分卷阅读208（2 / 2）

“嗯，忘记了。表妹，没有掉牙。”胤禛道。

佟妙安虽然捂住了嘴，但是她?笑?起来眼睛弯弯的，笑?意全从她?的眼睛里倾泻而出?。

令看着她?的人，也有好心情。

佟妙安道：“四哥，吃茶吃茶。还有点心、水果。都吃都吃。这些都是我平日里最喜欢吃的。四哥还是来迟了几个月。不过没事儿，等明年五月的时候，四哥就能吃到新鲜的荔枝了。清甜多汁的荔枝肉，特别好吃。难怪有‘一骑红尘妃子笑?，无人知是荔枝来’的典故。”

“广州不仅水果好吃，花儿也好看。还有许多海鲜。我送去京城的海鲜，四哥让御膳房做了，尝了吗？”佟妙安问道。

“很是好吃。大哥他们也尝了，都很是喜欢。”胤禛道。

“大家?都喜欢就好。等今年往京城送年礼的时候，我再多放点儿海货。”佟妙安道。

“但是，海鲜最好吃的吃饭，还是新鲜打?捞上来，清蒸着吃。这样?，才能吃到海鲜最原始的清甜滋味。我和?额娘最喜欢吃醉蟹。”佟妙安说着说着，偷偷吞了下口?水。

她?把自己给说馋了。

“也不知四哥来不来得及吃。”佟妙安忽然苦恼道。

胤禛不解：“做醉蟹，也要是要分季节吗？”

佟妙安捧着茶盏，喝一口?红茶，咽下她?疯狂分泌的口?水。

“季节倒是不用太分，海边总是不缺螃蟹的。广州的天?气，海水不会结冰。只是，醉蟹的做法是，把红蟹用酒糟存入土坛里。加上生姜、盐，还有绍兴黄酒，密封十天?或一个月，再打?开吃取出?吃。”佟妙安道。

“那?样?做好的醉蟹，肉质细嫩，味道鲜美，而且酒香浓郁醉人。”佟妙安闭着眼，露出?享受的表情。

好似只是想象一下醉蟹的味道，就已经被醉倒了。

胤禛抿了抿唇，喉结上下滑动了一下，可?见他也被馋到流口?水了。

胤禛道：“府里是已经有正在腌制的醉蟹了吗？”

佟妙安用力点头，她?不用数手指头，就能立即答出?：“八天?前，我和?大哥去海边抓的红蟹。”

可?见，她?是每天?都在数着醉蟹能开坛的日子。

如此，也能见鄂伦岱和?鄂伦岱福晋，对孩子养法大胆。

哪怕是寻常百姓家?，也不会让孩子提前尝酒的滋味。就怕酒喝多了伤身。

醉蟹用酒浸泡的，自然是酒味十足。酒量不好的，吃上一只，就开始醺醺然。

但是，佟妙安和?补熙都能吃至少两个。

蟹性寒凉，黄酒能中和?它的寒性。在问过大夫后，鄂伦岱福晋允许佟妙安至多吃两个。补熙，则随他吃多少。醉倒第二天?起不来，加练学业就是，往来几次就知道长记性，下次不敢吃多了。

介福年纪太小，就只能尝两条蟹腿肉，和?一点儿蟹膏。

剩下的蟹腿肉和?其他蟹肉，则被鄂伦岱代?替消灭。鄂伦岱很是乐意帮小儿子分担大半只醉蟹。

鄂伦岱福晋吃的就更多了，三五只吃完，还能再喝两盏黄酒。

佟妙安和?胤禛说着他们一家?人，赏月、赏雪吃醉蟹的场景。

就在胤禛沉浸在佟妙安描述的画面中，佟妙安道：“四哥，等你出?了孝，我亲手做一坛醉蟹，请你吃。”

胤禛弯眼一笑?：“好，那?我就等着表妹请我的醉蟹了。”

佟妙安看了黄姜和?鸢尾一眼，两人明了小主子有话不便让她?们听。