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第8节(1 / 2)

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“可谢谢姑娘了,这汤可真是暖心暖胃啊!冬天吃再好不过了!这可是老身这么多年来吃过最鲜美的吃食之一了。”大娘放下碗,“姑娘,你说这汤名字是什么丸子来着?”

“大娘,它叫鱼丸,这一碗汤叫紫菜鱼丸汤。”林念寒收了碗,回了摊子。

驻足不前的人有些疑惑,真有如此好吃?

这大娘不会是洗火炭的吧?

可这大娘大家都是见过的,在这摆摊也有好几年了,该不是洗火炭的才是。

有些觉得夸大其词的人便离开了,有些爱吃美食之人却掉头,向林念寒的摊子那去了。

“姑娘,刚才的紫菜鱼丸汤来两份。”

“我也来一份。”

“我也是。”

林念寒没有想到才开始便有人来捧场,高兴得记了下来,开始煮紫菜鱼丸汤。

“潮食。”言轻易手里拿着扇子,指着林念寒挂着的布条招牌点头,“濯之,你说这蚝烙是何物?可贵?”

“买了便知。”得知林念寒要摆摊子的李濯与言轻易,早早便待在附近的茶馆里,等到林念寒准备得齐全了,才下了酒馆,来到林念寒的是食摊前。

“言先生,您也来逛街?”端过最后一碗紫菜鱼丸汤的林念寒擦干净手,抬头看到言轻易与一位男子站在她的摊子前念念有词。

“林姑娘好啊,本是闲来无聊与好友出来逛逛,不成想却见到林姑娘了。”言轻易与李濯找了个位置,坐了下去。

“言先生可要吃点什么?”林念寒走了过去,招呼道。

“鱼丸嘛我吃过了,那就来份蚝烙吧?”言轻易看了看坐在一旁不言语的李濯,“我记得你最讨厌的便是生蚝了?那就来份紫菜鱼丸汤,我和你说那可美味了。”

“你记错了,我爱吃!”李濯就差站起来捂住言轻易喋喋不休的嘴了,怎么为人师表的人会如此不稳重。

“呵呵!那便来两份蚝烙。”言轻易看着咬牙说话的李濯就觉得逗,明明才二十不到的小伙子,却沉默寡言,明明从小一时生蚝便作呕的人,此刻却斩钉截铁地说他爱吃。

就是为追媳妇?连爱好都可随时改了?

看他待会怎么对付这盘蚝烙煎。

“请问是放不放辣椒酱。”

“他放,我不放。”言轻易拿着手里的扇子,指着李濯道。

“还请言先生与公子稍等,我这便去做。”林念寒转身便回了摊子前。

林念寒将兑了水按比例调好的红薯粉浆搅动开来,让沉淀的粉水动起来。

接着舀少许化好的猪油入锅中,舀起一勺红薯粉煎入锅中摊开,顿时滋拉滋拉的声音响起。

又捞些生蚝在微微定了型的红薯粉浆之上,撒入切好的葱花在生蚝之上,葱花经过猪油的煸制下香味逐渐随风散了出去。

打上一颗鸡蛋在最上面,用平铲抺开,让鸡蛋液均匀地附在上面。

将锅里摊成圆形的蚝烙划成两份,一边加上些许自制的辣椒酱,一边贴是不放。

做完这些,贴着锅的那面已经微微焦黄,又将两份各自对划成两块,翻个面,又淋上些猪油,烙自两面金黄。

“两位公子,可要胡椒粉?”林念寒怕有些人不喜胡椒粉,便会提前问清楚加是不加。

刚要摇头的言轻易还未开口,只见李濯默默点头,并且虽着一声,“嗯。”

林念寒将份蚝烙分别装盘,又撒了自己磨的胡椒粉在表面,端给言轻易与那位李公子。

又去做了两碗紫菜鱼丸汤,每碗里面各有四颗鱼丸,送上,“言先生,公子这是送的配汤。”

言轻易嘿嘿一笑,“还是林姑娘会做生意,这吃了干的,肯定口渴,这时候来上一口鲜甜十足的汤,那可真是美呐!”

“言先生,每位食客若只是点一盘蚝烙,那便会送一碗紫菜鱼丸汤,里面只有一颗鱼丸,若是吃得好,想再来一碗,每份便有几颗鱼丸,头三天打折,三天后就原价了。”林念寒笑着解释,“言先生赶紧吃,冷了可就没那口感和滋味了。”

林念寒又舀了一碟子蒜蓉辣椒酱一碟子老抽,放到桌上,按食客需求自己选择。

不过蚝烙的沾料还是与鱼露最是绝配。

林念寒想想,还是该做鱼露才是大道理,否则顶级组合的美味,就无人能品尝得到了。

李濯捏着木筷,看着黄金颜色的蚝烙,迟疑不决。

言轻易说得対及,他从小最怕的便是生蚝了,可看到那站在摊子前翘首以待的女子。

李濯终究还是动了筷子。

李濯夹起一块蚝烙,鸡蛋包裹着小小的生蚝,那一层金黄的东西引起了食欲。

他闻了闻,尽无半点生蚝的腥气,却有一股鲜甜之味,咬下一口,外面那层酥脆可口,里头的生蚝鲜嫩多汁。

李濯将蚝烙咽了下去,意外地肠胃并没有发出抗议引起作呕。

李濯又尝试地吃了一口,又吃了一口。

又吃了那碗紫菜鱼丸汤,又是出意外地美味。

就这样不知不觉间比慢理斯条的言轻易吃得还快。

“憨货,美食要细嚼慢咽才是,像你这样能吃何味?”言轻易也吃下了最后一口蚝烙,喝下了最后一口紫菜鱼丸汤。

言轻易也未想到濯之竟然能吃得下生蚝做的东西。

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