阅读历史 |

分卷阅读221(2 / 2)

加入书签

过冷水后,将蛋壳用勺子一个个敲碎,这是为了汤料能更好地入味。

敲的力道要大,蛋壳的裂缝要尽量均匀。

最后,用牙签在鸡蛋上戳一个深深的洞。

锅中放入香料、茶叶、冰糖、鸡蛋、调味,最后加入清水以及半罐啤酒,淹没鸡蛋,小火继续煮一个小时。一个小时后,关火,将鸡蛋捞出来,剥开壳,里面的蛋白上已经印上了褐色的蛛网般的纹路,那是已经完全浸入的汤汁。

茶叶的香气以及香料的香味从鸡蛋上飘出来,轻轻一咬,蛋白q弹嫩滑,带着淡淡的茶香与鲜香,里面的蛋黄微微带沙,牙签戳出来的洞令汤汁完美地深入其中,极其入味,沙中带香,口感绝佳。

最重要的是,这茶叶蛋吃完口齿留香,是淡淡的茶叶味道,且会产生一点回甘,宛若喝茶时最后那点清冽的甘甜,令人回味无穷、流连忘返。

寻苓吃完一个鸡蛋,还在再吃第二个,结果一睁眼,已经是第二天。

微微的天光从窗外透进来,为了购买新鲜的食材,她这几天都起得很早,天不亮就去菜市场抢购新鲜蔬菜和猪肉。

寻苓等不及多想与回味,跟寻妈一起去菜场买菜。

今天还得买猪肉,上好的五花肉,一大条,然后就是鸡蛋,上次从大伯拿那的鸡蛋已经做完了,好在寻苓有鉴定术,能坚定出鸡蛋的品质,最后从一位乡下来的老农手里买到了品质不错的土鸡蛋。

回到家,寻苓再次开始自己的新品试验。

“乖崽,你今天上午要做啥?”寻妈见她提着一篮子鸡蛋上楼,便问。

寻苓道:“茶叶蛋。”

“咋又是蛋?”

寻妈随口嘀咕了一句,看着她上楼,转身对寻爸说:“她爸,你说咱家乖崽,是不是真传到了老祖宗的手艺?她现在做饭那是比你都好吃了,来的人,都是奔着咱闺女来的呢!”

寻爸也有点委屈,又有点自豪:“那可不,咱家闺女这叫天赋异禀!”

“乖崽这是走错了路啊,要是早知道她下厨这么有天赋,还学明星干啥!”寻妈一脸可惜。

寻爸也叹一口气:“是啊!”

主要是,学明星去了大城市,他们家闺女就不再是寻家的了,当初午夜梦回,寻家夫妇为此不知吃了多少后悔药。

他们并不知晓是宁家找到寻苓的,还以为双方是意外撞见,才揭穿了当年的抱错真相。

虽然宁浅很好,夫妻俩也见过那姑娘,文文静静气质好,人也漂亮优秀,只是总觉得隔着十万八千里的生疏。

同时,a站另一位美食区知名up主在贺阳县下车。

这位up主不是探店类的,他主要做的是复刻美食,仅凭自己的口味品尝,然后将那些复杂的美食在家里复刻出来,a站粉丝有七百多万,是当之无愧的大网红了。

up主名叫强哥学美食,大家伙都喊他强哥。

上周在网上看到阿琪的视频,强哥便对幸福小吃店好奇起来。

同为美食up主,强哥和阿琪是认识的,只不过不熟。

看到视频后,强哥便联系了阿琪,询问她对幸福小吃店的评价。

不料阿琪竟然对这那家小

↑返回顶部↑

书页/目录