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…就简单点。”
「不是说今天有大餐?」
“也算大餐吧?”
「炖的什么肉,我闻到了香味!」
“猪大骨头、老母鸡炖蘑菇。”
「没啥新意啊!」
“东西好吃就行,新不新意不重要。”
「确实。我就爱喝汤。」
“不过,今天还是有点不一样……”
“我打算做麻辣烫。”
陈舟一边费口舌,给星际网友解释什么是麻辣烫,说明麻辣烫跟火锅、冷锅串串的不同,一边处理食材、调配小料。
麻辣烫,看似做法简单;
好久没吃过麻辣烫,格外想念的陈舟,贪心不足、一口气准备超多食材;
上午不到10点,处理到下午4点出头。
光荤素丸子,都有六七种!
土豆、山药、冬瓜、莲藕,他吃麻辣烫必点的配菜;
茼蒿、青菜、娃娃菜,也少不了;
豆腐制品……豆皮、豆腐果、千张丝,还特意提前制作出冻豆腐;
闷了些野大豆芽,豆芽烫热锅子里,堪称一绝!
杀上一只鸡、一只鸭。
——“翔梦”倾情赞助几只成年家禽跟大几十只小崽子。
大半的肉都送给米莱、林特了。
陈舟留下血与内脏。
尤其内脏,肠子跟胗处理起来,相当费事。
必须得弄干净……但凡有一点异味,整锅汤都不能要!
米莱、林特回赠鱼跟虾。
两位对捕获水产,显然很有心得。
做完鱼丸、虾丸还有剩余,鱼肉切薄片、虾尾脱壳。
在两人相助下,前几天宰了一头猪。
陈舟留一根腿子、一扇排骨,其余的米莱、林特分了些,大多送给考古团那边。
——考古团定期派人过来买蔬菜。
于是得到考古团回赠几斤野牛肉。
牛肉冰冻后,陈舟费了些心思,弄出牛肉卷。
「好多菜!」
「这叫“简单点”?」
「真的不吃火锅吗,这样好浪费!」
陈舟没空回应,数着菜品种类:“算上粉条,25种……不够吉利,我再凑凑。”
对了!
竹笋!
怎么给忘了!
再来些黄花菜;
摘一把荠菜。
花菜煮在麻辣烫里也好吃……算了,太多吃不完。
做汤底的大骨头跟三分之一只老母鸡,还有四五种蘑菇,都得他一个人解决。
毕竟不是卤味,留到第二顿就不太好吃。
陈舟煞有其事用漏勺烫菜。
渐渐不耐烦,干脆一锅煮了!
当然,像鱼肉、虾滑、牛肉卷,不适合久煮的,他还是耐着性子,用漏勺烫熟就捞到碗里。
最大号的大汤碗,盛着满满两大碗。
陈舟:“……”
配菜弄得太多了!
「好香!」
「这么一锅炖……确定好吃?」
「白寡寡的,连调料都没有啊?」
陈舟定了定神,端出五六碟的小料:“大家按照自己口味加……”
等数据录入完成,豪爽地将辣酱、花椒酱、芝麻花生酱等等,一股脑倒入两个大碗里。
拌一拌。
“开吃!”
「素食党:?」
陈舟摸摸鼻子:“麻辣烫用肉汤、荤素搭配才好吃……等等。”
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