第39节（1 / 2）

林念寒摇头，这可是她迈向富婆的一大步，怎会累？

再者，她也就是过去那边看看写写，偶尔说上几句话，哪会累？

“正好，我今日做了新的吃食，名为粿汁，我去煮来，大家尝上一尝。”

听到新吃食，言轻易无聊的眼神一亮。

自从食楼装修以来，他已是吃过了杂什畲鹅汤粉、酸菜米线、粿溜汤、快食面等等，今日又有新的吃食，粿汁。

林念寒进了厨房，迅速煮了五碗，又将卤煮码了上去，便让林霜端到大厅。

言轻易端起一碗极烫的粿汁，将埋在卤肉下面的粿汁舀到面上，粿汁皮色白汤稠。

言轻易舀上一匙入口，口感嫩滑、入口即化、特别是那附在粿汁皮上头的菜脯粒，咸香适口。

“极好，极好。”言轻易已是吃过了林念寒做的无数新奇吃食，皆是极其美味，夸到现在，他已是只剩下极好极好的词来夸奖了。

林念寒去了厨房，预备着将那些剩的粿汁皮挪到有阳光的地方，晒上一段时间，保存起来，日后食用便可直接拿出来煮了。

“这许多粿汁皮挂在那晾，这可保存多久？”李濯接过林念寒递来的粿汁皮，将其晾在竿上，心中有了些想法。

“若是晒干，存放妥当，可保存极久的。”林念寒见李濯的眼神明明灭灭，“你是想给将士们？”

李濯点头，士兵们每日此刻操练结束，因着不是正餐，厨子便只准备了极简单的吃食，皆是大饼就白粥充饥，已是极其无感，对营中的吃食颇有微词。

这些粿汁皮晒干定是极其轻薄，让营中厨子煮上这些，再加上些简单的卤肉以及菜脯粒，既可饱腹，又不像大饼那般难以下咽。

“我这还有几个可做了晒干的粉条吃食，皆是可以保存极久的，煮法简单的，可以换着煮，不让将士们日日吃一样的，会腻。”

“我先将法子写下来，你交给杨叔，届时官坊制时，我定去教的。”

“好。”李濯牵起林念寒的手，蜻蜓点水似的轻点了一下。

林念寒抽出手，家中还有小孩子呢，林霜还在那边洗碗来着。

林念寒一看，林霜极其有眼力，早在李濯过来时候，便放下洗了一半的碗，出去了。

李濯轻笑，拥过林念寒，附了上去。

过了好一会，林念寒双颊发烫，朱唇鲜红。

李濯理了理林念寒微乱的青丝，同她去了书房中，林念寒念方子内容，李濯则是负责书写。

数个方子写完，李濯也不多留，拿上方子便去了衙门。

杨青毅接过一看，心中大喜。

将数个方子装好封起，又盖了官印，让信官快马加鞭送往京都，不过半日信官便已回来。

皇上接到上述，大喜！亲笔写下手谕，告示天下。

大致意思是长公主蕙质兰心，苦心钻研，无私奉献出研制的便利新奇吃食的秘方。

其中当以一款叫快食面的吃食最佳，极为简便，直接将面饼与里面的调料一同放入瓷碗中，用开水泡上半盏茶时间便可食用！

最后，所有秘方中的吃食，皆由林家镇的官坊负责制作生产，价格极其实惠，商人可进货出售。

当隔日旨意公告天下时，民间沸腾，皆是大赞长公主为国为民劳心劳力时，言轻易正在吃那快食面。

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作者有话要说：

（百度百科）粿汁，是广东省潮汕地区大众化的传统民间小食，属于潮菜。

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第47章

过了两日, 食楼装修完工，林念寒看了日子，定在了十九那日开业。

林念寒想着, 开业定是有人来贺，她还需做些小小零嘴, 作为回礼才是。

林念寒决定做点花生糖、姜汁软糖，再送一小份食楼相关的食物, 如此便可了。

林念寒系上围裙，将买来以及处理好的那袋花生、白糖、麦芽糖拿了出来。

将一整袋子花生倒进石臼内, 需要椿得细碎些, 这点便让林霜代劳了。

林霜那边椿着花生，林念寒这边将那小袋白糖倒进烧干水份的大铁锅内, 又将一块麦芽糖也一齐放了进去。

舀上一大瓢水倒入大铁锅内，用大铲子不断翻炒, 这大铁铲可是她为了做这花生糖，特意去找铁匠打的！

翻炒至白糖与麦芽糖逐渐融化七成的时候，倒入少许油，再将切好的葱花撒入大铁锅内, 这才翻炒数下后，一阵一阵地葱花香味纷纷飘了出来。

“念寒姐，味道可真是香甜呐！”正在椿着花生的林霜停了下来，往大铁锅内望去。

“葱花香味以及糖的甜味, 极其香甜！等下做好了, 咱们俩先尝个鲜。”

“好。”林霜点头, 将椿好的花生舀了出来, 放入大瓷碗内，端给林念寒。

林念寒将大铁锅端了起来放都铁架子上, 接过了大瓷碗，将里头的花生尽数倒了进去，随后再次提起大铁铲，将花生与彻底浓缩的浓糖一起搅拌，定要搅拌到极其均匀即可。

林念寒将搅拌好还是极其软的花生糖铲起，全部铲进一个四四方方的木质模具内，又拿起大大的擀面杖来回推动，趁花生糖还极其软的时候将其擀得平平的，使其成为一个大方块，等晾到差不多之后，好切成四四方方的小块。

那边花生糖晾着，这边便开始做姜汁软糖。