第5节（2 / 2）

陈苗苗只是看了一眼，并没打算进去，由着林伯引着去了斜对面的那座醉仙楼。这是一座三层的酒楼，门面不如绸缎庄，但也是人声鼎沸，晌午也基本上坐得七七八八。

进去先感觉到一股热意。陈苗苗环绕一圈，一楼大堂设了十二桌。菜式是用水牌写了挂在墙上的，上面还标了价钱，看上去价格还算是公道。只是林伯他们怎么也不肯跟陈苗苗一桌坐，为了让他们自在些，陈苗苗只能忍痛带着石榴单独坐了一桌，让其他人坐了一桌，不必拘着自己点菜。不过她心里在默默打算以后要好好改改他们的某些观念，毕竟她是要创业，而不是想要当高高在上的小姐。

很快菜就上来了。陈苗苗夹起一筷子清炒土豆丝，刀工不错，口感爽脆，火候也不错，但是也就是个不错，没有特别惊艳。其他菜也都是差不多的感觉。而这里虽然临水，但是他们做鱼的手艺就很传统了，除了清蒸和红烧，也就是鱼片粥了。总体是不错，但是，全是常见的菜和做法，多了匠气，少了些灵性。

陈苗苗开始觉得菜还不贵，但是当结账的时候，她粗粗算了一下，就这么几个家常菜，堪堪吃饱的水平，一个人竟然要五六十文。这里的菜价这么贵吗？

从醉仙楼出来，陈苗苗让林伯领着直奔集市而去。大华分早晚市，早市人一般很多，而晚市大多是卖些手工艺品等，也有些人卖菜，一般晚市会比早上菜价要贵些。

陈苗苗径直走到卖土豆的小摊面前，一问价格，土豆一斤四文钱。大些的土豆一斤大约四个。而中午吃的土豆丝大约就是两个的量，而这样的一份清炒土豆丝，醉仙楼卖的是二十文。

旁边就是卖鱼的，因着临江，这里的鱼很便宜，大概七八文都能买一条三四斤的大鱼了。而醉仙楼的红烧鱼，定价是四十文。

所以，醉仙楼宰客，哦不，利润还是很可观的。陈苗苗心中有数，直奔自己需要的东西而去。首先，她必须要在今天下午之内，把厨房收拾出来，否则，她今天晚上一定睡不着觉！

半个时辰后，所有人提着一大堆东西回家去了。一到家，陈苗苗就让人在院子中搭了一个简易灶，将一口旧锅支上，先用干草点燃，烧了一大堆草木灰。同时，锅里用一块猪板油炼了些猪油出来。她将草木灰泡了水之后，静置，只取上面的水，放在锅里烧热，加入猪油和食盐。最后抽掉火，等它冷却之后，就是简易的肥皂了。

陈苗苗在做的过程中，早就吩咐大家将厨房里破烂清拣一遍，没用的丢掉，有用的全用草木灰先擦洗一遍。而厨房本身从上到下全部清扫一遍。最后，她还是摇了摇头，吩咐将三进的后罩房腾出一间暂时作为新厨房。

新的厨房里面暂时不砌灶，只放了三个炉子。横竖人也不多，目前完全够了。陈苗苗安排好后，就将晚上做菜的任务交给了林婶，她自己钻进了书房。

原来的厨房，陈苗苗决定要重新改造！除了厨房，还有一个地方亟待她去改善，那就是卫生间。她到这里不到一个月，已经受够了开辟净房的方式了。改，通通都必须改！

作者有话说：

祈祷一个奇迹。愿看到和没看到这里的所有亲们一生都平安健康。

第13章 炖肘子

陈苗苗画到一半，林婶那边的晚饭就得了。

已是冬初，天黑得早，不过酉正房里就得掌灯了。看到那手臂粗的蜡烛，陈苗苗不由想起下午买的蜡烛，那么一点就那么高的价钱，不由地一阵肉疼。她本来觉得自己现在也算是小有积蓄了，但是衣食住行哪样都要钱，她打算休息两天的愿望怕是要落空了。算了，等一切走上轨道后再考虑休假吧。

桌上摆着三菜一汤，这是陈苗苗回来的路上给林婶耳提面命过的。这里不是陈家，用不着份例菜，一餐最多就两荤一素一汤即可。定睛一看上面的菜，红烧排骨、炖肘子，炸茄盒，就连汤也是萝卜丸子汤。好吧，至少数量在标准之内，别的，再慢慢纠正吧。

肘子炖得酥烂，筷子一夹，油亮的肉皮颤巍巍地晃动着，引人唾沫的同时也让人有一种马上要长胖的罪恶感。肘子处理得不错，肉香也都炖出来了。

红烧排骨的糖色炒得不错，不过放咸了一点点。茄盒算是素菜，但里面也塞了肉末，酱汁有些偏甜。汤还不错，没有放乱七八糟的调料去调味。总体来说，林婶的手艺让陈苗苗内心有了底，就不知道她的白案工夫如何。

如此想着，陈苗苗就点了明早的早饭，白粥馒头白水蛋，菜就要素的小菜。听到陈苗苗点的这些东西，林婶欲言又止，最后也没说，只收拾好碗筷出去了。

陈苗苗回到书房，看到自己画的图，忽然想到了一个重要的事情。这座房子是一个周正的四合院，言外之意就是没有门面。她若是真的想要做书院的生意，要么盘下书院里的饭堂，要么还得另外租铺子。

