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等到齐琪片好之后,莫倾颜尝了一块片好的烤鸭肉。
随后,又用鸭肉卷了一个鸭肉卷吃了之后。脱下了一次性手套。
齐琪一直目不转睛地看着莫倾颜,看到莫倾颜吃完了鸭肉卷之后,迫不及待地问道:“味道怎么样莫哥?和我爷爷的比,不差多少吧?”
之所以不问高莫祁,那是因为,她在高莫祁这里得到的评价,永远没有超过90分的。
因此,齐琪已经不想再听到高莫祁的评价了。
莫倾颜对齐琪道:“你这烤鸭,用的虽然也是焖炉烤制的。但是,齐老用的是苹果木炭,你用的,是荔枝木炭。而且你在鸭肚子里灌的,也是荔枝水。这蘸酱里,你也加了荔枝肉。”
“没错,果然不愧是莫哥,这一下子就吃出来了。这还是我看了莫哥你的直播,看到那荔枝丸子有的启发呢!莫哥,你觉得我这烤鸭,能在你这里拿到多少分?”齐琪一脸期待着莫倾颜的评分。
莫倾颜并没有先回答她的问题,而是先问高莫祁,“你之前给她的烤鸭评分是多少?”
高莫祁回答:“最高85分。”
莫倾颜点了点头,随后问齐琪,“你做的这烤鸭,你自己尝过吗?”
齐琪立刻回道:“当然了。”
莫倾颜道:“那你吃过之后,你觉得你这烤鸭,能打多少分?”
齐琪不好意思道:“我这评分肯定是不公正的啊。毕竟这烤鸭是我自己做的。所以我才想要让莫哥你打分。”
毕竟要是换做齐琪自己打分的话,她能给自己打一百二十分。
因为她对自己做的这烤鸭非常的满意。
“好,我明白了。”莫倾颜点点头,“你这烤鸭很香,比你爷爷做的还要更香。”
听到莫倾颜这评价,齐琪瞬间乐开了花,“是吧?我也这么觉得。我早就和爷爷说过了,用荔枝木炭做出来的烤鸭,比苹果木炭做出来的要更加好吃。我爷爷却说我这是败坏齐味轩的招牌。我就纳闷了,凭什么他做烤鸭,能用苹果木炭,我做烤鸭就不能用荔枝木炭了?”
说起自己的爷爷,齐琪就是一肚子的抱怨。
“而且,我爷爷居然还不让我去参加国宴级厨师大赛,说什么怕我丢他的脸。明明我做的烤鸭,味道已经赶上他做的了。凭什么不让我去参加国宴级厨师大赛?”
在齐琪看来,自己爷爷就是太过霸道和古板了。
如果不是他限制了她,她早就成为国宴级厨师了。
说不定,现在可能都成为一级国宴级厨师了。
莫倾颜听着她的抱怨,看着她还有些稚嫩的面孔,齐琪看起来很年轻,也就二十岁左右。
这个年纪,其实是还在上大学的年纪。
但是,听齐老四说,她因为喜欢厨艺,所以,高中就辍学了。在店里,跟着齐老四学做烤鸭。
因为齐琪想要成为齐味轩的继承人。
莫倾颜叹了一口气。
问齐琪:“你说你做的烤鸭,已经赶上齐老做的了。那这店里每天卖出去最多的烤鸭,是你做的,还是你爷爷做的?”
“卖最多当然是我爷爷做的。没办法,谁让他老顾客多呢。”齐琪撇嘴,“有几次我爷爷不在,他们宁愿等一两个小时,都不吃我做的。”
莫倾颜却不以为然道:“刚才我们来的时候,我看到了你们正门口,有许多外地来的人,也在排队。你如果说,新来的外地人,想要尝尝你爷爷的烤鸭。我觉得合理。但是,你们店的老顾客,可是经常来的。如果你做的烤鸭,真的已经能和你爷爷做的媲美了。他们为什么不选择你做的?而是要花那么多时间,去等你爷爷做的烤鸭?你还没有答案吗?”
“莫哥,你是想要说,我做的烤鸭,比不上我爷爷做的?”齐琪微微皱起了眉头。
“不是比不上,而是根本没法比。”莫倾颜难得板起了脸,嘴上毫不留情道:“你今天做的这烤鸭,不要说85分了,就是75分,我都给不了。我只能给65分。”
65分,在莫倾颜这里,算是比较低的分数了。
但是,也还算及格分数。
“65分?”
只是,这65分,
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