分卷阅读59(1 / 2)
嗯,真香。
可各朝代的皇帝皆在头疼,天幕这一展示,估计之后的宰牛之风更难遏制了。
但耕牛又不能让他们这么任意斩杀,之后还得想个法子才行。
世家的牛,病死老死,死了就死了,他们的牛之前也多不耕地,可百姓万万不能再因为想吃牛肉的人把牛肉的价格哄抬上去了,再把牛给杀了卖了。
卖了之后当年的年景是好过了,但之后他们的地又要怎么耕呢?
厨师长却还在吹嘘:“我师傅的师傅的师傅留下过一本红烧的菜谱,据说这个菜谱是隋唐时期留下来的,老古董,老方子,就是可惜——时间太久了,上面的字全都看不见了。”
这话的本意是想说他的红烧方法很正宗,没想到杜甫和李白却同时抬头:“红烧的菜谱唐朝就出现了吗?”
李世民也惊奇,毕竟他是天下之主,尽管并不注重口腹之欲,但若是有红烧的法子,他应该能够知晓啊。
大厨就是大厨,对美食的发展历程堪称了如指掌:“当然了,就算做法粗糙一点,但有酱油有糖有油,肯定有红烧的菜。”
毕竟中华民族就是吃,能吃的吃,不能吃的想办法吃。
“只是很少很少的地方才会这样做,后来红烧的普及,我们还要感谢一个人。”
苏轼正在刘姨的劝说下舀了一碗红糖大碴粥准备喝,听厨师长讲解的时候还连连点头,赞同红烧这个做法早就出现了,只是很多人不知道的观点。
直到厨师长念出了他的名字:“那就是苏东坡——苏轼。”
被呛到也没撒粥,而是坚强的把粥咽下去的苏轼一边咳嗽着一边摆手,体会到了之前明太祖和宋太祖的同款心情。
不是,和他有什么关系。
因为儿子上了天幕,所以一群亲朋好友都过来祝贺,并且一起观看的苏洵觉得老脸臊红。
都多大的人了,喝个粥还能呛着。
真是不仔细。
厨师长没看出来苏轼的异样,还以为他是被烫着了,连忙给他接了杯凉水:“顺顺,顺顺。”
刘姨又愧疚又奇怪:“不应该呀,都晾了这么好一会了,摸着不烫手了啊。”
大碴粥煮出来不能像其它的粥一样可以边喝边凉,因为黏糊,所以一沾到舌头上,大量的热被释放出来,好歹得烫个泡。
可他们做饭这也做了小二十分钟了,按理说能喝了啊。
苏轼好不容易止住咳后连忙解释:“不烫不烫,是我不小心喝呛到了。”
随即又看向厨师长:“您刚才说红烧的做法被推广开来,和苏......苏轼有关吗?”
徐雪筠端着好不容易串好的玉米串过来:“你不知道吗?我以为这是个常识呢。”
毕竟东坡肉多出名啊。
不过也是,毕竟还是叫东坡肉,没叫红烧肉,可能没那么直观,一般不了解苏轼的人也只知道他是个文人,不知道他还喜欢美食。
“苏轼虽然被贬很多次,官运不太好,但他其实是个治水大师。”徐雪筠一边递给几人玉米串一边说道,“他在担任徐州知州期间,因为抗洪救灾而得到百姓的感激,所以百姓就送上自家的猪肉以感谢他的救命之恩。”
说到这里她还没忍住打了个岔:“好像古往今来,我们老百姓感谢别人的方式就是送吃的东西哈哈。”
↑返回顶部↑