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引起网上一片骂声。

当然,节目里的各种美食,网友们也在议论,每一期的美食,都有人复刻。

比如上一期寻苓的那道红薯粉蒸肉,第二天就有人做了出来,并晒到网上。

甚至有店家直接上线了这道菜,生意爆火。

红薯粉蒸肉,用它的美味,征服了所有人。

并且因为原料简单,步骤也简单,所以卖价不贵,随便一家小店都能做。

寻苓对此并无意见,甚至因为这档美食节目的崛起,网友们对外卖的预制菜都降低了接受度,开始追寻真正的美味,这反而让她喜闻乐见。

人这一生,不就是衣食住行?

吃能吃好,便是最大的幸福。

第四期主题,是鱼。

赵阡陌做的是川渝名菜牡丹鱼片,鱼肉一片片片出来,修剪成花瓣形,包裹上土豆淀粉,放入油锅中炸熟后,以土豆泥为底,摆成牡丹花的形状,最后浇上番茄酱汁。

做好的牡丹鱼片美轮美奂,好似朵朵牡丹绽开在盘子中,口感酸甜,实乃开胃下饭之佳品,入口弹滑细腻,鲜香美味,外酥里嫩,好吃极了。

姜颜书做的是一道蒸鱼,在海滨城市,认为吃鱼就要有鱼味,最新鲜的鱼就要拿来蒸,只有不新鲜的鱼才会炸煮炖。

姜颜书也不负她大厨之名,也不知她如何手段,做出来的蒸鱼完美激发出了鱼肉的鲜甜美味,她选的是鲈鱼,刺少肉嫩,蒸出来的鱼肉绵软细腻,入口即化,鲜美无比。

上野英和做的是r国著名的生鱼片,新鲜的三文鱼被片成纤薄的薄片,摆放在盘子里,旁边放着蘸碟,即便不蘸酱,只是生吃,三文鱼原汁原味的口感都令人回味无穷。

路易就不同了,他做的是烤鱼。

实际上,y国人基本不吃鱼,在他们那里,鱼唯一的做法就是烤。

当然,身为大厨,即便只是烤鱼,都能烤出不一样的风味。

他用的是地中海鲈鱼,将鲈鱼两侧划开口子,涂上粗盐与黑胡椒,将调味料与洋葱、柠檬等,塞入鱼腹,在烤箱中经过几次翻烤,使得鱼肉的每一部分都受热均匀,确定熟透,拿出来后淋上柠檬油醋汁,加入樱桃番茄莳萝等特色配菜,最后呈现在人们眼前的,便是一道喷香四溢的烤鱼。

非常具有特色,入口焦香,外焦里嫩,加上洋葱与柠檬的清新,叫人食指大动,垂涎欲滴。

最后便是寻苓,她做的菜很简单,酸菜鱼。

酸菜鱼是一道广为流传的菜,基本上,全华国人都听说过,十个人里八个都吃过。

这就说明这道菜的普适性,酸菜加上被高超的刀工片出来的菲薄的鱼片,一片片都晶莹剔透,甚至放在手里,可以看到背面的手指。

薄嫩的鱼片吸收了酸菜的酸,却又保留着本身鲜香滑嫩。因为片鱼肉的关系,鱼刺都被剔除,吃的时候可以放心大胆地开吃,不用担心会被鱼刺卡到,暴风炫入的时候,总是最爽的时候!

酸菜开胃,鱼肉下饭,二者结合,更是首屈一指的美味。

这一轮,五个人的评分都差不多,赵阡陌要低一点,只有7票,因为他没掌握好火候,鱼肉炸得有点焦了。

姜颜书9票,上野英和8票,路易8票,寻苓9票。

第四轮结束时,第三轮节目也正播放完毕。

这一轮里,最大的亮点便是寻苓的刀工,裁判们当时只是通过摄像头看,看得不是很清楚,都感觉到了莫大的震撼,如今的观众们却是直接跟着摄像师大

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