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第4节(1 / 2)

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拿过砧板提起菜刀,将鱼刮掉鱼鳞,开膛破肚,挖出内脏,两边各片下一边鱼肉,将中间的鱼骨头剁成数块,放到一边。

取过整颗酸菜切碎,又将葱蒜和辣椒切成末。

随后将鱼肉一点一点片了下来,薄如蝉翼的鱼肉片拿起来一看,形如蝴蝶一般。

把鱼片放到大碗中,又下了点细盐,老陈醋,酱油,猪油,葱沫抓均匀,放在一旁腌制。

准备好了这一切,便可以开始做酸菜鱼了。

林念寒拿起大勺子舀起一些猪油,下到了锅中,待油八分热时下葱蒜与辣椒,翻炒数下,又下了酸菜一起翻炒,顿时香气扑鼻。

等到酸菜炒出味道来,又倒入鱼骨头煸香,倒入水烧开以后,拿竹篓捞起,只留下微白的鱼汤。

等到鱼汤再次水开,将腌制好的鱼片慢慢下入沸腾的鱼汤中,用铲子轻轻推动。

鱼片切得极其薄,不必久煮,三分钟便可起锅。

夹过些许酸菜铺在大碗垫底,将鱼片和汤一起倒入砂锅中,放上一双全新的筷子,盖上盖子,铺上抹布,端进竹篮子中,齐活!

林念轩偷偷深吸了口气,这香味是他从小到大从不曾闻到过的,又随着瓢过来的香味,咽下了口水。

“等过些天,阿姐再带你去镇上,到时候再买一条黑鱼,咱们也做酸菜鱼吃,可好?”这酸辣鲜香的味道,就连她都抑制不住,想要吃掉竹篮子里的那份酸菜鱼了,更别说是林念轩一个七岁的小孩子了。

林念轩立即点了点头,随后又疯狂摇头。

这味道虽好,可却是要花钱的。

他接下来上私塾已是花费不少,不可再添加阿姐的负担了。

“念轩,相信阿姐,我们的日子只会越过越好的。”林念寒摸了摸林念轩的头发,孩子太早懂事了,总是不好,难免长大之后,城府过深。

这一次林念轩笑着重重点了点头。

“走吧。”林念寒提起竹篮子。

带上林念轩,关上院子的木门,便往言先生的住处走去。

到了地方,院子的大门是敞开的,林念寒带着林念轩走了进去,发现所有的门皆是开着的,只有大厅是关着的。

“今来拜访,敢问言先生,可在?”林念寒不便再往里面走,自站在院子里,提起高音问道。

“进来便是。”

声音从正中间处传了出来,想来人是在大厅处吧。

林念寒大着胆子走到了大厅门前,将林念轩护在身后,把大厅半掩着的门推开。

大厅桌案中间放着一个茶壶,两个茶杯,左边赫然坐着一位,相貌端正的,极有书生气的年轻男子。

翘着二郎腿,手里握着一把瓜子,正磕得起劲。

“请问是言先生吗?”林念寒有些不确定是不是言轻易本人,眼前这位,太过年轻,万一是言轻易的弟子,贸然称呼,不太礼貌。

“这就我一个,我想应该是的。”言轻易又磕了一个瓜子,随后才把手里的瓜子都倒回桌案上,拍了拍手,拿起小茶壶,喝了一口后才正襟危坐起来,“请坐。”

“听闻先生授业有道,教导有方,特带来家中小弟来访,望请先生能够收下家中小弟,略微指点才是。”林念寒拿出了十足的拍马屁精神,这些话在刚才来的路上,在心里反复揣摩。

言轻易看着极其相似的面貌,以及那熟悉的声音,不禁失了神。

“言先生?”林念寒看着木讷不语的言轻易有些心慌,不知是不是她言语不当。

据说这位言先生是数年前来到林家村游玩,见林家村环海靠山,物产丰富,生活便利,便留了下来。

在此买了地,建了这座一进的房子,虽然是一进可面积却是很足很大。

后见村中孩童上学多有不便,索性又开了间私塾,只教林家村内孩童,束脩随意。

可以是一斤海鲜,可以是一斤生蚝,可以是一斤猪肉,也可以是银钱。

条件是要和他的眼缘,才可!

“嗯。”言轻易回了神,看了眼站在林念寒旁边的林念轩,“就是你身旁这位?”天庭饱满,剑眉星目,倒是长得有富贵之像。

“便是了。”林念寒抿嘴一笑,心下一松,这位言先生总算是回了神来。

“现下,几岁了?”

“七岁了。”林念寒说着将竹篮子放到了桌案上,打开了盖子,“素闻言先生爱美食,小女子厨艺不精,只做得了简单的吃食,这是酸菜鱼,还请先生评尝才是。”林念寒觉着还是要以食物引诱之,才是道理。

本着漫不经心的态度,言轻易嗅到了一股酸菜的香味,又往砂锅中看去,“里头似蝴蝶状般的食物,竟是鱼?”

“正是!先生慧眼如炬。”林念寒一看,本无神的眼睛亮了起来,想来林念轩这书是读得成了。

言轻易又想起了二十年前的少女,做得一手的黑暗料理,偏偏又热衷于下厨,每当笑意吟吟地端出捣鼓半天的美食让众人品尝的时候。

言轻易想到这里打了个寒颤,这小姑娘不会是得其真传吧?

可这味道却极其勾人,与之不同。

罢了,若是不好吃,便偷偷处理掉便是了。

林念寒从竹篮子里拿出一双筷子,递给了言轻易。

言轻易接过,夹起了白白嫩嫩的鱼片,做牺牲状地往嘴里一塞。

鱼片入口鲜嫩,酸中又带着些许微辣,真是让人欲罢不能!

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