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分卷阅读71(2 / 2)

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下一位,是攥着双手看起来有些紧张的阿丽塔,没有盒子里糯米粉的她,竟然依旧做出了泰式蔬菜卷,盖尔拿起一个凑近了看看,又闻了闻,眼睛一亮。

“是土豆?”

阿丽塔点点头解释道:“是的,我提取了土豆淀粉,制作了饼皮。尽管时间有些仓促,我还是尽可能做出来了。”

盖尔点点头,把手里的蔬菜卷沾到调好的鲜红色的泰式酱料中,一口咬掉半个。

甜辣中带着酸的酱汁相当正宗,阿丽塔发挥得很好,仅仅几种基础调料竟然搭配出了如此复合的味道,给单调的新鲜蔬菜添上了浓墨重彩的一笔,爽滑的土豆粉更是给口感添了几分有趣。

“做的不错,很有创意。”艾略特给了很好的评价,盖尔点点头表示同意。

下一个,他们来到路易斯的料理台前,路易斯做的是一道经典的法式香橙油封鸭,经典的油封鸭应该有大量的柠檬皮为鸭肉去腥提味,路易斯用了香橙和小青橘代替柠檬,油封鸭的柑橘风味更加明显,水果的味道很好的中和了油封鸭的油腻,酥软的鸭肉在齿间回味无穷。

路易斯高高地抬着下巴,显然也对自己的料理很满意,她一直盯着正在试菜的艾略特,观察着他每一瞬间的表情。

“精致,美味。一道应该出现在高级餐厅菜单上的佳肴。”盖尔很满意这道油封鸭的味道,和路易斯一直以来的料理一样,精致又美味。像是宫殿中盛在金盘子中的料理。

艾略特却没有给予任何评价,甚至都没有抬头和一直看着自己的路易斯有任何视线接触。随着他们离开,路易斯也收回自己的视线,表情一如既往的高冷,但昂着的下巴却有些颤抖。

三人走近巴里的位置,他把那只明显是主食材的王八放在一边,用剩下的配菜勉强拼凑成一道料理,虽然可以入口,但对于几个美食家来说,还是略显单调无聊。

“甲鱼,胶原蛋白丰富,营养和微量元素也异常丰富,只要做好,口感非常精彩。放着这样好的食材不做,不敢尝试,巴里,这不像你啊。”盖尔可惜地看着一边收拾好的甲鱼说道。

巴里低下头,有些踌躇地承认了自己的瑟缩:“我……是我打安全牌了。”

“这可不一定是安全牌啊,巴里。”盖尔的蓝眼睛盯着他,巴里几乎不敢对上他的眼神,盖尔叹了口气,走到最后一个人——泉子的面前。

泉子做的是一道嫩烤猪肉,由于缺少咸味的调味料,所以整体偏甜,连最后配上的烧烤酱都是酸奶调成的偏甜酸奶酱。

盖尔拿刀把一整块的猪排切开,切下三块,方便评委们吃。

“熟度不错。”切开之后的猪肉是全熟的,但是汁水丰沛,一点也不老。三个人叉上一片肉,沾上放在旁边的酸奶酱,一口咬下。

肉几乎在舌尖上化开,鲜味在嘴中回荡。猪肉的甜味格外突出,甚至隐隐有些椰子的味道。

“这种软度,几乎比得上是低温满煮了,看来表面面团中的甜味已经渗透进来了。”盖尔看了看垃圾桶中被敲碎的焦黑面团。

“酸奶酱很解腻,和猪肉的味道很搭,但有点偏甜,猪肉也比较甜,味道上的层次比较弱。”堂

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