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拿一年陈来说，二十八文买进，七十五文卖出，利润便有四十七文，几乎比翻倍还多。

但这是一斗粳米的利润。

一石约为十斗，也就是说，一石米利润在四百七到五百之间。

百石米，五家粮铺一分，一家二十石，利润便是十贯左右。

这利润看似不多，但要知道，粮铺还有糙米，新米、黍米、红豆、绿豆等，以及小麦和麦粉，杂七杂八加起来，一月利润自然不少。陈米并非粮铺的主要生意，权当冬日救急时用，他们每年收新米的价格可比陈米要低许多。

崔云昭很快就把账目算清楚了，她沉思着问：“如此看来，卖一年陈比两年陈利润稍微高个三文左右。”

孙掌柜倒是没想到东家娘子算账也这般厉害，不由感叹道：“东家娘子要是一早就学做生意，现在肯定也是能手。”

崔云昭笑笑，眉目间舒朗许多。

“孙掌柜，你可看过今年的米？二年陈的品质如何？”

孙掌柜就说：“赵录事给我看了，二年陈的颜色发黄，但是没发霉，我闻着也还有米香，品质其实不错。”

因为数量少，所以今年发下来的米质量倒是不错。

崔云昭同夏妈妈对视一眼，便对孙掌柜道：“孙掌柜，这几日内博陵就下了三场雪，往年开始没有的，这般天寒地冻，我听闻武平又来了不少流民，日子肯定不好过。”

“所以我同夏妈妈商量，准备过一两日就施粥，但今日你说陈米也发了下来，我就有个想法。”

孙掌柜正色道：“东家娘子请讲。”

崔云昭捋清思绪，便慢慢开口：“之前我说不涨价，孙掌柜也说会得罪其他粮铺，我想来确实是有些不稳妥，便没有再提，但今日恰好有个机会。”

“这一次藉着郎君的面子，还有你的努力，我们可以直接换取全部的一年陈，不如把这些一年陈让给其他粮铺，我们要两年陈，用来施粥给流民。”

崔云昭前世年轻时自然不通庶务，可后来夏妈妈病逝，梨青也离她而去，她又同霍檀和离，别府独居，慢慢也开始打理庶务。

后来那许多年，她悉心学习，倒也有所长进。

现在拿来用，自然是得心应手的。

孙掌柜不由看了看夏妈妈，见她坐在一边笑，便感叹：“东家娘子不仅心善，还谋算无遗，当真令人佩服。”

崔云昭摆手，没有让他继续吹捧下去，道：“明日你换粮的时候，就说是我任性，想要施粥，为了压低价格，便想着换成两年陈，可我们换来陈米也是为了施粥，如此来说，我们家就没有多少陈米售卖，为了维持生意，所以新米不会涨价太高。”

“先给个甜枣，再认真解释，最后卖个惨，这样一来，旁的几家也不会多说什么。”

崔云昭这样金尊玉贵的闺阁女儿哪里懂生意？她一拍脑门要做善事，劳累的还不是自家掌柜。

如此一来，里子面子都有了，其他粮铺要是再不给面子，那就真是毫无善心。

毕竟，崔云昭的初衷是做善事。

孙掌柜听到这里，不由长舒口气。

他做生意最讲究诚信，做人也圆滑知世故，可他能有今日这般八面玲珑，是几十年的经验积累起来的。

崔云昭这样刚成婚的年轻小娘子就有这般见地，确实让人惊叹。

“那我就听东家娘子的。”

崔云昭笑笑，说：“烦请掌柜去牙行临