香味进来,嘴上道:“那是油炸豆腐的香味罢?往日里我也吃过,并不曾闻过如此香的味道。”
正在吃饭的食客百忙中抬起头,仿佛急着分享一般,扯着嗓子大声叫道:“正是油炸豆腐的味道,东家说稍微改过了一下做法。可好吃了,香喷喷的,豆腐很嫩,里头有猪油的味道,太棒了!”
他是附近做粗活的单身汉子,常年在外干粗活,手里挣了钱,吃起来还算舍得——主要是这道油炸豆腐里头有肉,价钱也并不算贵,是他能消费得起的最值得的菜了!
后面进来的食客听了,当即点了一道油渣豆腐,并催东家赶紧上菜。
东家看向萧遥。
萧遥又同东家一道去了厨房,一边做菜一边将注意要点告诉东家。
如此这般,午间的忙碌时段结束,萧遥才终于可以歇下来了。
东家算了一下账,又惊又喜:“今儿的进账,竟比昨儿一整天还多!”想到食客离开时,纷纷说明儿还要来吃,一颗心顿时砰砰直跳。
难不成,他这食肆,真的能继续开下去?
想到这里,他忍不住看向带来这一切的黑皮肤俏丽女子,问道:“姑娘,你说,我这小食肆,当真能凭借一道菜立足么?”
他没有旁的手艺,若关了食肆,便再无进项,且这个小食肆,是他祖上传下来的,他实在舍不得就此关掉。
可是先前一直折钱,他是舍不得也得舍得,因此才忍痛割爱下决定的。
如今看到,有了这一道经过眼前姑娘改良过的油炸豆腐,似乎能让食肆起死回生,他心里,便隐隐存了莫大的希望。
不过失望多了,他并不自信,所以问萧遥。
萧遥沉吟片刻说道:“按照今儿的客流,的确可以的。”顿了顿又问,“东家,这这店中的客人,一般都是些什么人?”
店家忙道:“多数是干力气活的外乡单身汉子,自己没家小,没人给做饭,因此便出来吃。我这道油炸豆腐里头放了肉,因此还算受人喜欢。只是前些日子,前头地段更好那处,也开了个食肆,也有油炸豆腐这道菜,客人们便去那里吃了。只一些熟客,偶尔回来。”
萧遥听了便说道:“这道菜作为招牌菜,应该能稳住一部分食客。但是这食肆要想立足,还需要多做几道菜,起码得让人轮着吃。”
东家点头,又叹了口气:“我如何不知?”说完,看向萧遥,忽然深深一躬身:
“这位姑娘,你既愿意将这道菜的菜谱送给我,又亲自教我,显然是个心地善良的。我便厚着脸皮得寸进尺了罢。我这小食肆还有旁的菜,姑娘若愿意,烦请帮我改一改。届时,这食肆的盈余,我与你每月平分,你道如何?”
萧遥没有马上答应,她不知道,这东家人品如何。
若到时生意好了,东家舍不得分她一半,闹将起来,少不得给她增加麻烦的。
那东家见萧遥没有说话,便又道:“若姑娘觉得少了,便你六我四,如何?且,我原立下字据,签字画押,绝不反悔。”
萧遥想了想,点头:“不必□□分,平分便罢。”说着想起还有半天的时间,当下让东家进去将这食肆平素多食客点的菜炒出来给自己试吃。
她一边吃,一边记下味道,准备回头再回去好好改。
东家在萧遥试吃时,特地去了衙门,找了大状,请大状将自己与萧遥的契约一一写下,然后签字画押,一式三份,他本人一份,萧遥一份,官府保管一份。
萧遥看了看名字,才知道东家姓萧,与自己同姓。
萧东家诚恳地看向萧遥:“姑娘,今日这契约,我必不违背不反悔,请姑娘相信我。”
萧遥点点头,便与萧东家道别,又去了下一家。
下一家的生意不错,得了萧遥的菜谱,没表现出特别的高兴,只是淡淡的,还一再要求,萧遥学去了他的招牌手艺,不得外传,若外穿了,他是要计较的。
萧遥也不同他多置气,点点头放下菜谱便走了。
萧东家回到家中,与自己的婆娘说了,食肆暂时不关,且再做几日看看。
他的婆娘当即就不乐意了,道:“日日折钱,你还留着做什么?”又絮絮叨叨说起哪里哪里要用钱,哪里哪里欠了多少钱需要还。
萧东家将今儿的收入全都拿了出来,笑道:“今儿生意不错,我便想着,再看看过几日如何。”
他太太吃惊:“竟这么多?你莫不是骗我的?”
萧东家笑着摇头,将今日发生的事告诉了自己的婆娘,末了怕自家婆娘不同意,又说道:“我原想着,若没有那位姑娘,咱们这食肆开不下去,只能收租子,这租子算下来,还没今儿一半的钱多呢。与她合作,好歹能多些收入。”
他婆娘啐道:“难道我不懂这道理么?便是不为着这个,人家愿意帮咱们一把,咱们也该感恩才是。”心里却也有自己的担心,说道,“怕只怕,有几道好菜,也做不长久,吸引不到客人。”
萧东家笑道:“若仍旧亏钱,咱们再关了食肆就是。”
萧遥回到状元楼之后,还是和原先的进度一般,花三日该良好一道菜——这些虽然只是小食肆的普通菜式,可是对厨艺这一行来说,越是普通简单的菜式,越是考究功夫。
改良菜式时,她还是抽空外出,将菜谱一一送回去。
有一两家对她送来新菜谱是感激的,也有一两家如同第二家一般,有些埋怨她偷学自己的菜谱,并一再警告,说若她将菜谱外传,他们绝不善罢甘休。
萧遥送完了菜谱,觉得对得住自己的良心,旁的并不多管,对这些埋怨与警告,也只是一笑置之。
将萧东家的菜谱改良之后,萧遥自己觉得满意了,便先在状元楼推出,并听取老饕们的意见,得到老饕们一致的赞扬后,才开始改良下一道菜。
终于将六道菜都该良好了,天气也有些凉下来了,秋意在风里、黄叶里露出了端倪。
萧遥拿着第六道菜的菜谱去给萧东家,见小食肆坐满了客人,还有人找不着位置与人拼桌的。
萧东家的婆娘见萧遥来了,笑着迎了上来:“快进来坐,老萧在厨房呢。”
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