不装了,我是厨神我摊牌了! 第860节(2 / 2)
“不,我觉得用研磨机更好一些,因为这样搡捣,很可能会做成花生酱。”
沈佳悦原本想反驳两句的,但老爸曾经说过:
听人劝,吃饱饭。
这丫头毫不犹豫将石臼中的熟花生掏出来放进研磨杯中,剩下一小把放不下,就一颗颗放进嘴里,像个过冬的仓鼠一样咀嚼着吃了下去:
“我觉得不用做花生糊了,直接吃也很美味。”
懒人做饭很难坚持到最后一步,除了不想动之外,另一个原因就是觉得食材能吃了。
既然能吃,那干嘛还要费尽心机的继续加工呢?
林旭说道:
“你可以试试,把花生糊做出来,这样就可以和黑芝麻糊盛在一个盆里,像做太极羹那样做成太极图了。”
太极羹是一道常见的汤羹,最大的特点就是太极的造型。
今天做出来的黑芝麻糊是黑灰色的,而花生糊是土黄色,这两种颜色对比明显,理论上也能做出太极的造型。
他就是随口一提,但正在咀嚼花生的沈佳悦一听,当即扣上研磨机的盖子,开工!
嗯,今天要是能把太极图做出来,那绝对能惊呆所有粉丝和网友……墩墩啊墩墩,你一定要保佑妈咪做出来呀!
等妈咪做出了太极图,就给你买一张龙榻样式的猫床。
沈佳悦挺希望做出来的,因为这样可以吹嘘好久,但又没信心和把握,只能寄托于玄学。
楼下服务台,正跟舒云滚着小球玩耍的墩墩,抬头看了眼天花板,眼神中飘过一丝疑惑。
“墩墩,接住!”
舒云在服务台另一头拿着小球一抛,按照往常,墩墩会立马接住,顺便再一个侧踢,把小球踢回去的。
但今天,小家伙非但没接住,反而直接跳到了服务台的电脑前。
这会儿宋甜甜正忙着整理客户资料和账单,墩墩走过来,突然往键盘上一跳,又打了个滚儿。
“你干嘛呢墩墩,再调皮还让彤彤揪你尾巴啊。”
宋甜甜轻轻在墩墩肥硕的屁屁上拍了一下,等扭过来,才发现电脑显示器上出来了一个太极图。
墩墩瞅了一眼,继续玩球去了。
沈佳悦拿着研磨机,花生打成碎末,又用不粘锅将泡透的大米炒了一下,随即将两种粉末按照2:1的比例放入锅里,再加入五倍的清水,开火熬制。
这会儿她一直在录着视频,林旭也没有过多参与,见这丫头不会被烫到,便出去忙自己的事儿了。
不过让沈宝宝一个人用明火多少还是有些冒险。
回头还是给她专门买套电磁炉吧,这样见不到明火,更安全一些。
至于味道如何……害,味道又不重要。
再说自家宝宝立志要当小家电之神,那肯定得用电磁炉啊,毕竟小家电中,电磁炉的销量始终挺靠前的。
除了电磁炉之外,电饭锅、电压力锅、电砂锅、面包机、烤箱、早餐机、电饼铛、咖啡机、电蒸锅等小家电都安排上。
反正这丫头没事,正好给她积累点素材。
回到厨房,冷库中的皮渣温度已经降了下来,林旭端到外面,小心扣在一块比蒸盘略大的塑料板上。
轻轻拍几下,再往上一掀,蒸盘就被拿掉了。
接着再将塑料板反扣在案板上,整块皮渣露出了庐山真面目。
皮渣通体黄色,表面挂着一层金黄色的蛋皮,不仅让色泽变得更加诱人,这种颜色的搭配和对比,也让人很有食欲。
从卖相上来说,颜值确实有了提升,不过还没达到极限。
林旭觉得下次可以提前在托盘上抹一层蛋液,放在蒸柜里蒸一分钟,再拿出来放拌好的粉条。
这样,蒸好的皮渣就是两边都带着蛋皮,不管色泽还是诱人程度,应该都会更上一层楼。
“我去,这是皮渣吗?咋变得这么高大上了?”
魏乾凑过来看了看,上次吃皮渣时,他觉得这玩意儿从卖相上来说,就带着一股子卖不上价的劲儿。
没想到这么一改良,颜值居然提高了很多。
林旭笑着说道:
“我加了点黄栀子改良了一下,现在看来,貌似还不错……回头在店里试着卖一下吧,看看销量如何,也算间接宣传了我们老家的美食。”
魏乾观察了一下:
“上次吃皮渣时,我就觉得味道超级好,就是卖相欠佳,不过你这一改良,最大的短板也已经补上,可以试着卖一下,不过卖之前,你还是拍视频先宣传一下比较保险。”
“嗯,明天上午就拍。”
趁着周末客流大,明天拍一下发出去,周五那天在店里上新。
就凭周五周六周日三天的客流量,突破五百份销量还不是绰绰有余嘛。
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