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“猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉，不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”

“然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。”

“因此，使用了这三样食材的饺子，我称为三鲜饺。”

“这饺子只有一个特点，那就是鲜。”

在和馅料的时候，莫倾颜还加入鸡蛋清。

鸡蛋清的作用，是为了让馅料粘黏不松散。同时口感也能够更顺滑。

莫倾颜咬了一半的饺子，然后将饺子举到了镜头前，给直播间的观众们看清楚。

随后给出了一个评分。

“嗯，这次的饺子因为用的是冰冻的老虎虾，所以虾的鲜味上欠缺了一点。而且这种全封闭式的蒸炉，因为没有空气的流通，使得饺子皮的湿度过重，有些过软了。这个饺子，只能给出88分。如果使用敞开式的蒸炉，饺子皮的韧劲会上两分。饺子可以达到90分。”

直播间的观众们已经口水直流了。

“不行了不行了，受不了了。我要吃饺子，我一定要吃到这个饺子。我现在立刻飞车去B市。”

“嘶溜，这样好吃到哭的饺子，在莫哥这里，居然只能达到88分？那90分的饺子，能好吃到什么程度上？”

“蛋炒饭也才勉强能得到个80分吧？结果，这个饺子的分数居然比蛋炒饭还要高。我也不行了，我现在坐飞机去B市的话，还来得及吗？”

“哈哈，不好意思兄弟们，我已经在去万润鲜超的路上了。我要第一个吃到莫哥的饺子。”

“我也在去的路上了。莫哥，能不能给我留10笼子。我饭量大。”

“我去，楼上的兄弟，这一共就只剩下86笼饺子，你居然一个人就想要买了10笼？你怕不是想被套麻袋。”

……

第20章 人怎么都跑了？

宋北辰带着节目组的人，来到了兄弟陶醉举办的生日派对上。

陶家和宋家是世交。

宋北辰和陶醉也是从小穿一条裤子长大的那种。

自家好兄弟的生日派对，他当然得捧场了。

虽然那是因为莫倾颜今天不准备开灶的原因。

上午的时候，宋北辰回去了老宅，看望了一下爷爷奶奶。

宋北辰家里的老宅，是以前的民国史，很流行的西式别墅。

在那个年代，这样的别墅，是走在时尚前端的。

但是，放在现在，这样的别墅，就显得格外的落后了。

尽管这别墅每年都会进行一次保养，但是岁月还是给这房子，留下了不少的痕迹。

尽管以现在的审美，这别墅不好看。

但是，却很有历史的厚重感。

镜头对准别墅的时候，拍出了一种电影的画面感来。

这一幕还是吸了不少粉的。

宋北辰的父母出差了并不在家里，只有宋北辰的爷爷奶奶在。

宋北辰的爷爷奶奶都是比较好说话的人。

宋北辰陪着爷爷奶奶聊了一会儿。

只是，镜头的存在，让爷爷奶奶不太习惯。

所以，没多久，宋北辰就带着摄像师等人去了好兄弟陶醉的家里。

陶醉的家距离宋北辰的家并不算。

开车也就十分钟不到的路程。

去之前，宋北辰已经和好兄弟打过招呼了。

毕竟是要带着直播镜头去的，最多只能给个厚码，不能后期修改什么的。

所以，提前和好兄弟打好招呼，比较好。

一般来说，生日宴会，都是在晚上举办的。