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木灵根真千金种田爆火 第129节(2 / 2)

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居然有狗这么酸的都爱吃?!

叶祝余揉了揉两只小狗脑袋,重?新洗手,取出冰糖敲碎,加水小火熬糖。

剔透雪白的冰糖碎粒很快融化,又慢慢泛起些微焦糖色,糖浆咕嘟嘟泛起小泡。再熬糖浆就要糊底变苦,叶祝余把握时机关了火。

冰糖葫芦熬糖其实最好用绵白糖,好融化更简单。但冰糖葫芦熬糖最重?要的不是材料,而是不能搅拌。

一直搅拌就出了糖砂,凉下?来就变成了白色糖霜,不是糖葫芦,成了雪衣山楂了。

自?家?吃,叶祝余用的是自?己种的甘蔗出糖。没必要一直处理成绵白糖,冰糖碎基本就够用了,平时炖汤炒菜稍微放一点,也很香甜提鲜。

山楂串进糖浆裹一圈,排好等凝固就行。天气热了冰糖就会融化,冰糖葫芦就没法吃了。夏天刚过,这会秋老虎没走,一排油纸上的山楂球放进冰柜,冻一会就好。

锅底还剩些浓稠的糖浆,叶祝余瞥了眼嗷嗷叫着?犯馋的小狗,拿起勺子,舀一勺开始甩糖丝。

刚被酸到的饭碗哧溜站起来,和饭锅一起蹲在叶祝余脚边,眼珠盯着?空中?糖丝,勺子甩到哪里,头转到哪里,像两个摇头玩具。

叶祝余手很稳,拉出的糖丝又细又均匀,密密得像网,趁热摘下?来,取出冻好的糖葫芦,裹上去。

窗外传来“啰啰”叫声,小鼯鼠跳上墙头,抬头努力嗅着?空气里浓郁的甜丝丝味道。像是被馋到了,咽咽口水,摸出颗花生抱着?啃起来。

叶祝余余光扫了一眼,“山君让你来的?”

“吱!”小鼯鼠这才想起来自?己的目的,点点头。

叶祝余好笑,冰糖葫芦熬糖裹糖是个慢功夫活,黑猫是等急了。

“我等会过去。”叶祝余和小鼯鼠说完,红白相间的影子张开手,滑翔飞走了。

叶祝余手下?不紧不慢地?拿起一颗颗山楂,红艳艳小球外裹着?透亮的糖壳,有几根又裹了层金色糖丝,像穿了身喜庆的新衣服。

所有冰糖葫芦做完,饭锅饭碗抬头已经晃晕了,眼巴巴看过来。叶祝余不逗它们了,分两个勺子刮起最后一点糖,递给它们。

小狗吃得狂摇尾巴。

叶祝余拿着?做好的冰糖葫芦出去,“一个甜一点一个正常口味,爸妈路上吃。”

叶妈妈拿了正常口味的,叶爸爸拿了又裹一层糖的甜的,刚咬一口,叶妈妈就诧异了。

“小鱼连熬糖水平都这么高了?”

“还是妈妈做得最好吃。”叶祝余坚决不承认。

叶祝余学做冰糖葫芦,还是修仙界。

神农山也教授食修一道,她?学完入门菜肴,要挑食方?时,看到冰糖葫芦,立刻选了它。

小时候冬天一包栗子或者红薯,再加一根妈妈做的糖葫芦,她?能和姐姐坐在小饭馆门口吃好久,馋得食客们都开始点菜谱上没有的小吃了。在修仙界吃不到妈妈做的饭,只好自?己做来吃。

但已经回来了,这就不必和爸妈说了。

“很棒。”叶爸爸抽空赞美一句。

加了糖,酸甜口的山楂令人唾沫不断分泌。脆壳下?是果肉,果肉里又包着?细腻的豆沙,层层递进,不仅没有吃甜食的腻,倒还有些意犹未尽。

叶爸爸快开学了,下?午要去学校开会。叶妈妈去市里参考一下?商品上架包装、布局,顺便送他过去。走之?前还拿了根正常甜度的山楂,带给在补习的叶嘉荣。

面包车开远了,叶祝余拿了两根裹糖的冰糖葫芦,和一根没裹的,脚后跟踢上门,往山上走去。油纸袋包着?山楂,叶祝余打开围栏大门,黑猫从林间走出来,她?突然泛起一个古怪的念头。

怎么感?觉……有点像背着?爸妈偷偷做什么事?

叶祝余提着?袋子迟迟没走过去,黑猫碧瞳疑惑地?望来,叶祝余晃掉脑海的荒谬念头。

“冰糖葫芦。”

叶祝余抽出两根甜度不同的糖葫芦,黑猫犹豫一瞬,选了闻起来更甜的,就这叶祝余的手咬下?。

糖丝被利齿压碎,发出清脆的声音,些微碎屑掉落。

“吧嗒吧嗒”,黑猫头下?传来微弱声音。叶祝余一看,是一只黑漆漆小狗晃着?尾巴狂舔。

饭锅为了吃勇敢冲锋,抢食抢到黑猫嘴巴底下?了。

黑猫盯着?它,舌尖一卷,勾着?一串山楂拽出竹签。连带着?糖丝,一丁点都不给小饭锅留。

正常吃糖葫芦,糖稀和竹签黏在一起,根本拽不开,只能一颗颗咬。但对黑猫完全不是问题。

“汪汪!”饭锅委屈。

黑猫哼了一声,尾巴尖得意的晃晃。

叶祝余看着?饭锅好笑不已,黑猫幼稚到一起去,叶祝余顿时无语。

叶祝余拎起饭锅,交给蹲坐在旁边的饭碗,“你们去玩吧。”

“呜汪!”饭锅没得吃了,还挺委屈。

饭碗叼着?它的尾巴,干脆拽到一边。但也没跑远,就在旁边守着?叶祝余。

黑猫大获全胜,专心咬开冰糖脆壳,山楂一口下?去全是绵软清香的果肉,肉细嫩沙沙的,外脆里嫩,最里面的豆沙更是又甜又香。

黑猫不由得睁大眼睛,“不酸。”

不,不是不酸。山楂依然酸甜,带着?独特果香,冰糖和豆沙点缀着?它,变成令人期待的味道。

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