第86节(1 / 2)
三层甜点内容、口味,就连用餐礼仪都是有定式的。
通常从最下一层取食,一般是各类三明治的轻口味小食,而后到中层,品用经典司康饼,最后是拿取最上一层、各种口味的小蛋糕。
这样……算三个法宝,还是一个法宝呢?
苏渔眸光闪烁。
若是这不行,她还想到了大中华的八宝攒盒。
用来盛装果脯、果饵,通常是中间一格,外圈再围绕八个小格子,可以同时盛装多个口味的小食。
甚至还能再加几层不同花式的格子进行叠加,成为两层或三层的果盒,同时盛放二三十种不同种类的蜜饯、果类,都丝毫不冲突。
整个一端,就一起上桌,招待客人了。
谁会认为这是二十几道菜?
“五师弟,”苏渔不由看向郁东,“你想要几个本命法宝?如今是两三个,未来会不会想要八九个?”
郁东愣住,“什么?”
卫钊呆滞,杭婉儿都听愣了。
苏渔想了想,便也不纠结。
如果直接用八宝攒盒的形状,未来要扩容也方便。
比三层英伦茶架,有前途。
当即苏渔也站起,望向遥远的天际,“师姐试一试。”
郁东三人震撼。
试什么?
“只要你们肯学、能干,师姐一定会支持。别说学一道法诀,要一个本命法宝,就算学十道法诀,十个本命法宝,也不是问题。”
“!”
郁东转头,看见杭婉儿震撼、又羡慕冲动的小表情,才知道这不是梦境。
他立刻一步上前,毫不犹豫签下三十万欠款,咬牙道,“二师姐,我想学!我想要学更多,想更强,我想都试试,万一不行,也没有遗憾!”
苏渔颔首。
终于有了努力的模样。
有了独当一面的雏形。
“你继续参悟,”苏渔掏出了芥子袋里的双耳铁铸大锅,“我这就来试试算珠与罗盘这一体多套的本命法宝制作。”
苏渔当即行动。
自从刚才她阅读到算无遗漏书页所写,就已经感兴趣,思考到现在了。
苏师傅在过往也做过不少意象料理。
这等料理,色形之赏,加口味融合的一整个攒盒制作很具有挑战,也激起了她的好胜心。
“五师弟,你的乾坤尺借师姐用下。”
郁东:
算盘的尺寸,她已经在心中打了好几遍腹稿。
为了复古,且达到最优的上桌美感。
线上二子,一寸一分;线下五子,三寸一分。
她准备做成九档算盘之进化糖葫芦版。
不仅形上接近物件,而且口味也要做到独特。
九档,共计四十五子。
若从头到尾食用,都是甜味,那到了第二第三档之后,食客就会逐渐感到发腻,形式单调。
因此她准备做成一档一味。
酸甜苦辣咸,基本五味,再加衍生并常见的果味、糖醋、麻味、豆瓣味。
共计九档九位的算珠。
苏渔灵火点燃铁锅,就迅速进入了忘我的烹制。
效率高的后厨,每次绝不会只做一道菜。
另外一道八卦罗盘,中间是一阴一阳,宛若日夜的太极图。
分别用双皮奶与黑芝麻代替,放入汤匙,又如司南。
两道菜已在心中,她可同时烹饪。
最后制作八宝攒盒的框架,用糖浆定型。
……
很快,三道霞光落下。
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