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半熟;
裹着山粉,以免互相粘黏。
并非简单炸南瓜条。
炸到酥脆捞起后,盛起大半的油……为省油,本来没倒太多,分批慢慢炸。
刚刚剥了几个咸鸭蛋,掏出油蛋黄,碾成近粉末状;
猛火爆炒,炸好的南瓜回锅,稍撒几粒盐,起锅前放入葱花!
咸蛋黄炸南瓜条,香上加香,味觉爆炸!
当初家里南瓜太多……吃半年吃不完,送亲戚吧,大家特“客气”、互相谦让。
——家家南瓜多得吃不完,有的甚至拿去喂猪。
陈舟跟美食博主学起“南瓜一百种吃法”!
最喜欢的是南瓜饼。
可惜没糯米粉。
没试过红薯粉能不能做……南瓜太水、太软,大概不咋行。
不想再翻车,没敢“创新”。
这时,蒸南瓜已熟。
取出削皮的那些,碾碎成南瓜泥……不,南瓜汤。
用二号石锅煮,跟豌豆黄做法不一样,没打算烧得太干。
泡发的“白蘑”切薄片——聂昭每回都带来新鲜美味的蘑菇,简直是“蘑菇仙人”——丢进南瓜汤,慢慢煮熟。
不放油。
一点点盐。
如果有牛奶,再加蜂蜜,就完美了。
陈舟挑起一勺糖稀代替……想要更香,煮的过程,倒入些许浓茶。
茶香蘑菇南瓜汤。
咸甜口。
给素食党准备的。
陈舟洗刷干净大锅。
到山洞外取回晾晒的南瓜子——寂静谷光照强,南瓜子已半干——锅里简单烤了烤,表层水分烤干。
倒小半锅石盐。
炒到滚烫,倒入南瓜子。
盐焗南瓜子,叫人停不住嘴的小零食。
栽种的香料大多没到收获季。
摘几片月桂叶子,跟南瓜子一起炒。
增添一份香味!
忙活好半天……
开始摆盘。
主食是蒸南瓜,好久没吃了,怪怀念的。
菜、汤、小吃、零食俱全。
弹幕早就嗷嗷叫。
一水儿喊爹的!
陈舟饿过头,反倒不觉得饿了。
不紧不慢录入数据。
顺手拿起一粒南瓜子……“咔咔”磕起来。
这南瓜子真不错。
皮薄,瓜子仁饱满。
磕起来不费劲。
「种子居然能这么吃?」
「一分钟……过得这么慢!」
「种子那么点大,有啥好吃的?」
说“有啥好吃的”网友,很快被“打脸”。
狂刷弹幕,说“嗑瓜子磕到停不下来”,求陈舟把地里的其他南瓜全摘了……多炒些南瓜子,吃不够!
陈舟没理会。
炒这么一份过过嘴瘾得了。
种子还是留着……纯净森林,还有各个合作机构,疯狂私信经纪人,经纪人一条条转发过来——让他别把种子吃完了!
“哈哈我们回来的正是时候!”
陈舟叉起一块南瓜啃着,听到苏妹子爽朗笑声。
“不是说后天回来?”
“是啊,不过我看日子到了,就提前回来。”
“日子?”
“你忘啦,给小猪割蛋!”
“啊。”
一盘瓜子。
一人一杯清茶。
苏靓“咔嚓咔嚓”咀嚼着南瓜花,舒坦地直叹气,说:“没见过给动物割蛋,特意拉小哥回来围观……”
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