不装了，我是厨神我摊牌了！ 第453节（1 / 2）

不过认真想想，这些猪排确实可以砸成爱心的形状，毕竟肉在砸的时候是可以变形的。

他笑着说道：

“可惜我家悦悦最近减脂，不然我还真想研究一下敲法呢……你咋想起这个了魏乾？也打算给心上人炸个爱心猪排吗？”

魏乾端着后厨准备的茶水说道：

“我有个屁的心上人啊，在京城没车没房，爱情就是奢侈品。至于老家那边，自从不杀猪以后，小时候我爸给我定的娃娃亲就不认这层关系了，春节那会儿好像跟卖饲料的订了婚……”

林旭好奇的问道：

“不找杀猪的就找卖饲料的，那家是做啥的？”

“开养猪场的！”

啧，下游没戏就找上游，强强联合的决心挺迫切啊。

把所有猪排全都砸好后，接下来就可以腌制了。

猪排的腌制有好几种，一种是现炸现腌的方法，提前一小时腌制的方法，还有提前一夜的腌制方法。

就味道来说，自然是腌制一夜的做法更好吃。

因为猪排的腌料是葱姜胡萝卜芹菜等食材做成的，能让猪肉在保持鲜香的同时，也能拥有完美的口感和丰腴的肉汁。

但耗费时间太长，今天的任务肯定是赶不上了。

而现炸现腌说白了就是在肉的两面撒上大粒海盐和胡椒粉，然后在面粉中蘸一下，蘸一下蛋液，最后裹上面包糠。

一般西餐店会采用这种方式炸制。

优点是快捷，现做现炸现吃，缺点是猪排不太入味。

这会儿马上十点，现在炸猪排的话有点早，任务要求可是要改变顾客的就餐计划，至少得等到营业时间才能炸制。

所以林旭只能选择第二种。

把猪大排放进盆里，依次放入黄酒、生抽、姜汁，撒入盐、糖和淀粉，再根据猪排的量打入六个鸡蛋。

全部放入后，将调料拌匀。

接着用力揉搓挤压肉排，让料汁尽可能的渗入到猪排内部。

等所有猪排全都揉搓一遍，并挂上略微粘稠的蛋液料汁，就封上保鲜膜放到冰箱里，冷藏腌制。

另一边，富通大厦。

沈国富终于等来了严总一行人。

刚要领着这位四十多岁气场强大的女人去会议室，这位严总却突然问道：

“沈总，您那个名叫墩墩的外孙……”

沈国富有些奇怪，刚来就问墩墩的下落，这到底是来谈生意的还是来撸猫的？

他笑着说道：

“墩墩上班了，在我女婿开的饭店里当前台的招财猫呢，没过来迎接严总，不好意思啊。”

一听说猫上班，严琳脸上顿时露出了惊喜的表情。

上次就是这小家伙的刻意讨好，让她重新考虑了和沈氏集团合作的可能，原本以为是只无忧无虑的猫猫呢，没想到还要上班。

这年头，连猫都要自己挣生活费了吗？

“您女婿的饭店离这儿远么？没别的意思，就想抱抱墩墩那个小家伙，上次走了之后，我满脑子都是它那肥肥的身影……”

石锤了，这次严总就是特意来撸猫的。

沈国富看了看手表，随即说道：

“中午的商务餐，安排到了我女婿的饭店里，到时候让墩墩好好陪陪你，严总觉得如何？”

“好好好，谢谢你沈总，真想知道那小家伙现在什么样了。”

什么样？

那是过得相当滋润。

整天不是被这个美女抱着就是那个美女搂着，不仅抱，还得给它挠下巴，给它按摩，按的时间短了还要求加钟。

好端端的小可爱，突然就变成凯迪拉克车主了。

事不宜迟，为了早点撸到墩墩，原计划十点半开始的讨论会，直接被提前到了现在。

严琳一行人连水都没顾上喝一口，就匆匆走进会议室，开始跟沈氏集团这边的代表洽谈合作的细节问题。

另一边，窦雯静正忙着的时候，发现有个文件需要老板签署一下，另外采购部那边的账目该审核了。

她看了看时间，随即拿着文件，挎上包包离开公司，准备去店里看看这两天有没有上新什么好吃的。

虽然最近被迫开始减脂，但有好菜品，她依然忍不住想要尝尝。

乘坐电梯来到楼下，刚走出电梯间，她看到陈燕也从另一台电梯中走了出来。

“去哪啊陈总？”