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陈岩:小小年纪的我承受了太多我这个年纪不该承受的事情。

第43章 小炒肉

又来一个难伺候的, 陈苗苗亲自拿着黄老爷子的单子进了厨房,准备亲自下厨。那位老先生的嘴可不是一般的刁,她还指望着这位老先生, 自然要好好对待。

等到她端着菜从厨房出来,一眼就瞧见了门口位置上的人不见了。她匆匆一扫桌子,见东西都吃得差不多了。走了两步, 她忽然发现有些不对,他付钱了吗?还有, 盛豆花鱼那只大碗好像不见了?

不行,等会儿她送完菜一定要来看看。陈苗苗暗暗记下,在跨进包间之前,先扬起了笑容:“老爷子,您的菜来……”看见面前的场景时, 她的话戛然而止。

方才外头不见的人,此刻正和黄老爷子并肩坐着。而方才不见的那只大碗, 如今却端端正正地放到桌子正中。瞧见陈苗苗进来,黄老爷子胡子一翘, 意犹未尽地放下筷子:“听闻你这里的鱼都没了,贤侄正好还没动,就将这鱼赠与老头子我了。你这个小娃娃,上了新菜都不告诉我一声, 要不是我今儿个正好过来碰见, 哼哼!”

陈苗苗将菜放下,闻言心头一紧:“我这不是怕这等小事打扰了您的清净吗?再说,我一个女子, 进书院不太好吧。”老爷子, 你可千万别拆穿那日我穿男装进去的事情啊。

黄老爷子正要说话, 忽然反应过来江楚的身份,话转了个弯:“你不方便进来,不知道让容与送个信进来吗?”

江楚端着茶杯的手指微微用力,目光直视着水面,却久久没有动作。

“他也是今儿个休沐,过来才知道上了新菜。”陈苗苗心里松了口气,“这么热的天儿,担心您不爱动。”

黄老爷子虚点一下:“明明是这么热的天,心疼你弟弟被热着了才是吧。我也要这个什么冰粉,会多放放,待会儿吃。”

陈苗苗正要说话,身后传来了陈岩的声音:“姐姐,有人问若是没有豆花鱼,还有没有其他鱼?咦,师父,你怎么在这里?”

弟弟?江楚手指微微一松,轻呷一口茶,浅浅的荷香萦绕在唇齿间,仿佛阳光洒下,清晨笼罩在湖面上的薄雾顷刻间散去,田田莲叶和姣姣荷花露出真容。

黄老爷子捋捋胡须:“我为什么来?当然是来吃饭的。看你这打扮,是当跑堂吗?”

陈岩嘿嘿一笑:“哪能呢,我可是掌柜。对了姐,到底有没有啊?“

“没有豆花鱼是因为没有鱼,哪还有其他鱼。”陈苗苗抽出他手中的毛笔,“你就在这边招呼吧,大概半盏茶后还有两道菜出锅,前头我去应付。”

“不不不!说好今天我是掌柜的,姐姐你不能让我有始无终!”陈岩将笔又抽了回来,冲着黄老爷子一揖礼,“师父我等会儿再过来。”

这孩子居然还在兴头上。陈苗苗没办法地转过头来,眼中却满是笑意:“这是鲜虾芙蓉蛋,这是小炒肉,诸位先尝尝,其他菜马上就来。”

她走出包间才忽然想起一件事:这会儿的学子喊夫子都喊师父吗?

黄老爷子夹起一块小炒肉。肥瘦相间的肉一口下去,肥肉的油脂和瘦肉的筋道次第呈现,还带着青椒的清香味,裹着并不浓重的麻辣味,越嚼越香,让人迫不及待吃上一口米饭。咽下后,黄老爷子笑道:“贤侄,快尝尝,这菜真是香。”

看到盘中的青椒时,江楚的眉心就微微一跳。他夹起一块比较小的肉,入口嚼的第一下,才稍稍放下心来:“果然不错。方才我已用到七八分了,世伯多用些吧。”

黄老爷子吃了豆花后舀起一勺鲜虾芙蓉蛋。松软的蛋羹上点缀着淡红色的虾仁,正适合吃辣之后中和调味。他满意地放下勺子:“我那徒弟平日里看着像个小大人,没想到竟有个完全不一样的姐姐。真不知道她从哪来的这灵巧心思,能做出这样的菜肴,江贤侄以为呢?”

江楚正舀起一勺冰粉放进嘴里。已经放了一会儿了,冰粉入口只有微微的凉意,滑过嗓子的绵软,以及口中那回味许久的甜。他放下勺子,目光落在从门外走进的她身上,阳光从她的背后洒入,她抬起眼眸的时候,眸光晶亮得仿佛盛满了阳光。他轻声应和了一句:“的确如此。”

“什么的确如此?”陈苗苗端着一个托盘进来。

黄老爷子微微一笑:“说你这菜做得好呢。这又是什么?”

