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京城小摊儿美食日常 第26节(1 / 2)

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贺骥又道?:“不是都?硬了么?”

宋钊:“唔。”

林柳哑然,摇摇头,继续办公?。待宋钊终于把那方糕吃完了,林柳朝贺骥使个眼色,贺骥便撩帘出去,不一会,带着龚昱龚司直进来了。

龚昱一脸的喜庆,抚掌,道?:“快来了快来了。”

宋钊怎会不知这几人惯常的恶劣作风,此时心底升起一丝不祥预感,道?:“什么快送来了?”

话音刚落,孟寺卿在门帘外咳嗽一声,旋即人便出现在廨房里,点着龚昱:“象福小市,江记门前,龚司直的官袍很是显眼啊。”

得!翘班买外卖,还被上?司撞见了。龚昱叉手弯腰:“下官惭愧!”恨不得地上?有个缝可?以钻进去。

哪知孟寺卿却?哼笑一声,道?:“我让张尤也点了些吃食,账一齐算在你们几个头上?了,就算是今日的惩罚。等下那鸭血粉丝汤送来,别忘了送至我廨房中。”

-新鲜的鸭血棕里带红,略腥、易碎,入口细腻嫩滑,处理得好,便是人间?绝味。

江满梨把做“江记花蜜鸭”的活计交给郭东楼,现下每日只?需要接了郭东楼送来的现成鸭儿来,斩一斩,便可?装盘上?菜,方便至极。

而郭东楼那边,每日几百只?鸭,余出来的鸭血、鸭下水是一桶又一桶。

这朝酒楼也卖些下水,但以猪下水为?主。猪心腰子,猪大?肠,有个别酒楼庖厨擅做的,譬如?长喜楼,还能做成招牌菜。偶有偏些好这口的贵人,确实舍得花价钱点来吃。

但若论及鸡鸭下水,就不是什么上?得大?台面的东西了,在酒楼这种?邀朋宴客的场合,更不受达官贵人喜爱。

这不就便宜江满梨了么?

几桶鸭血鸭下水,郭东楼哪会收她钱。还拿白酒和盐帮她把鸭血点好了,就着送花蜜鸭的马车一齐送过来。

鸭胗、鸭心、鸭肠要先卤入味。鸭血切小丁,焯水滤干,下锅中以葱、姜、蒜三?末爆炒,少许花椒粒和黄酒去腥,再下卤好切成薄片的鸭下水,酱油盐糖,炝锅调味。

最后用鸭架子熬汤,煮入鸭血下水和泡软的绿豆粉丝,胡椒调味,再撒一把青绿的新鲜芫荽,滚油一小匙浇上?去,香味顿时激出来。

贺骥龚昱两人也顾不得天热汤烫了,挑起一筷箸粉丝就往嘴里嗦,呼出一大?口带着芫荽胡椒味的热风,火辣辣刮进宋钊鼻孔里。

宋钊快哭了:“二位大?人,我就尝一口,真的就一口。”

龚昱听得耳朵要起茧子了,与贺骥道?:“给他罢给他罢,别作弄他了,叫得怪瘆人的。”

贺骥这才笑嘻嘻又拿进来一个竹筒,连着筷箸搁在宋钊面前:“宋寺正?这点出息,啧,早给你也买好了。”

说罢又往廨房的帘子外头望一眼,龚昱见了,不抬头地问道?:“子韧怎回事?给孟寺卿送份粉丝汤这么久?”

贺骥意味深长地笑笑:“人家有要事耽搁,我们吃我们的。”

江满梨因着出来送外送,头上?惯常戴的浅碧色小巾便摘去了,露出额前鬓角几缕碎刘海,被细风吹得有些晃荡。

一缕不大?听话的,挂在了睫毛上?,江满梨浑不在意,拿食指轻轻勾下来,接着方才的话尾又道?:“依林少卿看,这么个合用铺子的做法,可?会留下什么律法上?过不去的短处?”

大?理寺门前的石狮子雄壮,江满梨站在其旁侧,不如?它半个大?。林柳略略一沉思,道?:“有。”

“请少卿明示。”江满梨抬眸。

杏眼似水,清亮又含着期待在里头,林柳接不住,兀地避开了,负手垂眸,假意思索着道?:“其一,你们几人没?有亲缘关系,其二,你们几人没?有租约关系,其三?,你们几人没?有雇佣关系。”

“街道?司只?要查过去,便可?以扰乱市纪、故意逃避市税的由头,关你们入牢。”

此话说得直接,“关入牢”三?字,更是林柳自个听着都?觉得太重了些,心中后悔,觉得不应当如?此吓她。眉目间?闪过一丝担忧,赶忙不动声色去看她的反应。

哪知江满佚?第1章 梨神色并无?异常,反倒歪了歪头,似是思索起来。须臾,又抬眸与他道?:“那林少卿的意思是,只?要我与他们之间?的关系,有以上?三?种?之一,便名正?言顺?”

林柳怎能想到她是这么个思路,怔了一瞬,随即笑了,道?:“江小娘子确实可?以这么说。”

“好!”江满梨击掌,笑着道?,“有林少卿这句话,我就放心多了。”

亲缘关系,怕是难了。租约关系,江满梨未曾听过这朝有商铺合租之前例,恐怕也不稳妥。可?雇佣关系,还不简单么?

江满梨眼目光在林柳抚在石狮上?的手,掌形舒展,手指修长,指骨分明,几乎要生出跟这位京城高法副院长握手道?谢之心。

末了,收了色胆,还是装出副正?经模样道?:“今日多谢少卿大?人了。少卿快回去吃鸭血粉丝汤罢,否则怕要是凉了。”

第29章 郎君来吃串串(二更)

得了林柳的律法指导,江满梨回去与众人说明,第?二日?一早,便与合用她铺子的媛娘、竹娘二口子设了雇佣契,于坊正处钤印。云婶二口与邵康亦照办。

自然?不是真的雇佣,只?是为了抵挡街道司的一个手段。如此,若是街道司来查,江满梨是铺主,其他人是帮厨仆从,既没有单另营业之嫌疑,只?交一铺之市税,也就合情合理、皆大欢喜。

街道司自然?也不傻,很快便发现了江满梨这边两家铺子热闹得蹊跷,派人来查过?一回,却见无甚错处可抓,悻悻而?归。

不仅没震慑住这两?家出头鸟,还弄得其他留下来的小贩见街道司奈何不了,也跃跃欲试起来。

街道司这边螳螂捕蝉,大理寺也如黄雀在后。

孟寺卿果断,趁着市税大增掀起的各处摊铺换血,着人暗查暗访,盯了几日?,果然?查得条线索。

京城这几日?,经由街道司重新租售出去的小?市摊铺,全数到了一个姓窦的富商手中,此人游历各国经商,在京城停留不过?十日?,仿佛是早有打算,专为?这些市铺而?来。

而?更为?蹊跷的是,这些摊铺到了窦姓鸿商手中并未闲置,而?是又由他雇佣人力来经营。市税如山,自家经营且有亏损的风险,雇佣人力花销更甚,也就是说,此种做法几乎是不可能盈利的。

那这窦姓商人,为?何要做这桩亏钱的买卖?

孟寺卿怀疑其中有猫腻,着林柳暗去跟踪。跟了几日?回来复命,告知?此人离了京城,下站去的,是陶、绍两?州。

“又是此二州?”孟寺卿眼皮子一跳,沉吟片刻,问林柳道,“你可知?朝中有二人,故乡正是陶、绍两?州?”

林柳点头。

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