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“你这做法,和凉皮的做法很像。”高莫祁知道莫倾颜凉皮的做法。
莫倾颜这凉拌海蜇的做法,和凉皮的做法,已经不能说像了。
就是一模一样。
“对,是一样的。”莫倾颜道:“这就是万能的凉拌做法。只要是做凉拌的,按照我这个做法,就算是厨艺白痴,基本上,做出来的味道都不会差。”
莫倾颜取出一个小盘子,然后装了一点凉拌海蜇皮,和一点凉拌海蜇头。
随后对几名厨师道:“好了,可以分盘了。”
这就做好了?
几名厨师面面相觑。
这做法是不是太简单了?这能吃吗?
要知道,莫倾颜这凉拌,可是连味精都没有放的。
一般凉拌菜,各种配料都会放很多。
特别是味精鸡精什么的,都会放一堆。
反正口味怎么重,怎么来。
不过,他们已经因为质疑莫倾颜,被狠狠打脸一次了。
这次学聪明了,在还没有吃过,品尝过这凉拌海蜇的味道,他们是绝对不会给出评价的。
莫倾颜先吃的凉拌海蜇皮。
海蜇皮的虽然不如海蜇头脆,但是却非常爽滑。
莫倾颜的这凉拌的调料,除了特质的酱汁之外,其它的都是照着做凉皮的凉拌配料来的。
其实这就是凉拌的万能配料公式。
按照这样的配料方法来做,味道基本上都不会差到哪去。
当然了,最后的灵魂酱汁,能够将这凉拌的味道,再次升华。
这Q弹的凉拌海蜇皮,集鲜、香、滑、脆、爽为一体。
原本因为吃了太多的铁板海鲜,味觉已经被浓重的味道给有些浸染了。
然而,这一口凉拌海蜇皮下去,瞬间将刚才那铁板海鲜带来的腻味压了下去。那清爽酸辣的口感,将已经厌倦的食欲再次唤醒。
凉拌海蜇头要比凉拌海蜇皮的口感,更好一些。
那脆韧爽滑的口感,让人简直欲罢不能。
“呜呜,太好吃了。”
“我的老天爷,原来这凉拌海蜇,这么好吃的吗?”
“哇,这个口感,这个味道,简直太棒了。”
“这凉拌海蜇我怎么感觉比凉皮还要好吃?”
“确实比凉皮要更香。味道上也更上一层。”
“太香了,太好吃了。喂喂,你们不要抢,给我留点啊!”
……
两大盘的凉拌海蜇看起来非常多。
然而,架不住味道太好,人又多啊!
一下子,全部就分完了。
如果不是莫倾颜率先自己装出来了一点,怕是连他都吃不上。
高莫祁和陶醉等人站在最前面,近水楼台,一下子就装了一盘。
就连高莫祁都吃得哐哐的。
什么优雅,什么形象,那是什么?
他们此时眼前只有这凉拌海蜇,其它的都看不见了。
后面的节目组的工作人员,有些还没抢到呢!
咱们的郭导速度那叫一个快。
整个节目组的人,就数他最快了。
直接就装了一盘。
虽然说是盘,其实也就几大口而已。
一下子就吃完了。
吃完之后,意犹未尽,眼睛一个劲地朝着那装凉拌海蜇的大盘子
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