不装了,我是厨神我摊牌了! 第367节(2 / 2)
这会儿高压锅的气也放得差不多了,打开锅盖后,浓郁的香味便从锅里飘了出来。
锅里的牛肉已经彻底炖透,在锅里颤巍巍的,看着就让人馋得慌。
隔壁屋子里的沈国富一路小跑来到了厨房门口:
“好了吗小旭?用不用我帮你端菜?”
林旭笑着说道:
“还没呢爸,您再等会儿吧,好了会喊您的。”
沈国富来到厨房:
“那这会儿能尝尝味儿吗?”
“还不行,牛肉里啥调味料都没放,尝不出味儿的。”
老丈人一听,这才悻悻离开。
闻着味儿这么香,没想到还不行啊。
林旭用勺子在高压锅里搅动几下,放进去的那根青椒已经彻底找不到了,只有汤汁中还能闻到青辣椒那淡淡的清鲜味。
他舀着锅里煮牛肉的汤往炒锅的番茄里加两勺,用牛肉汤来炖番茄,这样肉汤和番茄的鲜美就能完美的结合在一起,变成诱人开胃的鲜香味儿。
舀汤的时候要用漏勺滗着,这样能够防止把葱姜洋葱八角等配料盛到炒锅里,影响最终的卖相。
熬煮了大概五六分钟。
锅里的番茄变成糊糊,林旭用漏勺将高压锅里的牛腩肉捞出来,倒进番茄汤中。
继续炖煮,让番茄汤的酸甜味完全渗入到牛肉中。
牛肉在红润的番茄汤中咕嘟着,林旭用手机对着锅拍了段几秒钟的小视频发在了林记美食话题下面。
“这道菜能让你多吃几碗米饭?”
刚发出来,水话题的网友们就疯了一样回复起来。
我,三百斤,全家最瘦:啊啊啊啊啊我最爱吃的番茄炖牛腩啊!
梁山好旱:差点从塔吊上跳下来去抢这口锅。
春风十里吹不动你:林老板,饭点儿的时候发这种短视频真的合适吗?
林黛玉倒拔垂杨柳:再这样放毒我可揍你的员工了啊!
盲人出租车司机:上了年纪的人,就见不得这么馋人的场面,只想知道林记开业后有这道菜吗?
大乘期修仙者:林道友,本座渡劫失败,需要一份番茄炖牛腩来修复体内的创伤,请问需要多少上品灵石才能买到?
隐形的鸡翅膀:我打赌一定很难吃,不信你让我尝一口试试!
……
十五分钟后。
汤里的番茄汤变得越来越粘稠,林旭端着锅,连汤带肉倒进了准备好的盆里。
整整一盆散发着浓郁酸香味儿的牛腩,看着就让人馋得慌。
捏一撮香菜叶放在中间,他端着这盆肉去了堂屋。
刚进门,沈国富就迫不及待的迎过来:
“哎哟这小味儿,闻着就馋得慌。”
陈燕帮着把电饭煲端过来,韩淑珍则是拿来了碗筷,沈老太太夹了一点腌好的黄瓜条,而沈宝宝……则在偷吃。
“哇,这牛肉太美味啦!”
牛肉软烂,但又不失嚼头,入口酸甜微咸,嚼起来又能品出牛肉中那淡淡的洋葱味儿和一丝丝若有似无的清鲜。
吃完后,沈宝宝只想赶紧扒拉两口米饭。
这股酸甜鲜香的味道,实在太需要两口蒸得软硬适中粒粒分明的米饭来送送了。
“味儿咋样啊闺女?”
“简直绝了,别愣着了老爸,赶紧盛米饭,这汤汁太适合跟米饭配着一起吃了。”
沈国富:“……”
看在肉的面子上,就不跟你计较了。
他匆匆给大家盛了米饭后,便围坐在了餐桌前。
夹一块满是红润汤汁的肉块送进嘴里,嗯,这股子开胃的番茄味儿,真是馋死个人。
吃进嘴里后扒拉两口米饭,和肉块一起在嘴里嚼着的那种满足感,让老沈幸福得差点叫出声。
好几天了啊。
终于再次体会到了肉块和碳水带来的满足感。
好吃!
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