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紧接着，放入些许的小米辣，小青椒，以及小花椒，再加入葱段。最后再淋上热油，激发香味之后。

这道酸菜鱼，就做好了。

那酸爽鲜香的味道，瞬间开始弥漫开来。

即使是在众多的香味当中，也是非常突出的存在。

但是很快，那股香味，就被上方的抽油烟机给抽走了。

不得不说，这比赛现场头顶的抽油烟机，确实是厉害。

现场一百名的参赛者一起做菜，那么多的油烟。

几乎都被上方的抽油烟机给抽走了。

所以，即使现场人很多，但是却也没有感觉到油烟味有多重。

莫倾颜做好菜的时候，现场也只剩下十几个厨师了。

做酸菜鱼是挺费功夫的。

做好酸菜鱼之后，莫倾颜也按下了桌面上的红色按钮。

立刻就有工作人员，将他的菜带走了。

然后，莫倾颜就离开了比赛现场，到等候室那边等候结果。

李振民早已经做好了菜，很早就来到了等候室这边。

看到莫倾颜进等候室的时候，立刻站了起来，朝着他招了招手。

莫倾颜立刻带着摄像师走了过去。

全场几乎所有人的目光，都跟随着他移动。

毕竟别人走进来，都是单独的一个人。

莫倾颜走进来，却带着摄像师。

“怎么样？”李振民问莫倾颜。

“还好。”莫倾颜回答。

“看你的样子，是很有信心了？你选了什么鱼？”李振明问道。

莫倾颜有问必答：“黑鱼。”

“黑鱼？”李振民愣住了，“你怎么会选黑鱼呢？不是有鲈鱼吗？而且，就算不选鲤鱼，还有草鱼啊？”

李振民是怎么也没想明白，为什么莫倾颜会选择最不好的黑鱼。

“你是清蒸还是红烧？”李振民继续问道。

“都不是。”莫倾颜道：“我搭配了酸菜，做了一道酸菜鱼。”

“用酸菜做？这，会不会太冒险了？”李振民还是第一次听说，用酸菜做鱼的。

都不用问了，这肯定又是莫倾颜的创新了。

就和上次的牛腩煲一样。

但是这不是那些普通的美食比赛啊！

这可是三级国宴级厨师大赛。

在这种比赛上，最重要的，就是求稳。

毕竟这比赛，可没有什么复活赛什么的。

每个人，每次比赛都只有一次机会。

输了就会立刻被淘汰。

特别现在还是第一场比赛，这种晋级赛，根本就适合创新什么的。

最重要的就是求稳。

当然了，李振民也不是说创新不好。

只是，在晋级赛的时候，创新菜式的话，是最不理智的行为。

万一玩脱的话，可就真的被淘汰了。

“冒险？”莫倾颜摇摇头：“并没有，我有分寸。”

说实话，在别人选鱼的时候，莫倾颜也是在观察了。

那些参赛者的厨师，大多数都选择了鲈鱼。

也有少部分，选择了草鱼。

只有非常少部分的参赛者，选择了黑鱼。

选择黑鱼的参赛者，除了是对自己的厨艺有足够的信心周围。还有的，就是想