阅读历史 |

不装了,我是厨神我摊牌了! 第1297节(2 / 2)

加入书签

把蒸盘放在工作台上,林旭用漏勺小心将鸭子从蒸盘里盛出来,放进准备好的盘子中。

接着将蒸盘里的鸭汤和配料一股脑倒进炒锅里,大火熬煮,把配料的香味完全煮到鸭汤里面。

几分钟后,陈皮以及各种配料的香味从锅里飘出来后,用漏勺将配料捞出来。

捞干净,加入一些老抽酱油,让鸭汤的色泽更加红润漂亮。

再次熬煮一下,把火调小,再将鸭子倒进去,用煨的方式继续烹制。

在这个过程中,林旭不断用勺子舀着锅里的汤淋在鸭身上,淋的动作得轻柔一些,免得破坏鸭皮,导致卖相翻车。

石文明说道:

“别说,这道菜看似不难,但真挺麻烦的,也容易翻车。”

锅里的汤汁不多,需要贴着鸭子才能舀到,一不注意勺子就会刮到鸭子,造成鸭皮破相。

而淋的时候同样如此,动作要轻柔,要注意不能碰到鸭皮。

要是一次两次还行,但这需要二十多分钟,对耐力是个考验。

对于大型饭店里的厨师来说,二十来分钟至少能炒十道菜了,高峰期的话,甚至一分钟一道菜。

这样的效率和陈皮鸭相比,确实高出一大截。

单从这点来说,饭店里确实不适合上这类效率低的菜品。

林旭用勺子舀着汤慢慢往鸭身上淋着,而另一边,开着通勤车的沈佳悦,终于和墩墩来到了星空基地深处的马场。

刚下车,立马就传来了“吁律律”的马叫声。

墩墩一听这声音,心中大定,跟小白的声音一模一样,看来小弟们对本喵的到来很热情嘛。

小家伙举着尾巴,也没让沈佳悦抱,而是昂着脑袋向马厩的方向走去。

老大嘛,气势就得足一点。

沈佳悦跟工作人员打了声招呼,便和墩墩走进了马厩中。

刚进去,原本打算迎接小弟欢呼的墩墩,就仿佛是网上那只下巴脱臼的猫猫一样,嘴巴大张着,根本没法合上,眼神中也满是震惊。

在它的想象中,马的个头都跟小白一样,虽然比猫猫大一些,但没到夸张的地步。

但现在,看着马厩中体高超过两米的高头大马,小家伙仿佛穿越到了侏罗纪公园一样,感觉周围全都是史前巨兽。

别说收它们当小弟了,哪怕对方抬抬马蹄,就有可能踩伤自己。

“哇,这些马好帅啊!”

眼前的每匹马都处在一个单间中,单间有个半截的门,上面是空的,下面是栏杆,方便马儿们接受游客投喂胡萝卜。

这些马有黑色的,有棕色的,还有白色和其它花色,每种颜色都非常漂亮,皮毛犹如缎子一样泛着油光。

尤其是马厩左边两匹金色的马,身材修长,肌肉虬起,身上泛着油光,看着就给人一种高贵的感觉。

沈佳悦去京郊马场玩过几次,当即就认出了这匹马的品种:

“这是阿哈尔捷金马,也就是汗血宝马,宝贝,喜不喜欢这匹马?”

墩墩:“……”

妈咪你能不能告诉我,为什么明明都是马,小白却长成了小不点呢?

好家伙,以为马都是那种个头呢,谁知居然这么高大。

这对小猫猫来说,简直就是巨兽嘛!

墩墩满脸震惊,对马厩中的马匹很是好奇,正走着,前面有人在例行消毒打扫,母子俩只好先出去了。

有个工作人员认出了墩墩和沈佳悦:

“墩墩?老板娘?你们今天回殷州了?”

“对啊,马场不是要开业了嘛,我们过来参加开业仪式……这些马是什么时候引进的?”

“不算引进,都是租来的,马场的手续还在完善中,马匹采购也需要流程,所以只能先租一些应对检查和开业,等审核通过,就能正式采购了……陈总说要是这些马通过检查,就全买下来了,省得运来运去导致马匹应激。”

这人见里面在打扫,指着旁边的马厩说道:

“老板娘你可以带墩墩进这个马厩看看,里面都是冷血马,脾气没那么暴躁,不像这些赛马,一个个都暴躁得很,小心别让它们踢到墩墩。”

赛马脾气大,力量强,被它的后腿踢到,连人都有可能重伤。

墩墩这小小的一团,要是被踢到绝对救不回来。

他这么一提醒,沈佳悦也有些后怕,不过墩墩却毫不在意,想踢到本喵,这辈子怕是没希望了啦!

沈佳悦弯腰将暗自得意的小家伙抱在怀中:

“宝贝,这些赛马太危险了,咱还是去看冷血马吧,真没想到马还有这个品类,感觉跟蛇一样。”

想着冷血动物都是蛇、蜥蜴之类的动物,个头应该不会太大,然而走进马厩之后,沈佳悦才发现想错了。

这次不光墩墩张开了嘴巴,她这个当妈的也露出了同款表情。

↑返回顶部↑

书页/目录