阅读历史 |

不装了,我是厨神我摊牌了! 第1011节(2 / 2)

加入书签

沈国富说道:

“那也得适量,不能贪杯,回头还等着春生哥帮忙招呼这边的生意呢,可得注意点身体。”

正聊着,盐煎羊肉出锅,林旭和石文明每桌都上了一盆。

一整只羊呢,绝对管够。

而且跟上次的山羊不同,这次是地道的草原羊,肉嫩,肥实,鲜香味美。

吃羊肉有个诀窍,基本上能用清水涮着吃的羊肉,品质都不错,稍微差一点的,在清水中不是起沫就是异味重。

只有经得起清水考验的羊,才值得更简单的烹煮方式。

羊肉上来,喝酒的人继续喝,而不喝酒的则开始盛米的盛米,拿馒头的拿馒头,开始吃午饭。

外地人对馒头不怎么感冒,总觉得不像是主食,但对华北地区的人来讲,这才是一日三餐离不了的主食。

除了馒头就是面条,至于大米,过去都是偶尔吃一顿调剂生活的。

也就最近几年,吃米的人才逐渐多了起来。

早些年,张春生跟村里的人去南方打工,因为吃不惯米饭,总觉得吃不饱,一个月瘦了十来斤。

回家后拿着现蒸的大馒头一口气吃了好几个,这才满足了。

林旭跟沈佳悦坐的那张桌上,每个人都捧着一大碗米饭,美滋滋的吃着桌上的菜品。

陈少康夹起一块羊腿肉认真尝了尝:

“感觉这样肉跟表哥上次做的不一样啊。”

小勋说道:

“上次是山羊肉,这次是绵羊肉。”

“绵羊肉更好吃吗?”

“过去不觉得,现在看来,确实是绵羊肉更好吃。”

小蕾看着林旭好奇的问道:

“为什么咱们这边的人都说山羊肉好吃,绵羊肉不好吃呢?”

林旭想了想说道:

“可能是咱本地的绵羊肉不好吃吧,听说过去有养绵羊的,但膻味太重,所以就淘汰养山羊了。”

除了这种刻板印象之外,最大的原因还是各地人那浓郁的故乡情结。

觉得自己家乡的是最好的,外地的都不行。

尤其是羊肉,全国各地的人都觉得自己本地的羊肉最好吃,同时也吃不惯其它外地羊,哪怕滩羊锡盟羊阿尔泰羊等品种呢,也固执的觉得没家乡的羊好吃。

林旭倒没这种情结,好吃就是好吃。

人家那些羊的生长环境都不一样,硬要比品质,这不是没事找事嘛?

比不过羊肉品质就别比,跟他们比小麦产量不就行了嘛。

“旭宝,下午咱干嘛?”

林旭想了想说道:

“我准备把渔网下进水库里,捕捞点小鱼,给墩墩烤点鱼干,它最近天天吃肉,带的鹌鹑冻干也已经吃完,是时候吃点小鱼干了。”

下午估计亲戚们又要去挖野菜,这成了亲戚们的固定项目。

大过年的,大鱼大肉吃多了,来点水灵灵的野菜,确实很舒服。

不过林旭就不去了,他准备把渔网下进去,再拍点视频,趁着山上的雪还没化完,多拍点雪景素材。

至于明天,教二姑夫做火焰醉鹅、酱油鸭、盐水鸭、香米鸭,一整天的教学任务,另外还要抽时间,把家里的南瓜和红薯拿出来。

做点南瓜干和红薯干,剩下的全都熬成南瓜糖和红薯糖。

糖的做法挺简单,跟秋梨膏的做法一样,都是先粉碎再熬煮,最后过滤出汤汁熬成糖浆。

至于那些过滤出来的残渣也不用扔,可以加点面和糖,烤成酥饼。

只要用心,将这些食材做成美味还是没问题的。

明天过后,就该启程回去了。

春节回家十天,原本想好好玩玩好好歇歇,但实际上根本没多少空闲时间。

林旭将一块外面煎得焦黄的羊腿肉送进嘴里,一边慢慢啃着,一边感叹时间过得真快。

上学时总觉得寒暑假比较漫长,每天在家敞开了玩游戏都没事,但回来这十来天,沈佳悦的ps5甚至都没从行李箱中拿出来,更别说玩游戏了。

不过生活嘛,咋能一直安心享乐呢?

想到这里,林旭扭脸对张春生说道:

“春生舅,明天来的时候捎几只鹅和鸭子吧,我教二姑夫做点吃的,顺便做一顿景区的开工宴。”

火焰醉鹅的味道自不必说,哪怕这几天吃惯了大鱼大肉的人,应该也会被吸引住。

↑返回顶部↑

书页/目录