“这道是豆腐皮包子。”陈苗苗放下了一个蒸笼。随后她走到了黄老爷子左手边,放下了一盏盖着盖的瓷盅。她又捧起一盏瓷盅,踱步到江楚旁边,也放下来:“这是清炖狮子头。”

说这句话的时候,她正好弯腰,那句话就在江楚的耳边响起。他抬起眼帘,正对上她近在咫尺的眼睛。她的眼睛笑得弯弯,里头像是一泓清泉,清澈见底。

一股淡淡的馨香飘来又远去,待到他回过神来,她已经俏生生地立在一旁:“这狮子头可一定要趁热吃。”

江楚收回目光,往桌上扫了一眼。黄老爷子的是荷叶边样式的瓷盅,玄书是白瓷盅,紫墨是青花瓷盅,而他这盏瓷盅是淡青色。揭开盖来,白雾腾起后,露出里头的真容。

汤汁是淡黄色的,十分清澈,下头还垫着一些豆芽和青菜。而汤中是一枚淡粉色的大肉圆,看上去平平无奇,但是那隐隐的香味却昭示了它的不寻常。用勺子去舀,第一个感觉到的是反弹的力,不用想也知道肉很筋道。微微用力,舀起一勺放入口中,肉馅儿并不似普通的肉丸子那样细密,却是一颗颗微小的颗粒状,咬上去颇有些嚼劲。尤其是咬到中间的时候,竟还有咔擦的脆感。

“这里头那般脆的口感,莫非是莲藕?”黄老爷子微微挑眉。

陈苗苗嘴角一勾:“果然不愧是老爷子,这也能尝出来。”

“平常这狮子头里喜欢放荸荠,但没有莲藕这般清香。”黄老爷子面上露出得意:“只是,这狮子头瞧着怎么不似肉圆般光滑,外表倒似石榴一般。”

陈苗苗嘴角的笑容加深:“您老想吃尽管过来便是,何必费那工夫研究。还有一道素菜,马上就来。”狮子头肉香满满的秘诀就是这石榴样的外表,因为不是剁出来的肉馅儿,而是一刀刀切出来的。就算告诉了他,他也没工夫像这样一刀刀去切不是?

吃了一半狮子头,黄老爷子又夹起了一个豆腐皮包子。包子他吃过很多,但是不用面粉包的还是第一次见。咬下一口,香菇、竹笋、猪肉等各种东西混合成的馅儿又鲜又嫩,再加上豆腐皮独特的口感,黄老爷子吃得直摇头:“紫墨,明日起晌午晚间的饭都要这边的。对了,江贤侄,这射御课可开了?”

江楚也尝了一个豆腐皮包子:“地倒是差不多了,马恐要到入秋之后。”

黄老爷子微微拧起眉:“朝廷的银还未到?”

“倒也不是。”江楚放下了筷子,“此话说来话长,不过最早本月,最迟下月,就有些眉目了。”

听江楚如此说,黄老爷子知他已经有法子了,点头道:“君子六艺,虽不要他们都擅长,但也不可忽视。”

陈苗苗正好走到门口,竖起耳朵,听黄老爷子继续说道:“不是要他们射御达到多高的水平,至少能强身健体,不至于一场考试都撑不下来。”

原是说全面发展啊,陈苗苗没了兴趣,双手捧上一只大汤碗:“这是最后一道菜,名曰芳菲尽。”

黄老爷子一怔:“此名何解?”

陈苗苗手往窗外一指:“人间四月芳菲尽,您瞧,可不是如此?”

黄老爷子往外一瞧,只见外头的花架上正是一片绿海。而那碗中,也是切碎的蔬菜煮成的羹。他拈须哈哈一笑:“花落了可不就只剩叶子了吗?好一个芳菲尽!容与,你这个姐姐啊,难为她如何想来。”

陈岩刚走到门口,忽听黄老爷子哈哈大笑,还不解发生了什么,听见又提到自己的名字,正是一头雾水:“什么?”

在场的人都笑了。偏陈苗苗还一本正经地转身拍拍陈岩的肩:“没什么,好好招呼你师父,我先去前头忙了。”

一直到她的身影看不见了,江楚这才收回视线。见陈岩一脸懵地走进来,他的嘴角不自觉地又勾了起来:她捉狭的时候,连她弟弟也不放过。

陈岩有两日没有单独见黄老爷子了,一过来就问黄老爷子这些菜是否合口味,要不要给他再加些。黄老爷子让他在自己旁边坐下,仔细端详了一阵,面色这才严肃了许多:“这两日,可有写什么文章?”

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