林伯都打听不到书院主人是谁，估计主事的也不在此。进书院还得多谋划谋划，至于铺子的话，今天出去，她记得这房子到书院的中间就是几间铺子。这宅子的厨房在西面花园边，若是能买铺子，打掉中间的墙，再一并改造厨房岂不更好？

今日看到那铺子是关着门的，不知道是不是租出去了。还有，不知道价钱如何，她能不能买得下来。陈苗苗吹熄了灯，自己锁了门。明天看了再说吧。

次日的早饭，林婶并没有敢自作主张，老老实实按照陈苗苗点的做了。粥熬得不错，但是馒头就不是太好了。看来林婶的白案还需要再观察。

吃过早饭，陈苗苗就和林伯去打探了。果然，书院里头就只有监工的工头，问主人家，一问三不知。两人打听了两天，依然是一无所获。好巧不巧，回来的路上，两人正碰到了旁边的一户人家出来买菜。一番打听，陈苗苗得知旁边的铺子断断续续地被人租了几次，但生意都不太好，如今是空的。

陈苗苗他们根据那人说的地址寻了过去。那铺子主人家住得并不远，就转两个弯就到了。主人是对中年夫妇，听闻他们为了铺子而来，忙让人往里让。

他们走进正堂。陈苗苗不着痕迹地打量了一眼，地方虽不大，东西也是半旧的，但是井井有条。再看两人的神态穿着，都是老实本分的，陈苗苗心中有了些数，坐下就直奔主题。

这对夫妇确实是老实人，听闻陈苗苗想要买铺子，对视了一眼后，很坦诚地告知这个地方人并不多，若是想要做生意恐会亏，之前的租客也都没支持多久。陈苗苗问了价格，倒是比她预想中的便宜，但因着是三间铺子，买的话要三百两，租的话就一年三十两银子。

对于这个价格，陈苗苗并没有一口应下，而是直言自己要再想想。出门后，她就和林伯去了自己母亲的胭脂铺。

这个铺子的位置一般，但是挨着一家绸缎庄，还是借了点儿光。听闻这是如今的东家，掌柜的忙将陈苗苗往里让。

陈苗苗看了看卖的东西，再问了下价格，坐了一会儿，观察了下人流量，大概估算出的利润和报上来的账差了个两三成，在她的预期之内，毕竟她估算的样本量太少，生意还有淡旺之季。她随手接过掌柜递上来的账本，随意翻了翻，就问起了这附近铺子的事。

掌柜一听这话，只当小主子想要拓宽店面，忙如数家珍地说了出来。

主街上寻常位置的两间铺面就是三百两，而稍微次一些的地段三间铺子也要大概四百两上下，陈苗苗心中有数了。面对那跃跃欲试搓搓手的掌柜，陈苗苗画了个大饼：若是明年能够将利润提升五成，她就考虑给掌柜挪挪窝。

在掌柜那闪闪发亮的注视中，陈苗苗款款离开：看他话里话外都在怂恿她去主街上开铺子，若是他知道这个挪窝是去人流量更差的地方，不知道他会有什么样的反应。陈苗苗扑哧一声笑出声来。

一旁的林伯摸不着头脑：“姑娘，那掌柜是不是有什么不妥？”

陈苗苗摆摆手：“妥，妥得很。走，我们去买铺子。”

次日下午，陈苗苗和铺子主人去了官府过户，以二百八十两最终盘下了这个铺子，陈苗苗还顺带落了户。不过陈苗苗也没让铺子主人吃亏，从父亲的藏书里，选了两本书给他的儿子。这时候的书可是不便宜，虽然不是孤本，但是这书临城也不好寻。这是陈苗苗在交谈间隙无意间听到他和他儿子的谈话，想到自己曾在陈二老爷的书堆里见过这两本书，故而才能讲下些价。

铺子拿下之后，陈苗苗立刻投入了改建的设计图中。这铺子和陈苗苗的宅子就真的只有一墙之隔，陈苗苗可发挥的地方那就太大了。

不过认真考虑之后，陈苗苗还是决定不打掉那墙。毕竟这是古代，她一个姑娘，必须要考虑安全性。最终她只是在墙上开了个门，方便日常进出，钥匙只有她自己有。而两边的厨房还是各管各的。

但是，陈苗苗做出的最大改变，是卫生间。作为一个美食博主，她曾经交好的几位博主中，就有农村的博主。那位博主直播的就是自己建房。建好后，陈苗苗应邀去参观。那博主最为自豪的就是他自己设计修建的卫生间，给陈苗苗他们大讲特讲，重点描述，还拿出了设计图。

陈苗苗的卫生间改造计划就是参照了他的设计。由于最重要的部分是三级化粪池，为了密封性，陈苗苗又积极投入到了水泥的试验中。

林伯第一天看到陈苗苗将糯米水倒入泥巴的时候，惊得眼珠子差点儿都掉了下来，随即老泪纵横：没有父亲母亲，娇生惯养的姑娘养活自己，打算开一个饭店。可因为没有钱，她竟然自己亲自动手做泥水活，实在太不容易了啊。

被陈苗苗这样激励，大家干起活来都更有干劲儿了。等到陈苗苗将各种比例的水泥模子弄好，她突然发现，家里纤尘不染，连花园里的落叶都看不见一片了。

作者有话说：

买了铺子，修整完毕后，女主的事业就正式启航！喜欢的亲路过收藏评论下吧。